Río de janeiro es una de las ciudades más bellas del mundo, situada entre altas montañas y el mar azul con casas ubicadas entre la larga cadena de playas. ipanema y copacabana son nombres de fama mundial para los lugareños, bebidas famosas y hermosas playas. pero, si planea pasar algún tiempo en Río, tendrá que alejarse de la playa y probar la increíble comida de la ciudad.
No pensaría que mirar los cuerpos perfectamente esculpidos que ensucian las playas, pero comer es un pasatiempo nacional y encontrar buena comida nunca es difícil en Río de Janeiro. más allá de simplemente elegir los "mejores" restaurantes en Brasil, es importante saber cómo comer en Río, con respecto a encontrar el tipo correcto de restaurantes para cada comida.
pao de queijo
Tradicionalmente, los brasileños comen un desayuno ligero y sencillo, optando por una rebanada de pan tostado con mermelada, mantequilla, queso minas, fruta y un espresso. Otro artículo popular para el desayuno es el pao de queijo , un panecillo relleno de harina de tapioca y relleno de queso derretido. puedes encontrar el pao de queijo en todo río, pero la franquicia más famosa es la casa de pao de queijo, donde el pao de queijo siempre sabe escamoso y picante.
pero, los turistas estadounidenses y europeos generalmente prefieren un desayuno más abundante, lo que lleva a algunos restaurantes brasileños a lanzar panaderías al estilo estadounidense u opciones de brunch. gringo cafe atiende directamente a ese grupo demográfico, ofreciendo platos tradicionales de desayuno americano como panqueques, waffles y tortillas. o pruebe los panaderos que sirven sándwiches, quiches y muchos pasteles para llenar el estómago.
acai cuco
Una de las mejores partes de alojarse en Río de Janeiro es la abundancia de bares de jugos en casi todas las esquinas. Las barras de jugo venden una variedad vertiginosa de jugos frescos más fruta fresca picada en tazas, perfectas para comer a cualquier hora del día.
La mayoría de los vendedores de jugos se especializan en jugos de acai ( acai suco ), una indulgencia imprescindible cuando se está en Río. El acai (pronunciado ah-suspiro-ee) es uno de los superalimentos del mundo porque tiene una mayor concentración de antioxidantes que otras bayas similares como los arándanos, los arándanos y las fresas. La baya del acai se cultiva en las palmas de acai en América del Sur y nativa de Brasil. Debido a que la baya es agria, las barras de jugo mezclan la fruta de acai con hielo y azúcar para crear una consistencia de batido y sirven el batido de acai con o sin granola o cubierto con otras frutas. Es delicioso, saludable y la manera perfecta de refrescarse en un día caluroso en Río.
Hay docenas de bares de jugos alrededor de Río, pero algunos de los mejores lugares para probar el acai suco son:
- polis sucos (rua maria quitéria, 70, loja a, ipanema)
- néctar grande (rua teixeira de melo, 34, loja a, ipanema)
- bibi sucos (avenida olegário maciel, 440, lojas aeb, barra)
comida de la calle
Río de Janeiro es caluroso, con temperaturas de verano que superan los 100 grados, y todo ese calor puede socavar el deseo de comer una comida pesada. Si prefiere un almuerzo o cena más ligero, considere probar un bocado rápido de algunos puestos de comida callejera.
encontrará vendedores ambulantes de comida en las aceras, desde copacabana hasta leblon, y sirven una asombrosa variedad de pasteles y golosinas saladas. pruebe un pastel escamoso , un pastel frito relleno de pollo, queso, palmitos o carne de res. o comer pipoca , palomitas de maíz con sabor a caramelo o tocino. tapiocas , panqueques de crepé a base de harina de yuca, se podrían llenar con queso, tomates, carnes, o Nutella y plátanos. También hay muchos puestos de kebab que venden bolas de kibe , hechas combinando carnes con bulgur molido, lo que refleja la fuerte presencia libanesa en Río.
brigadeiro
Las padarias son panaderías que sirven sándwiches y pasteles. encontrarás docenas de diferentes tipos de panes, pasteles dulces y salados, y el famoso brigadeiro . El brigadeiro se elabora combinando leche condensada, cacao y mantequilla, y se enrolla en bolas y se rodea de chispas de chocolate. El brigadeiro es el postre más famoso de Brasil, se disfruta en todas partes, desde fiestas de cumpleaños hasta reuniones familiares, en todas las regiones e independientemente del nivel socioeconómico. Estas pequeñas bolas de chocolate son definitivamente una comida obligada mientras estás en Río.
