Industria de la miel del noreste de Ohio

Abadía de Senanque en Provenza con campos de lavanda

Los habitantes de Ohio han estado criando abejas y recolectando néctar para producir miel desde mediados de 1800, aunque la recolección de la miel se remonta a más de 8,000 años. Hoy en día, la industria de la miel de Ohio incluye una floreciente colección de granjas que producen una amplia gama de productos de miel, desde miel cruda hasta miel procesada y velas de cera de abejas.

historia de la miel en ohio:

Aunque la recolección de miel como alimento se ha practicado desde la antigüedad, la tecnología de la apicultura comenzó a principios del siglo XIX, en Europa y en México. Los primeros colonos de Ohio llevaron la práctica al área y la miel fue una buena alternativa al azúcar difícil de obtener. También usaron miel para jabones, velas y bálsamos labiales.

granjas de miel de ohio:

El noreste de Ohio es el hogar de varias granjas de miel. entre estos están:

  • Honey Bee Treasure en Nueva Londres, Ohio
  • Marshall Apriary en alianza, Ohio
  • ebeehoney.com en ashland , ohio
  • Reina derecha colonias en Spencer, Ohio

 

donde comprar miel de ohio:

Además de comprar directamente de las granjas mencionadas anteriormente, puede encontrar miel de Ohio en la siguiente ubicación:

  • mejor mercado en ginebra
  • Lago Farmpark , Kirtland
  • krizman agricultor market, mentor
  • mercado interior de la coctelera, cleveland
  • gran tienda de delicatessen de scott, río rocoso
  • mercado del lado oeste , cleveland
  • mercado de kirtland, kirtland

 

valor nutricional de la miel:

Según la Junta Nacional de la Miel, una cucharada de miel tiene 64 calorías y una pequeña cantidad de vitaminas, que incluyen niacina, riboflavina, ácido pantoténico, calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio y zinc.

De reciente interés es el contenido antioxidante de la miel. La miel contiene una variedad de flavonoides y ácidos fenólicos que actúan como antioxidantes, eliminando y eliminando los radicales libres. generalmente, las mieles más oscuras tienen un mayor contenido de antioxidantes que las mieles más claras.
 

hechos divertidos de miel:

  • una colmena típica tiene entre 20,000 y 40,000 abejas obreras y solo una abeja reina
  • La abeja melífera existe desde hace millones de años.
  • las abejas pueden volar tan rápido como 15 mph.
  • las abejas tienen un alcance de aproximadamente seis millas.
  • la abeja obrera promedio produce solo 1/12 cucharadita de miel en su vida útil.

tipos de miel de ohio:

Entre las variedades de miel producidas en Ohio se encuentran la calabaza, el trébol, la flor silvestre, el girasol, el trigo sarraceno y la vara de oro.
 

cocinar con miel de ohio:

A continuación se detallan algunas formas de usar la miel de ohio (todo cortesía de la junta nacional de miel):

  • pan de miel con calabaza
  • pechugas de pollo asadas con miel y limón
  • ñames confitados
  • tarta de manzana y miel

otros productos alimenticios de ohio:

  • variedades de manzana ohio
  • ohio icewine
  • que es walleye
  • pescado del lago erie

 

(actualizado 2-28-16)

 

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