si quieres beber tu féretro bávaro como debe ser, visita una de las muchas cervecerías en munich ; la mayoría de ellos elabora su propia cerveza, y su bebida tendrá un sabor aún mejor con un plato de especialidades locales, algo de música oompah y otras cosas que hacer . Aquí hay una selección de algunas de las mejores cervecerías de Munich, donde puede disfrutar de la hospitalidad bávara en su máxima expresión.
Hofbräuhaus
personas de todo el mundo visitan el hofbräuhaus , que se enorgullece de ser la cervecería más famosa del mundo.
establecida en 1589 como la cervecería real del reino de baviera, es una parte esencial de la historia, cultura y cocina de munich y un lugar de reunión popular para turistas y lugareños por igual. verá muchas tablas reservadas para clientes habituales, llamadas stammtisch . Estos clientes especiales obtienen jarras de cerveza personalizadas permanentes encerradas en su propio estuche.
espere bandas de oompah , camareras en dirndls tradicionales , cerveza casera en steins de un litro y abundante comida bávara como salchichas de ternera con mostaza dulce y asado de cerdo. en el fin de semana, se pone ruidoso y alegre.
dirección: am platzl 9, 80331 munich
weißes bräuhaus
una institución en la escena culinaria de munich desde el siglo XIX, weisses bräuhaus se especializa en weissbier , cerveza de trigo. Cada cerveza se describe poéticamente en el menú. por ejemplo, meine blonde weisse es "refrescante como un baile en una brisa de verano". y Aventinus unser es Perfor “momentos de relax por el fuego”?
El menú ofrece buena comida alemana tradicional , ensaladas y opciones vegetarianas . si te atreves, prueba los platos tradicionales de munich: pulmón de ternera agridulce, hígado de cerdo con cebolla asada o riñones de cerdo con papas fritas. Los niños menores de 8 años comen gratis.
Weisses Bräuhaus ha sido cuidadosamente renovado, y la atmósfera sencilla y sencilla es como podría haber sido hace 100 años.
dirección: tal 7, 80331 munich
der pschorr
ubicado en viktualienmarkt , der pschorr vierte su cerveza hacker-pschorr-edelhell directamente de barriles de madera en su jarra.
Además de sus diferentes tipos de cervezas, der pschorr es famoso por su fantástica calidad de comida. Todos los ingredientes son locales, con productos de huertos bávaros, quesos de cooperativas lácteas locales y carnes de fabricantes de salchichas de Munich. Lo más destacado en el menú son la carne murnau werdenfelser, una rara raza de ganado local; presack, una salchicha hecha de carne de cerdo, tachonada con brillantes fragmentos de grasa y sazonada con mejorana; y obatzda casera, un queso bávaro para untar servido con cebolla y pan de cebollino.
suena demasiado pesado? busque la sección "cocina saludable" en el menú.
dirección: viktualienmarkt 15, 80331 munich
augustinerkeller
Augustinerkeller de Munich ha estado sirviendo su suave cerveza Edelstoff recién extraída del barril de madera desde 1812. Hoy en día, el restaurante es muchas cosas a la vez: puede cenar en el acogedor y animado Bierstuebel con sus antiguas pinturas y candelabros; la bodega de cerveza con techos abovedados, paredes de ladrillo y bancos de madera; la cervecería a la sombra de castaños ; o en la cervecería principal, el bullicioso corazón del augustinerkeller y un lugar divertido para observar a la gente.
El restaurante sirve cocina tradicional bávara, pero también encontrará un par de platos internacionales y vegetarianos en el extenso menú.
dirección: arnulfstr. 52, 80335 munich
paulaner bräuhaus
el paulaner bräuhaus tiene una tradición cervecera que se remonta a 1889 cuando los hermanos eugen y ludwig thomas elaboraron su primera cerveza lager con cuerpo aquí. hoy en día, la cerveza se elabora en tanques tradicionales de cobre brillante e incluso da sabor a algunos de los platos de temporada en el menú, como el gulash en salsa de cerveza. Para los amantes de la aventura, hay sorbete de cerveza de trigo. Si no puede obtener suficiente, venga aquí un lunes para disfrutar de todo lo que pueda comer buffet bávaro.
dirección: kapuzinerplatz 5, 80337 munich
löwenbräukeller
cuando se inauguró el löwenbräukeller en 1883 fue una sensación. no solo sirve löwenbräubeer fresco, sino que fue la primera cervecería de la ciudad con manteles y servilletas. El restaurante todavía cuenta con pisos de madera, techos altos abovedados, candelabros y pinturas al óleo similares a sus primeros días.
el menú celebra platos clásicos bávaros como cerdo asado en salsa de alcaravea con bola de masa de pan y ensalada de repollo; y codillo de cerdo asado con albóndigas y chucrut.
Para el Oktoberfest de 1867, el Löwenbräukeller instaló la primera tienda de cerveza del festival , el Schottenhamel . Se convirtió en una de las tiendas de cerveza más famosas de Oktoberfest y el lugar donde el alcalde de Munich inicia el festival cada año.
dirección: nymphenburgerstrasse 2, 80335 munich
jardines de cerveza en munich
¿El clima es demasiado agradable para sentarse dentro de una cervecería? La mayoría de las cervecerías tienen asientos al aire libre, terrazas o incluso biergartens .
Echa un vistazo a esta lista para obtener más información sobre lo mejor de los 200 jardines de cerveza de Munich . desde bulliciosos jardines de cerveza en el corazón de la ciudad hasta el jardín de cerveza más grande del mundo para 8,000 personas, hasta restaurantes idílicos al aire libre en las afueras de la ciudad.