lanchonetes
los lanchonetes, o pequeños comensales, sirven muchos de los alimentos comunes a la comida callejera, como pasteis y bolas de kibe, pero también sirven sándwiches, bolinho de bacalau (bolas de bacalao frito), caldinho de feijao (sopa de frijoles negros) y coxinhas ( rondas de pollo picante frito). También puede pedir cerveza en estos lugares, lo que los convierte en un buen lugar para almorzar rápidamente.
restaurante por kilo
planee derrochar en unos días de su viaje a Río y visitar un restaurante por kilo , un restaurante con un enorme buffet donde los comensales pueden cargar su plato y comprar comida por kilogramo. en otras palabras, pagas por lo que comes pero todo se basa en el peso, por lo que un gran trozo de carne cuesta lo mismo que un peso equivalente de sandía. Para un derroche de alta gama, pruebe la frontera en ipanema que sirve deliciosos churrasco (carnes a la parrilla) y una gran variedad de sopas y platos de verduras. temperarte es una buena opción económica y cerca de la playa de copacabana. Los restaurantes por kilo son siempre una excelente opción para los huéspedes vegetarianos y sin gluten.
churrascaria rodizio
La Churrascaria Rodizio es el tipo de restaurante más famoso de Brasil. rodizio se traduce como "rotación", lo que significa que los servidores traen bastidores de comida a cada una de las mesas del restaurante. en una churrascaria rodizio, los huéspedes pagan una tarifa plana al ingresar al restaurante y reciben una tarjeta que es verde por un lado y roja por el otro. Si el invitado da la vuelta al lado verde, los camareros traen enormes estantes de carnes a la parrilla a cada mesa, lo que permite a los invitados elegir tantas carnes como deseen, mientras que el lado rojo evitará que llegue el flujo de carne. fogo de chao es una de las churrascarias más famosas de rio.
feijoada
La feijoada es el plato nacional de Brasil. este rico guiso de frijoles y carne se sirve con arroz o farofa (hecho de harina de yuca tostada) y una parte regular de los planes de la tarde del sábado de la mayoría de los brasileños. El mejor lugar para probar este famoso plato es en la casa de feijoada en ipanema, donde puede pedir feijoada cualquier día de la semana.
restaurante tipico y restaurante internacional
Si necesita un descanso de la tarifa carioca, Río de Janeiro tiene varios restaurantes típicos e internacionales, que se centran en restaurantes regionales e internacionales. Pruebe algunas de estas opciones mientras esté en Río:
- l'atelier du cuisine : restaurante francés ubicado en el centro, con un enfoque en comida francesa creativa, que utiliza ingredientes brasileños. Las reservas son esenciales porque el restaurante solo abre para el almuerzo.
- hachiko : restaurante asiático moderno con influencias japonesas, incluido sushi. El restaurante se centra especialmente en fusionar platos asiáticos tradicionales con ingredientes locales, como servir sashimi con fruta de la pasión.
- Rotisseria siria libanesa: Río tiene la segunda población libanesa más grande del mundo, fuera del Líbano, por lo que hay una serie de maravillosos restaurantes libaneses en toda la ciudad. este, ubicado en el centro comercial largo do marchado, sirve deliciosa cocina libanesa en un entorno sencillo y económico.
- quiteria : este es un restaurante exclusivo que sirve comida gastronómica de alta gama, de un chef argentino. prueba las chuletas de jabalí o mariscos a la parrilla con risotto de coco.
dar propina y comer etiqueta en brasil
en Brasil, se incluye automáticamente una propina del 10 por ciento en la factura, que figura como la gorjeta , por lo que no es necesario dar más propina que esa cantidad. es mejor pagar en los reales reales brasileños , pero la moneda estadounidense también se acepta ya que existe un tipo de cambio favorable. A diferencia de los Estados Unidos y la mayoría de los países occidentales, en Brasil, los locales comen con el cuchillo en la mano derecha y el tenedor en la mano izquierda, utilizando el cuchillo para sacar la comida del tenedor. La mayoría de las veces, los brasileños tomarán un desayuno ligero, un almuerzo pesado y una cena pesada con la familia, como también es común en Portugal.
