Comida italiana

Los italianos se toman muy en serio la comida y comer en un restaurante o en una trattoria es uno de los placeres de viajar en Italia. Aquí le mostramos cómo aprovechar al máximo su experiencia gastronómica.

Aquí hay libros recomendados y aplicaciones móviles para amantes de la comida y aquellos que planean un viaje a Italia. Encontrarás libros y aplicaciones sobre comer en Italia y lugares para comer y beber en Roma , Toscana y Venecia.

Cada región de Italia tiene su propia forma de cocinar y sus propias especialidades regionales. Esta guía de cocina regional, en el sitio de comida italiana de about.com, incluye un mapa de las regiones y le ayudará a aprender qué platos comer en la región que está visitando.

finalmente, probablemente quieras ir a un bar a tomar un café durante el día. Esto es lo que necesita saber sobre cómo ordenar para obtener el tipo de bebida de café que desea. en cuenta que el café no se sirve con la comida en los restaurantes italianos pero es costumbre beber un caffe '( espresso ) al final de la comida.

descubra qué beber durante el tiempo de apertura antes de su comida en un bar y qué digestivos y licores italianos probar en el restaurante después de que haya terminado de comer.

ninguna visita a Italia está completa sin comer helado, una de las principales delicias de Italia. descubra dónde encontrar gelato y cómo pedirlo.

Italia está rodeada de agua y encontrarás una increíble variedad de pescado fresco a lo largo de la costa y algunos de ellos nunca habrás visto antes. Si le gusta pescar, esta guía le será útil para elegir qué pescado pedir. Esta galería de pescado es uno de mis favoritos en el sitio de comida italiana. mi colega kyle phillips tomó estas fotos en los mercados de pescado de florencia y rimini y ha incluido recetas. deambular por un mercado de pescado puede ser divertido y una buena manera de aprender a reconocer el pescado.

Italia tiene una amplia variedad de frutas y verduras, pero solo las encontrará cuando están en temporada. Esta guía ilustrada de frutas y verduras, en el sitio de comida italiana de about.com, lo ayudará a obtener los que desea en un restaurante o mercado. También descubrirá cómo cada uno se prepara o utiliza comúnmente en la cocina italiana. Los mercados locales de frutas y verduras son coloridos y una visita a uno lo ayudará a ver qué hay en la temporada.

Italia tiene una sorprendente cantidad de formas de pasta, algunas de las cuales nunca habrás oído hablar, y las formas de pasta varían según la región. cada forma de pasta se usa para ciertos tipos de salsas. Esta galería de pasta ilustrada en el sitio de comida italiana lo ayudará a reconocer las formas de pasta que puede ver en el menú de un restaurante y le dará ideas sobre los platos que puede preparar para cada una de las formas.

La pizza en Italia puede ser diferente de lo que estás acostumbrado en casa. Por ejemplo, muchos estadounidenses se sorprenden al descubrir que una pizza de pepperoni es una pizza con pimientos (pepperoni es la palabra italiana para pimientos). ¡Kyle ha ilustrado una guía de tipos de pizza que puede encontrar que lo ayudará a obtener el tipo de pizza que desea o podría hacer que desee empacar sus maletas y dirigirse a Italia!

salumi es la palabra italiana para embutidos, que incluye embutidos como salame (salami en inglés), jamón, panceta, manteca curada, salchichas, mortadela. Una cosa que no verá es pepperoni (en inglés). en Italia lo que se llama pepperoni en los Estados Unidos sería salame piccante, mientras que los peperoni son pimientos, por lo que si pides pizza con peperoni es posible que no obtengas lo que piensas. kyle phillips tiene una galería de salumi para ayudarlo a identificar lo que desea comprar en la tienda de delicatessen o lo que se sirve como antipasto en un restaurante.

Si desea obtener más información sobre la cocina italiana, puede tomar una clase de medio día o un curso más largo. Esto es lo que debes saber sobre las clases de cocina en Italia.