No es muy difícil encontrar una pinta de cerveza artesanal elaborada localmente en la ciudad con tantas cervecerías apareciendo. también es cada vez más fácil encontrar sidra elaborada cerca de Toronto. agregue a esa lista de bebidas espirituosas locales, algunas de las cuales se producen aquí mismo en la ciudad, mientras que otras destilerías se pueden encontrar no lejos de ella. Ya sea ginebra, vodka, whisky o ron, los espíritus hechos a mano están comenzando a ganar impulso en la ciudad y aquí hay siete destilerías artesanales para visitar en Toronto y sus alrededores.
empresa de destilería de toronto
Esta destilería en el vecindario de cruce de Toronto, que coincidió una vez en un vecindario seco, destila sus espíritus de granos de origen local y otros productos y es una destilería orgánica certificada de grano a vidrio. la destilería se fundó en 2012 y fue la primera destilería nueva en obtener licencia en toronto desde 1933. toronto distillery co. produce whiskies orgánicos de un solo grano, ginebra canadiense orgánica seca de jr (ganadora del toronto ginapalooza 2016), applejack orgánico y el espíritu de remolacha orgánica bellamente terroso hecho de remolacha azucarera fermentada.
destilería yongehurst
Harbor Rum , la oferta de la destilería Yongehurst de Toronto , es el primer ron de lotes pequeños producido en Toronto, o como sugiere el sitio web de la destilería, el primer ron destilado en la ciudad "posiblemente alguna vez". Este ron, que se vende en botellas de 375 ml, se elabora fermentando melaza orgánica certificada sudamericana con una cepa de levadura silvestre de manzanas ontario. cada producto vendido en yongehurst es fermentado, destilado y aromatizado directamente en la destilería para que sepa que está recibiendo una atención estricta a los detalles y al control de calidad. Además del ron de puerto, puedes encontrar algunas bebidas espirituosas limitadas como el limoncello, varios tipos de ginebra y ron con especias.
última destilería de paja
a las afueras de toronto en vaughan es donde encontrarás la última destilería de paja . Inaugurados recientemente en agosto de 2016, producen varios espíritus únicos, como la luz de la luna ligeramente envejecida, el ron de melaza y la ginebra con mucho más a medida que continúan en funcionamiento.
destiladores de lotes pequeños de dillon
Al estar ubicado en la Viga , los destiladores de lotes pequeños de Dillon se encuentran en el corazón del país vinícola de Niágara. eligieron ese lugar en particular para estar cerca de los productos que necesitarían para crear sus espíritus, incluidas las uvas, otras frutas y productos botánicos. la atención se centra en cuatro bebidas espirituosas exclusivas que incluyen whisky de centeno, centeno blanco, vodka y varios tipos de ginebra, incluida la ginebra seca, la ginebra sin filtrar, la ginebra rosa, la ginebra de cereza y la ginebra de fresa. Además, el dillon también produce aguardientes de frutas, varios sabores de amargo y ajenjo. los recorridos diarios están disponibles desde el fin de semana del día de Victoria hasta el 1 de noviembre, tanto al mediodía como a las 3 pm, los recorridos cuestan $ 5.
unión 56
Haga un viaje a Stratford, Ontario, para visitar la destilería de la salida 56 . Inaugurado en 2015, la destilería produce ginebra, vodka y alcohol ilegal y actualmente están poniendo whisky en barriles para madurar. Moonshine está disponible en ubicaciones selectas de lcbo, mientras que puede obtener ginebra y vodka a través de un viaje a la destilería. Si tiene ganas de aprender un poco más sobre el proceso de destilación, puede reservar un recorrido por las instalaciones donde podrá ver más de cerca la destilería y todas sus partes móviles. los tours cuestan $ 10 e incluyen muestras.
destilería de aguas tranquilas
el galardonado whisky de lotes pequeños es el nombre del juego de espíritu artesanal en la destilería de aguas tranquilas ubicada en concord, ontario. La destilería Still Water se instaló en 2009 como la primera micro destilería de Ontario y continúan ganando elogios, premios y admiradores gracias al amor y al conocimiento que ponen en su producto. maceran, fermentan y destilan a mano para producir su muy querido whisky y centeno, y los productos incluyen whisky de malta hecho de cebada malteada 100 por ciento canadiense de dos hileras, whisky de centeno y dos mezclas (mezcla roja y mezcla azul).
sesenta y seis destilería de Galaad
En esta destilería Prince Edward County, ubicada en una granja de 80 acres, se producen varios licores hechos a mano . Los sesenta y seis espíritus de Galaad se producen en el sitio en pequeños lotes, utilizando un alambique de cobre hecho a medida. Aquí encontrará tres tipos de vodka (centeno canadiense, trigo integral y pino canadiense), dos whiskys (centeno carmesí y roble silvestre), ginebra leal, ron de la isla de los patos y sochu dragón negro. puedes encontrar ginebra leal en el lcbo pero si quieres tener algo más en tus manos deberás ir a la tienda minorista de la destilería.
