El pisco peruano ha recibido muchos aplausos en las últimas décadas. en 1988, el instituto nacional de cultura del perú declaró al pisco parte del patrimonio nacional del país. El pisco es también uno de los productos insignia oficiales del Perú ( productos bandera del perú ), un honor compartido con las exportaciones peruanas como el café, el algodón y la quinua.
El calendario peruano también rinde homenaje al emblemático brandy de uva de la nación, no una, sino dos veces. El primer sábado de cada febrero es el día oficial del pisco sour, mientras que el cuarto domingo de cada julio se celebra a nivel nacional como el día del pisco.
peru's día del pisco
el 6 de mayo de 1999, el instituto nacional de cultura aprobó la resolución ministerial nº 055-99-itinci-dm . Con esa resolución grandiosa, el cuarto domingo de cada julio se convirtió en el día del pisco, que se celebra en todo el Perú y especialmente en las regiones productoras de pisco del país.
Las principales regiones productoras de pisco del Perú son Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna (ver mapa de regiones ). El día del pisco es, naturalmente, un evento más importante en estos departamentos administrativos, con viñedos locales y bodegas pisqueras (viñedos y bodegas de pisco) que participan en las festividades.
Junto con los puestos de mercado, las sesiones de degustación y otras promociones relacionadas con el pisco, es probable que las regiones de pisco mencionadas tengan actividades adicionales en el día del pisco, como ferias gastronómicas, exhibiciones de la historia del pisco, visitas a viñedos y conciertos. No siempre es fácil averiguar exactamente dónde y cuándo tienen lugar tales eventos, pero pregunte y esté atento a las señales, folletos y artículos de periódicos para obtener más detalles.
si tiene suerte, incluso podría tropezar (y tal vez tropezar) de una sesión de degustación gratuita. En 2010, las autoridades locales en Lima se asociaron con la cadena de supermercados Plaza Vea para crear un gran espectáculo en la Plaza de Armas de la capital : la fuente de agua central se convirtió temporalmente en una fuente de pisco, con los lugareños haciendo cola para obtener un servicio gratuito muestra.
(nota: chile celebra su propio día de pisco el 15 de mayo)
