Los campos de agave azul se extienden sobre un vasto paisaje en las llanuras centrales occidentales de México, creando una vista única en toda la región que se conoce como el país del tequila. abarcando el estado de jalisco y partes de los estados mexicanos de guanajuato, michoacán, nayarit y tamaulipas, el país del tequila es el único lugar en México donde el tequila se puede producir legalmente. Si está planeando un viaje para explorar el país del tequila en México, hay muchas cosas buenas que hacer en sus viajes. desde explorar la ciudad del tequila y recorrer la destilería jose cuervo hasta pasar la noche en un hotel boutique o en una hacienda entre los campos de agave azul, seguramente encontrará muchas maneras de disfrutar sus vacaciones en el país del tequila.
experimenta el pueblo mágico del tequila
ubicada a unas 60 millas al oeste de guadalajara y abarcando 85,650 acres de tierra entre el volcán tequila y el río rio grande, la ciudad de santiago de tequila fue designada como sitio del patrimonio mundial de la unesco en 2006 por las características únicas de su paisaje natural y cultural tradiciones También es uno de los pocos lugares que el gobierno mexicano ha denominado " pueblos mágicos" debido a la importancia cultural e histórica de la ciudad.
su visita al país del tequila no estaría completa sin un paseo por las calles adoquinadas de esta encantadora ciudad, que contiene un paisaje vivo y funcional de campos de agave, destilerías, fábricas y haciendas. pase por la plaza principal de tequila, la plaza principal de la ciudad, para visitar su iglesia parroquial, la parroquia santiago apóstol (nuestra señora de la concepción purísima), que data del siglo XVIII. La iglesia tiene una fachada de piedra, un campanario y pilastras piramidales invertidas y truncadas que flanquean el portal principal. adentro, hay una estatua de nuestra señora de la concepción que ha estado vigilando la iglesia desde que fue esculpida en 1865. también asegúrese de pasar por el municipio de tequila (ayuntamiento),
ver agave cosechado de la manera tradicional
El cultivo del agave se remonta a la antigüedad cuando cada parte de la planta se cultivaba para una amplia variedad de usos prácticos, incluida la fermentación de una bebida conocida como pulque de la savia. Aunque hay dudas sobre si la gente de Mesoamérica estaba familiarizada con el proceso de destilación antes de la llegada de los españoles, es probable que el espíritu destilado del tequila que conocemos hoy no se haya producido hasta después del siglo XV.
en el país del tequila, puede ver cómo se produce la bebida, desde el campo de agave hasta el producto embotellado terminado, comenzando con la jima , el término utilizado para referirse a la cosecha de la planta de agave. el agave se cosecha de la manera tradicional de una manera muy intensiva en mano de obra en la que el trabajador, llamado jimador , usa una herramienta especial como una pala afilada y puntiaguda para quitar las espigas del agave y extraer el corazón de la planta, la piña que se asemeja a una piña cuando se quitan las espinas.
El tequila tiene un origen similar al mezcal ya que ambos espíritus están hechos del agave, pero el tequila se hace solo con el agave azul que se encuentra en esta área específica, y la separación entre los dos comenzó con la regulación del tequila en la década de 1940. La ley "de calidad para el tequila" se aprobó el 14 de junio de 1949 y se ha actualizado y revisado desde entonces. No fue sino hasta 1974 que el gobierno mexicano aprobó la "denominación de origen" que especificaba que el tequila solo podía producirse en unos pocos lugares específicos de México.
recorre la destilería jose cuervo la rojeña
La destilería más antigua del país del tequila es conocida por producir la famosa marca jose cuervo. conocida como la rojeña , esta destilería ofrece recorridos periódicamente durante todo el día, donde los huéspedes son invitados a presenciar cómo se elabora y embotella esta bebida de autor.
Durante la visita guiada de 90 minutos de La Rojeña, verá los corazones de agave cortados y llevados a los hornos, los laboratorios donde se prueba el tequila para asegurarse de que cumple con los estrictos estándares de la fábrica, y los barriles donde el espíritu está envejecido; hasta un año para el tequila reposado, hasta cinco años para el añejo y hasta ocho años para el producto especial, reserva de la familia. después del recorrido, quédese para una degustación especial de la marca reserva de jose cuervo.
disfruta de mariachis, valadores y charros
el estado mexicano de jalisco es considerado la cuna de la charrería y la música de mariachi , y los visitantes del tequila pueden presenciar algunos de estos eventos culturales y actuaciones en varios lugares de la región, especialmente en guadalajara.
