Encuentra el mejor helado en Italia

Abadía de Senanque en Provenza con campos de lavanda

cuando tus amigos regresan a casa de un viaje a Italia , ¿de qué se entusiasman más? Lo más probable es que sea la comida y aún más probable, el  helado. El helado italiano, llamado gelato, es reconocido por muchos expertos como el mejor helado del mundo. Sin embargo, el helado no es realmente lo mismo que el helado, porque tiene un menor porcentaje de grasa que el helado y tiene menos aire, ya que se bate más lentamente, lo que le da una textura más rica.

donde encontrarlo

Especialmente en los meses más cálidos, el helado está en todas partes en Italia. En Italia no hay un snack bar o un simple restaurante que carece de la alegre y refrigerada caja de helado, ya sea vendiendo barras de helado preenvasadas (generalmente bastante buenas) o helado de cucharas recogido a mano. una heladería, llamada gelateria , a menudo vende helados hechos en casa y puede hacer una variedad de platos especiales de helados, como helados. algunas heladerías actúan como heladerías anticuadas, donde puedes pedir un menú y sentarte a comer.

otros son pequeños lugares en los que puedes pedir tu helado para comer y comerlo mientras paseas. recuerde, generalmente pagará más para sentarse y comer su helado, especialmente en las ciudades más grandes.

querrá buscar letreros que proclamen gelato fatto en casa (hecho en casa ), produzione propia (nuestra propia producción) o artiginale (artesanal). Estos indican una mayor calidad de ingredientes y producto terminado.

Aquí hay un consejo para encontrar una buena tienda de helados: observe el sabor a pistacho. Si el color parece un verde brillante muy artificial, probablemente no sea un buen lugar para comer. los sabores deben parecerse a la comida real de la que están hechos, así que evite el helado de colores brillantes que se apila para impresionarlo.

como pedirlo

Si no hablas italiano , no te preocupes. a menudo, los carteles que nombran el helado incluyen imágenes de los ingredientes principales, por lo que deberías poder descubrir cuáles son. señala lo que quieres si es necesario. si no puede decidir qué sabor probar, pruebe varios; Incluso en un cono pequeño, generalmente puede elegir dos sabores. deberás especificar si quieres un cono ( cono ) o una taza ( coppa ). el helado tiene un precio por el tamaño de la taza o el cono, o por la cantidad de sabores que seleccione.

Los sabores frutales, elaborados con fruta real, son especialmente refrescantes en verano. limone (limón) y fragola (fresa) se encuentran entre los sabores más populares de toda Italia. En estos días también encontrará sabores más creativos en algunas tiendas, especialmente en las grandes ciudades, utilizando ingredientes como albahaca, jengibre o canela, o incluso haciendo un helado sabroso en lugar de dulce. algunas tiendas de helado también ofrecen helado de yogur o leche de soja.

vocabulario para saber

  • helado - crema de hielo
  • heladería — heladería
  • cono —cone
  • Coppa -cup
  • gusti — sabores
  • sorbetto — sorbete o sherbert

tours y clases

¿Quieres aprender más sobre el helado mientras estás en Italia? En Florencia, puede tomar una clase de pizza y helado o una degustación de helado y vino , ambos disponibles para reservar en selecta Italia. cerca de Venecia, mamá isa ofrece una clase de gelato artesanal .

Los recorridos gastronómicos, como comer recorridos gastronómicos de Italia en Roma o con la gastronomía romana , incluyen una parada en una heladería favorita.