La cerveza en Tailandia realmente se reduce a las tres principales marcas de cerveza tailandesa: Singha, Leo y Chang. Las tres cervezas disfrutan de un seguimiento en su mayoría leal compuesto por lugareños, viajeros y expatriados occidentales que ahora llaman hogar a Tailandia.
La competencia en Tailandia es feroz, por lo general no tienes que mirar muy lejos para ver a alguien en una camiseta que promociona una de las grandes marcas de cerveza. A los bebedores de cerveza en Tailandia les gusta lo que les gusta, y les gusta discutir los matices. muchos no se dan cuenta de que leo y singha son producidos por la misma compañía.
La cerveza fue introducida originalmente en Tailandia por los visitantes europeos , pero desde 1933, han estado preparando la suya. Aunque puede encontrar cerveza importada en la mayoría de los bares y restaurantes, las cervezas locales hacen un gran trabajo al controlar la patada extra mientras disfrutan de algunos fideos picantes .
la cerveza artesanal está tratando de establecerse en Tailandia, sin embargo, las estrictas leyes y las severas sanciones para la elaboración de cerveza casera están sofocando la industria. En 2016, las leyes se hicieron aún más estrictas. Desde el cambio de régimen, Tailandia ha estado endureciendo sus leyes sobre el alcohol .
Consejo: no se sorprenda cuando su cerveza en Tailandia se sirve con un vaso de hielo ( nam keng ). no es tan malo como parece, particularmente en el calor del sudeste asiático. la etiqueta local para beber es compartir botellas grandes; No permanecen fríos por mucho tiempo.
Singha
pronunciación: "cantar" (la h y la a son silenciosas)
el nombre "singha" se deriva de singh , la palabra sánscrita para "león" y una bestia poderosa en el folklore hindú (también por qué Singapur es conocida como la "ciudad del león" ).
La primera cerveza de Tailandia, y muchos dirían que es la mejor, es una cerveza clara pálida y crujiente con un 5 por ciento de alcohol. Singha es también la cerveza tailandesa más conocida fuera de Tailandia, ya que se exporta a muchos países extranjeros. parece justo, ya que la cervecería Boon Rawd ha estado produciendo singha desde 1933.
Singha es a menudo un poco más caro que las otras marcas de cerveza en Tailandia. tal vez por eso es más rechazado por los viajeros con poco presupuesto que prefieren leo o chang.
La cervecería Boon Rawd (la más antigua de Tailandia) tiene su sede en Bangkok , pero la cerveza se produce en varias cervecerías de todo el país. No se anuncian visitas públicas a la cervecería, sin embargo, se pueden organizar visitas privadas, grupales y corporativas comunicándose con la empresa.
cerveza chang
pronunciación: "ch-ah-ng" en lugar de "ch-ae-ng"
Puede que la cerveza chang ( chang es la palabra tailandesa para "elefante") no sea tan conocida en el oeste como singha, pero es inmensamente popular en Tailandia. Chang es especialmente querido por los viajeros de bajo presupuesto que pasan mucho tiempo socializando : generalmente es la más barata de las mejores marcas de cerveza tailandesa que se ofrecen.
chang ha estado ayudando a refrescar a los viajeros empapados de sol desde 1995. muchos prefieren el sabor audaz a leo o singha. hasta 2015, la cerveza era la más fuerte de las opciones de cerveza en Tailandia: el abv era un 6.4 por ciento más duro. el nuevo chang classic tiene un promedio de 5.2 por ciento.
aunque ha ganado varios premios, chang luchó con una reputación de control de calidad. Los rumores se volvieron locos porque el abv de Chang era inconsistente entre las botellas y podía alcanzar más del 10 por ciento. más que indulgencia excesiva, la receta de la cerveza generalmente se consideraba la culpable.
chang cambió el abv y la fórmula, lanzando varias variantes, incluyendo chang light, chang draft y chang export. en 2015, todas las marcas se consolidaron en chang classic.
Chang es producido por Thai Drink (Thaibev), la compañía de bebidas más grande de Tailandia. También hacen sangsom y mekhong, los rones más populares en Tailandia. thaibev se fundó en 2003 y tiene su sede en bangkok, pero gran parte de la elaboración se realiza en ayutthaya , la antigua capital al norte de bangkok. la cerveza archa (caballo) también es producida por la compañía thaibev, sin embargo, no es tan conocida por los viajeros. Archa es una elección popular en algunos círculos de expatriados que prefieren el sabor y el 5 por ciento de alcohol.
León
Pronunciación: "leo"
Leo, una lager con 5% de alcohol por volumen, es una de las cervezas de "presupuesto" más populares de Tailandia, principalmente porque se cae fácilmente y no es chang.
Érase una vez, Chang tenía una reputación desagradable de dar constantemente "terribles cambios". los viajeros recurrieron a leo, que se consideraba de mejor calidad pero aún barato. Al igual que Singha, también está hecho por Boon Rawd Brewery, pero cuesta un poco menos . sí, el nombre es otro agradecimiento a una bestia mitológica como un león.
Leo tiene una gran participación en el mercado en Tailandia, pero de acuerdo con los leales Chang, le falta el sabor empuje de Chang. llámalo el contendiente medio en algún lugar entre chang y singha. los precios varían según el país, pero el leo generalmente cuesta solo un poco más que chang pero menos que singha.
