7 debe probar comida y bebidas en Río

La feijoada es quizás el plato brasileño más famoso, uno que comen los brasileños jóvenes y viejos, ricos y pobres, de norte a sur. Es un plato que los miembros de la familia disfrutan en ocasiones especiales como una fiesta lenta para relajarse los fines de semana. La típica feijoada de Río de Janeiro está hecha con frijoles negros y generalmente se disfruta como almuerzo tardío los sábados, a menudo con música de samba en vivo.

la feijoada es una comida que incluye los siguientes componentes: frijoles negros guisados ​​con carne, especialmente salchichas de cerdo, costillas y carne seca; arroz blanco; col rizada; farofa,  mandioca molida con hierbas y pequeños trozos de carne seca, que proporciona una textura contrastante al estofado de frijoles; rodajas de naranja y a veces plátanos fritos. 

crédito de la foto: h elder ribeiro  en flickr

Otra adición a la típica fiesta de la feijoada es una caipirinha, la famosa bebida brasileña hecha con cachaça (un licor hecho de caña de azúcar), lima y azúcar. considere la caipiroska similar , hecha con vodka y fruta (generalmente lima o incluso fresa). 

Otros cócteles populares incluyen batidas , cóctel hecho agitando o mezclando la bebida. Un favorito brasileño es la batida de maracujá, hecha con jugo de maracuyá, leche condensada y vodka.

comer en una  churrascaria  es imprescindible cuando se visita Brasil, y río de janeiro tiene algunas de las mejores churrascarias del país, incluida la porcão en el barrio de flamengo y el palacio de la churrascaria , un antiguo favorito local, en copacabana. 

Estos restaurantes de barbacoa todo lo que pueda comer sirven una variedad de aperitivos, platos fríos y calientes servidos en forma de bufet y carne recién asada que se corta a su gusto en la mesa.

los servidores rotan por el restaurante con una selección de carnes en constante cambio, por lo que si no ve lo que le gustaría la primera vez que alguien se detiene, espere la siguiente. asegúrese de probar el corte favorito de carne de res,  picanha  (el corte de "tapa de grupa" de la punta triple), así como piña a la parrilla y pescado fresco.

crédito de la foto: cookiespi en flickr

Água de coco es agua de coco que se bebe con una pajita de un coco verde recién abierto. Debido a las propiedades hidratantes y saludables del coco, esta es una bebida popular en la cultura playera de Brasil. 

Los vendedores de Água de coco bordean las playas de río de janeiro. después de ordenar, el vendedor cortará la parte superior del coco y se lo entregará con una pajita, pero después de beber, puede pedir que se abra para que pueda raspar la carne dulce de coco. 

Con cientos de posibilidades diferentes, pedir jugo en Brasil es toda una experiencia. Las barras de jugo abundan en Río de Janeiro, pero también puede encontrar una buena selección en la mayoría de los restaurantes y botecos (bares locales que sirven bebidas, comida y jugos).

pruebe estos jugos locales favoritos:  suco de la naranja com acerola (jugo de naranja con la fruta de acerola  con vitamina C ), suco de abacaxi com  hortelã (jugo de piña con menta) y  suco de cajú (jugo de anacardo).

postres típicos brasileños como quindim (una pasta rica hecha con yemas de huevo y el azúcar), Brigadeiro , y Mousse de maracuyá (fruta de la pasión mousse) se sirven en los cafés de todo Río de Janeiro. pruebe c onfeitaria colombo , una hermosa cafetería con techo de vidrieras y detalles art deco, donde se sirven pasteles y tartas con café. 

Brasil tiene una rica cultura de comida callejera que incluye una variedad de alimentos sabrosos que reflejan la diversa cocina del país. La comida callejera en Brasil es una comida o merienda fácil y barata.

Se pueden encontrar vendedores ambulantes de comida en muchos lugares de la ciudad de Río de Janeiro, especialmente en las playas y mercados al aire libre. Algunos de los alimentos callejeros locales más populares incluyen los siguientes:

empadinhas:  mini empanadas con una corteza crujiente, típicamente rellenas de pollo y guisantes o palmito 

coxinhas: (en la foto)  buñuelos fritos en forma de pera con pollo desmenuzado ligeramente picante dentro.

pastel:  pasteles fritos hechos a la medida con su elección de relleno, como "pizza" (mozzarella, tomate y albahaca) o carne molida de res con queso