La charreria es el deporte nacional de México, que consiste en vaqueros mexicanos (y niñas) conocidos como charros (charras) que visten con ropa vista en bandas de mariachis y hacen una variedad de diferentes trucos y maniobras a caballo o a pie. Durante este rodeo de estilo mexicano, los charros guían a sus caballos a través de elegantes trabajos de pasos y realizan trabajos de cuerda llamados " flores de soga " con movimientos intrincados con un lazo. dirígete al lienzo charro del tequila cerca del centro de la ciudad para ver uno de estos espectáculos mientras estás en tequila.
por otro lado, los valadores (bailarines "voladores") se originan principalmente en el estado de puebla, donde nació el ritual. Sin embargo, también son un elemento habitual en el tequila y a menudo realizan su danza ritual en la plaza principal. Durante los espectáculos de los valadores, los artistas giran alrededor de un alto poste de madera desde el cual están atados por sus tobillos. La ceremonia incluso ha sido reconocida como patrimonio cultural inmaterial por la UNESCO .
tomar un viaje en tren por el país del tequila
Si desea que su visita al país del tequila sea una excursión memorable de un día, tome el tren de tequila. el jose cuervo express sale de la estación de ferrovia en guadalajara los sábados (y algunos viernes y domingos) y tarda poco más de una hora en llegar al tequila después de recorrer la hermosa región azul cubierta de agave. después del viaje en tren, puede hacer un recorrido gratuito por la destilería la rojena como parte del precio de su boleto para viajar en tren. alternativamente, el tequila express sale de guadalajara y visita la destilería herradura, pero en realidad no visita la ciudad de tequila.
visitar el museo del tequila
Además de visitar las destilerías en la ciudad de tequila, también puede visitar el museo nacional del tequila, ubicado en ramon corona # 34 en tequila propiamente dicho. Inaugurado en 2000, el museo nacional del tequila rastrea los orígenes del cultivo de agave en la región desde la época prehispánica hasta el presente y contiene más de 300 artefactos en exhibición en cinco salas de exhibición permanentes. El museo nacional del tequila se encuentra en un edificio de finales del período porfiriano, que cuenta con impresionantes arcos y un patio central donde encontrará un horno prehispánico y un molino.
Disfrute de sus papilas gustativas en un restaurante tradicional
la comida es una gran parte del paisaje cultural del país del tequila, y hay muchos restaurantes en la ciudad de tequila donde puede deleitar su paladar con algunas de las mejores cocinas mexicanas de la región.
para el almuerzo, considere pasar por amor de mis amores en el centro de tequila para disfrutar de una experiencia gastronómica familiar con enchiladas auténticas y birria, un guiso picante originario del estado de jalisco hecho con carne de cabra y una variedad de legumbres. para cenar, pase por la antiqua casona, que ofrece excelentes cócteles en un ambiente acogedor e informal, o visite el hotel villa tequila, que cuenta con un bar temático junto a la piscina al aire libre.
bebe tequila en una cantina local
cuando se trata de disfrutar tequila, no hay mejor lugar para probar esta cerveza del oeste de México que un bar local en la ciudad de tequila. sin embargo, antes de salir al bar, debe saber que los mexicanos no suelen tomar fotos del tequila de agave 100 por ciento. en cambio, la mayoría de los clientes de bares en tequila beben y saborean la bebida de un trago, como si fuera un buen whisky o un buen whisky. hay una serie de excelentes bares en tequila para elegir, incluida la capilla, un acogedor bar de cócteles solo en efectivo en el corazón de la ciudad, al sur de la plaza principal, y la cata, un lugar informal y abierto con un amplio cóctel selección.
pasar la noche
Como una de las ciudades más grandes de la región, el tequila ofrece muchas opciones de lugares para pasar la noche, tanto dentro como fuera de la ciudad. Para una estadía más prolongada en la ciudad, una buena opción es el hotel boutique solar de las animas , que se encuentra junto a la iglesia de santiago apostol en el corazón del tequila y cuenta con habitaciones de lujo, una hermosa piscina al aire libre y vistas impresionantes de la ciudad. y volcán tequila. Otras grandes haciendas que vale la pena visitar en y alrededor del tequila incluyen hotel villa tequila, matices hotel de barricas y hotel boutique quinta tequillan.
aquellos que buscan un espacio para eventos no necesitan buscar más allá de la hacienda el centenario , un lugar encantador para una boda o cualquier otro gran evento. La hacienda cuenta con espacios para reuniones y hermosos jardines que pueden acomodar a unos cientos de invitados. pasea por los jardines, relájate junto a una de las muchas fuentes o recorre la finca.
