Al igual que con muchas vacaciones, cada país tiene su giro en los alimentos que su gente prefiere ver en la mesa cuando se reúnen con familiares y amigos. Los alimentos presentados durante las navidades en Puerto Rico destacan los favoritos de la isla: cochinillo asado, plátanos, postres de coco y la versión de rompope de Puerto Rico.
Los favoritos navideños de la isla son alimentos básicos que se cocinan durante todo el año. son como comida reconfortante. La mayoría de estos platos se pueden encontrar durante todo el año en los restaurantes de la isla. Eche un vistazo a algunos de los alimentos que puede esperar ver en un menú navideño en Puerto Rico.
comida tradicional de navidad puertorriqueña
carmen santos curran , "el" chef rico "y experto en comida local, explica el desglose de una cena típica de navidad. Para empezar son pasteles , una verdadera tradición navideña. Estos son pasteles, similares a los tamales mexicanos, que están hechos de masa de plátano verde y rellenos de carne, y generalmente envueltos en hojas de plátano.
El clásico plato navideño es un plato de carne de cerdo, ya sea lechón en la varita o pernil al horno , servido con arroz con gandules (arroz y frijoles) y platos de plátano verde como tostones o mofongo .
Para el postre, el tembleque es una delicia de coco fácil de preparar y ligera. También puede ser tratado con arroz con dulce (flan de arroz) y el omnipresente flan (natillas). para lavarlo, asegúrese de tener un ponche de huevo o coquito puertorriqueño .
No será muy difícil encontrar un restaurante abierto en la víspera de Navidad y el día de Navidad en San Juan . Echa un vistazo al siguiente restaurante que son buenas apuestas para una deliciosa comida tradicional.
barrachina
Barrachina, el lugar de nacimiento de la piña colada, también tiene un menú navideño que incluye lechón, ensalada de papa y arroz con gandules (arroz y frijoles). Su menú regular tiene páginas de mariscos, carnes a la parrilla, diferentes tipos de mofongos, así como aperitivos locales y postres que pueden hacer que se te haga la boca agua.
Restaurante 1919
Para una visión refinada de la víspera de Navidad en San Juan, considere la comida de la mesa a la mesa del restaurante de 1919 en clásicos puertorriqueños. En 1919, los chefs del restaurante utilizan ingredientes orgánicos y locales frescos para cada plato. 1919 combina la experiencia de una comida de clase mundial con el sabor de ingredientes locales.
casa de campo
Después del huracán María en 2017, las dos ubicaciones del restaurante se pusieron en funcionamiento en poco tiempo, sirviendo los favoritos rústicos de la ciudad natal para los trabajadores de limpieza y los equipos de reconstrucción. para el día de acción de gracias, el menú presentaba pavo y lados tradicionales puertorriqueños. Con dos ubicaciones en san juan, los comedores del restaurante son rústicos y combinan con la comida casera.
restaurante doña ana
Durante más de 40 años, el restaurante doña ana ha servido cocina clásica puertorriqueña con favoritos como ceviche, filet mignon cubierto con cebollas caramelizadas, mariscos frescos y platos de pollo, mofongo y media docena de postres.
fogo de chao
Aunque no es un restaurante que ofrece comida tradicional puertorriqueña, el asador brasileño fogo de chao en el barrio del paseo caribe de san juan, tiene un menú navideño y vistas sin precedentes de la laguna del condado desde la terraza del segundo piso. Si desea un descanso de la comida local, puede ver cómo los brasileños celebran la Navidad con el menú de fiesta de churrasco de Fogo en la víspera de Navidad. La fiesta navideña de indulgentes cortes con hueso como chuletón vaquero o lomo de Nueva York cortado con vegas, sazonado con hierbas frescas y sal marina, se sirve con guarniciones brasileñas y guiso de camote.
fogo de chao fue fundado en 1979 en el sur de brasil con el arte de asar cortes de carne sobre una llama abierta y tallar esas carnes junto a la mesa por chefs gauchos entrenados en Brasil. Actualmente hay 50 ubicaciones en todo el mundo.
