Cómo encontrar una sagra o feria italiana

Abadía de Senanque en Provenza con campos de lavanda

la palabra sagra denota una feria local, generalmente una celebración de las bondades de la tierra, que significa comida como en una preparación ( sagra di torta di erbe ) o un ingrediente crudo ( sagra di pesce [pescado]). Probablemente hay una sagra en algún lugar para casi todos los alimentos que se encuentran en Italia.

asistir a una sagra es una forma de conocer la vida en el campo y la cultura gastronómica italiana y alejarse de las multitudes de turistas. usted ordena que los locales cocinen los alimentos con pasión por la cocina local, luego se sienta en las mesas comunales con otros locales para comer. Comer en una sagra generalmente también es económico.

sagre más grande (el plural de sagra) puede presentar bandas musicales o puestos que venden alimentos locales y otros artículos. a veces hay una competencia de algún tipo, como una carrera de bicicletas, pero generalmente se encuentran en una fiesta o festival.

como encontrar una sagra

Probablemente necesitará un automóvil para asistir a una sagra, ya que la mayoría de ellos se llevan a cabo en pueblos pequeños, generalmente en la plaza principal o en un área especialmente designada donde hay mesas, solo siga a la multitud. Cuando camines por pueblos pequeños o conduzcas por la campiña italiana, verás carteles coloridos en las intersecciones que indican la sagra di ____, con las fechas y horas lo suficientemente grandes como para ser leídas desde un automóvil que pasa. algunos sagra también se llevan a cabo en ciudades y puede encontrarlos de la misma manera, buscando carteles.

los carteles están en italiano, por supuesto, pero son bastante fáciles de entender. aprenda a  leer un póster de sagra para ver los tipos de información que puede obtener de uno. la mayoría no se publicita en Internet, aunque algunos más grandes comienzan a tener sitios web o páginas de Facebook.

cuando ir 

los sagre generalmente se llevan a cabo en la cena los viernes (venerdi) y los sábados (sabato) y el almuerzo los domingos (domenica), pero esto puede variar, así que consulte el póster. La mayoría de los sagre se llevan a cabo solo uno o dos fines de semana al año.

Muchos sagre se llevan a cabo a fines de la primavera y durante el verano, pero el otoño también es un buen momento para encontrarlos. en otoño, castañas ( Castagne ), setas ( funghi ), y vinos de uvas ( UVA ) son comunes y en algunos lugares en Italia septentrional y central, se encuentra trufas ( Tartufi ), lo último convite foodie, a pesar de que se conocen por lo general como una feria o festival de trufas .

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