La Pascua es una fiesta judía importante que celebra la libertad. la comida festiva se llama seder (se pronuncia say -der). Hay muchas tradiciones realizadas en Seder que tienen un significado histórico relacionado con la esclavitud, el sufrimiento y la persecución del pueblo judío en Egipto, y su posterior partida de Egipto: el éxodo.
La Pascua es un feriado que dura ocho días, pero el seder se lleva a cabo la primera o segunda noche. en 2017 la pascua comienza al atardecer del viernes 10 de abril y termina al atardecer el 18 de abril.
la palabra hebrea para pascua es pesach (pronunciado pay- sock). La comida tiene un orden específico que incluye historias, bendiciones y canciones.
claramente, ninguna de las siguientes ofertas de pascua sigue estrictamente los pasos, si es que lo hace, y puede que no sean kosher, sino más bien "estilo kosher". Si un seder tradicional no está en sus planes, pero le gustaría experimentar algunos de los alimentos que disfruta durante estas vacaciones, uno de los siguientes podría ser apropiado.
impuestos y propinas no están incluidos a menos que se indique lo contrario. Todas las fechas, horarios, precios y ofertas están sujetos a cambios sin previo aviso.
chompie's sirve cena tradicional de pascua
Chompie's, la tienda de delicatessen de Nueva York en Arizona, celebra el comienzo de la Pascua con un menú especial para cenar los días 10 y 11 de abril de 2017 desde las 5 pm hasta el cierre. la cena ($ 32.95 para adultos y $ 14.95 para niños) incluye sopa, entrante, una selección de platos tradicionales, acompañamientos y postres.
la cena de pascua de chompie incluye:
- elección de hígado picado casero o pescado gefilte con rábano picante de remolacha
- elección de sopa de pollo con bola de matzá o col agridulce
- opción de entrada de: pollo medio asado con relleno de pasas saladas; o estofado de pechuga de res con salsa; o filete de salmón de cabeza de acero; o pechuga de pavo asada con relleno de pascua y salsa
- latke de papa con puré de manzana o papas asadas
- zanahorias glaseadas o tzimmis del viejo mundo
- variedad de pasteles festivos
Se recomienda hacer reservaciones. Chompie también ofrece un menú de pascua para llevar. cinco ubicaciones en el valle en Phoenix, Chandler, Scottsdale, Glendale y Tempe.
comidas finas de aj / bistro de aj
especiales de cena de pascua:
visite el bistro de 11 am a 7 pm el lunes 10 de abril de 2017 para una comida de pascua:
- pechuga de pollo con corteza de pistacho asado con compota de manzana rústica ($ 14.99 por persona)
- tierna pechuga de res estofada con verduras de raíz natural au jus ($ 16.99 por persona)
: salmón a la parrilla servido con ralladura de naranja y zanahoria con hierbas ($ 17.99 por persona)
para grupos de 6 o más personas, haga su reserva antes del 7 de abril. nuez charoset, kugel
aj's también ofrece una excelente selección de vinos kosher.
desde la esquina del carnicero:
- pechuga de res cortada al centro $ 8.99 por libra, ahorre $ 2 por libra, precio de pechuga válido del 1 al 18 de abril de 2017. un suministro limitado de huesos de seder gratuitos están disponibles en la esquina de la carnicería aj.
miracle mile deli
del 10 al 18 de abril de 2017, el restaurante de propiedad y operación local Miracle Mile Deli ofrece un plato de pechuga con verduras y sopa de bolas de matzá (¡hecho desde cero a diario!) por $ 12.50. ubicado en 4433 n. Calle 16 en Phoenix, 602-776-0992.
Pascua en el Fairmont Scottsdale Princess
Las vacaciones kosher presidenciales celebran unas vacaciones de Pascua glatt kosher en el Fairmont Scottsdale Princess. han organizado cocina de pascua, seders, sinagoga en el lugar, servicios ortodoxos diarios, entretenimiento, conferencias y actividades familiares y más para sus invitados. Estas vacaciones son populares tanto para turistas como para locales. está agotado para este año, ¡pero es posible que desee hacer su reserva para el próximo año! El Fairmont Scottsdale Princess es un complejo de lujo ubicado en el norte de Scottsdale.
receta: latkes (panqueques de papa)
¡Haz tus propios latkes para la pascua o en cualquier momento! Los panqueques de papa, también conocidos como latkes, son especialmente populares para las comidas festivas de pascua y hanukkah. Chompie's , una delicatessen, restaurante, fábrica de bagels, panadería y servicio de catering al estilo de Nueva York con cuatro ubicaciones en el área de Phoenix, comparte esta receta.
latkes de chompie
ingredientes:
6 papas russet grandes
2 cebollas amarillas grandes
4 huevos
1/2 taza de harina de matzo
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de polvo de hornear
preparación:
triture las papas con un rallador y colóquelas en un tazón grande. Picar las cebollas y poner agregar a las papas. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y el polvo de hornear. mezcle el líquido con papas y cebollas. vierta lentamente y doble la harina de matzá en un tazón. en una sartén coloque aproximadamente 1/4 de pulgada de aceite vegetal y lleve a temperatura. coloque la mezcla en panqueques de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro y fríalos hasta que estén dorados, luego déles la vuelta hasta que estén listos.
rendimiento: alrededor de 24 panqueques
receta: carne de res
Chompie sabe que una sabrosa pechuga no solo es excelente para las fiestas judías, sino que también podría ser un plato principal preferido en otros días, como el día de acción de gracias, o cualquier día del año. gracias, chompie's, por compartir tu famosa receta de carne de res.
ingredientes
3-4 lb. pechuga de res
1/2 taza de apio
picado
1/2 zanahorias picadas 1/2 taza de cebolla picada
16 oz. puede tomates triturados
2 cucharadas. salsa de soja
1/4 taza de salsa teriyaki
4 tazas de agua
1 cucharadita de cebolla granulada
1 cucharadita. ajo granulado
1 cucharadita pimienta negra
preparación:
combine especias, teriyaki y salsa de soja para hacer una pasta y frote sobre la pechuga de res. colóquelo en una asadera y agregue vegetales, tomates triturados y agua. cubra la sartén con papel de aluminio y cocine a 350 grados durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna.
sirve de 6 a 8.
