pongal es un festival popular de cosecha de tamil nadu que marca el primer día del viaje de regreso del sol al hemisferio norte, ampliamente conocido como makar sankranti en la india. El festival se celebra con mucho entusiasmo, como la acción de gracias en Estados Unidos. es importante porque el estado depende en gran medida de la agricultura para generar ingresos, y el sol es necesario para un buen crecimiento. pongal en realidad significa "hervir" o "derramar" en tamil, lo que significa abundancia y prosperidad.
¿una cosecha en enero? No es común en el mundo occidental, pero el clima cálido y monzónico de la India permite dos estaciones de crecimiento.
cuando es pongal?
El pongal se celebra al mismo tiempo todos los años, al comienzo del mes tamil, tailandés. siempre comienza el 13 o 14 de enero. en 2020, pongal se lleva a cabo del 14 al 17 de enero. Las principales festividades tienen lugar el 15 de enero.
¿dónde es celebrado?
El pongal se celebra ampliamente en el sur de la India, particularmente en el estado de tamil nadu.
¿Cómo es celebrado?
En el primer día (bhogi pongal), las casas se limpian y decoran a fondo para eliminar cualquier negatividad. Las entradas están adornadas con rangoli ( kolam ). ¡podrás ver coloridos kolams en las calles de todas partes, temprano en la mañana! la gente compra ropa nueva y toma baños de aceite.
en el día principal de pongal, la gente se reúne para cocinar el plato de pongal que mira hacia el este hacia el sol naciente. se ofrece al dios del sol durante las oraciones, y luego se sirve para el almuerzo.
Las atracciones populares en el tercer y cuarto día de pongal son las corridas de toros y las peleas de aves, particularmente jallikattu in madurai. Sin embargo, ha habido un gran impulso para prohibir tales actividades en los últimos años. sin embargo, la corrida de toros en madurai sigue siendo una gran atracción turística. jallikattu también se lleva a cabo en pueblos de todo el estado.
Si estás en Chennai la semana anterior al pongal, no te pierdas el festival de mylapore que se celebra allí.
¿Qué rituales se realizan durante el pongal?
Además de limpiar sus hogares el primer día del festival, las personas realizan un ritual especial para honrar a Indra, el dios de la lluvia, por proporcionar suficiente lluvia para una cosecha próspera. los agricultores también ungen sus implementos con pasta de sándalo.
en el día principal de pongal (el segundo día, llamado surya pongal o thai pongal), se adora al dios del sol para buscar bendiciones para una cosecha abundante.
el tercer día (mattu pongal), se dedica a adorar a los animales de granja, particularmente a las vacas, ¡y están decorados para la ocasión! la mayoría de los granjeros todavía usan toros, carretas de bueyes e implementos tradicionales para arar. celebraciones de carnaval tienen lugar en las calles. En Thanjavur , los dueños hacen fila con sus vacas para recibir bendiciones en el gran templo.
en el cuarto día (kanya pongal), se adora a las aves. Se preparan bolas de arroz cocido y se dejan fuera para que las aves las coman. la gente también agradece a familiares y amigos por su apoyo durante la cosecha. Este día se celebra comúnmente como un divertido día en familia.
¿Qué es el plato pongal?
La parte más importante del festival pongal es cocinar el plato pongal. El venpongal se prepara con arroz mezclado con moong daal y cocinado con manteca, anacardos, pasas y especias. También hay una versión dulce de pongal llamada sakkarai pongal. Está hecho con azúcar moreno (un tipo de azúcar sin refinar) en lugar de especias.
el pongal se cocina en ollas de barro, en estufas hechas con piedras y leña utilizada como combustible. cuando comienza a hervir, todos gritan "pongalo pongal". Se venden ollas de barro bellamente decoradas en los mercados de todo tamil nadu en el período previo al festival.
vea fotos de cómo se celebra pongal en esta galería de fotos del festival pongal.
