Dónde probar (y aprender) el vino en Milwaukee

Hace ya una década, las opciones para degustar el vino en un bar de vinos o en una tienda de vinos en Milwaukee —una ciudad más famosa por su escena de cerveza artesanal que el vino— eran mínimas. hoy, sin embargo, una mezcla de bares de vinos, boutiques de venta al por menor y restaurantes abren sus puertas a los geeks del vino. ya sea una gran cena de varios platos combinada con vinos (presidida por el enólogo) o una degustación en el bar, aquí es donde aprender más sobre la diferencia entre chardonnay y charbono y merlot y montepulciano.incluso puede obtener algunos consejos para maridar alimentos para ayudar a que su próxima fiesta sea más agradable para la multitud.

Waterford Wine Co.

Esta brady boutique de vinos callejeros organiza seminarios todos los meses. por ejemplo, "los vinos llenos de energía de Francia" fue un tema reciente. También hay festivales durante todo el año, como un festival de rosas y champán burbujeante, donde la tienda se convierte en una degustación y cenas de enólogos. suscríbase a su boletín informativo, que contiene detalles (incluidos los vinos vertidos) sobre clases y eventos de cata de vinos. el propietario, ben christiansen, le dio su entrada al vino mientras cocinaba en restaurantes de alta cocina como charlie trotter's en chicago y dream dance en milwaukee, además de administrar la lista de vinos en el café vecchio mondo de milwaukee.

ladrón tienda de vinos y bar

con dos ubicaciones (el mercado público de milwaukee en el histórico tercer barrio y la avenida Oakland en el centro de shorewood), el vino de ladrón funciona como un lugar para comprar vino por botella y beber vino por copa junto a aperitivos como queso artesanal y platos de charcutería. los vuelos de vino son una muy buena manera de experimentar diferentes expresiones de la misma uva. Se realizan cuatro degustaciones al estilo cada mes, a menudo con un enólogo visitante, más la gran degustación anual de primavera, que se celebra en el mercado público de Milwaukee y se limita a solo 125 personas para asegurarse de que no esté demasiado lleno.Las degustaciones temáticas recientes incluyen "magistral malbec" y "rosé-palooza". Los copropietarios phil bilodeau y aimee murphy vivieron y trabajaron en el país vinícola de California antes de mudarse a milwaukee para abrir vino de ladrones en 2008.

vino y licores de ray

Aunque Ray's ha estado operando como una licorería desde 1961, solo recientemente se transformó en un destino importante para los amantes del vino. Troll los pasillos y es fácil ver que los propietarios y el personal conocen su vino. El Growler Gallery & Wine Bar alberga catas de vino y eventos. (consejo: regístrese rápidamente ya que a menudo se agotan). Los temas abordados esta primavera incluyen "Piamonte: el rey de la calidad de Italia", "un tour de degustación de España" y "el regreso de los trituradores del patio".

grupo de restaurantes Bartolotta

Este grupo de restaurantes de propiedad familiar organiza cenas de vino en algunos de sus restaurantes, incluido el baco en el lado este más bajo de Milwaukee, la casa del puerto al lado del museo de arte de Milwaukee y el bistró del parque del lago en el lado este. los amantes de la comida no se sentirán decepcionados, ya que los cursos están cuidadosamente construidos, seleccionando ingredientes de temporada de primera categoría. a menudo, el propietario o enólogo de la bodega preside el evento, dándole la oportunidad de hacer preguntas y aprender aún más sobre los vinos que está bebiendo. Esta primavera, las cenas de vino incluyen el rancho de sacerdotes de Napa Valley en Bacchus, una cena de enólogos italianos en Bacchus (con cuatro bodegas diferentes de Italia) y el jacquart de champán en el bistró de Lake Park.los menús siempre se publican en línea: comience a salivar. El ex jugador de los Green Bay Packers, Charles Woodson, propietario de una bodega en Napa (veinticuatro por Charles Woodson), también es un anfitrión frecuente.

maníacos del vino

en 2013, una ubicación de milwaukee para este bar de vinos basado en la comida y enfocado en la comida apareció en el punto de Walker, justo en el río. Mientras que las cenas de vino se organizan en ocasiones, el programa de sumiller callejero es solo para geeks de vino. La serie de cinco clases da instrucciones sobre cómo combinar correctamente el vino con la comida e incluye dos platos de comida, cada uno emparejado con tres vinos. Visite el sitio web de maníacos del vino para mantenerse al tanto.

Hay bastantes restaurantes en Milwaukee y sus suburbios que organizan cenas de vino esporádicamente durante todo el año. incluyen parkide 23  (brookfield), artesano 179  (pewaukee), mason street grill (centro de milwaukee), milwaukee chophouse  (centro de milwaukee), la parrilla de la capital  (centro de milwaukee) y el museo de arte de milwaukee .

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