No hay nada parecido a tomar una cerveza fría en un día caluroso, y el valle del sol tiene una lista distintiva de cervecerías que ofrecen cervezas artesanales únicas, muchas de ellas galardonadas, para calmar la sed en una ciudad conocida por su índice de calor. La escena de la cerveza artesanal ha estado explotando en todo el país durante la última década y Phoenix no se quedó atrás durante el auge de la cerveza. la próxima vez que esté en la ciudad, pase por una de estas cervecerías estelares para disfrutar de una cerveza local.
helio basin brewing co.
un marine y un científico farmacéutico entran a un centro comercial; Lo que viene a continuación son cervezas artesanales y un menú de comida que combina ingredientes de Arizona y cocina al estilo español. Los dos amigos vienen con años de sueños y experiencia. abierto en los últimos años en Phoenix central, helio basin tiene como objetivo producir cervezas con ingredientes clásicos. hay una ipa americana, pale ale americana, así como una cerveza rubia y mora y un robusto portero, entre otros, actualmente de barril.
empresa cervecera helton
ubicada en un almacén recientemente renovado de 10,000 pies cuadrados, la compañía cervecera Helton cuenta con una taberna en el lugar, una cocina de servicio completo y un "garaje de cerveza" al aire libre donde organizan bandas y eventos locales. seis cervezas sólidas componen sus ofrendas durante todo el año, incluyendo una ipa del noreste, centeno pale ale, una cerveza escocesa y una cerveza negra que viene con notas de café y chocolate semidulce. Su pilsner es de un tono dorado con una nariz nítida y masculina, cuerpo ligero y un clásico acabado lager. combina tus cervezas con una selección de carnes y quesos de su menú de comida.
Huss Brewing Co. bodegón
fundada en tempe cercana en 2013 por dos personas apasionadas por la cerveza artesanal, huss brewing co. ahora es una de las cerveceras independientes más grandes del estado, con una taberna independiente en Phoenix y una cervecería / taberna en tempe, donde todo comenzó. marido y mujer, jeff y leah huss, tienen casi 30 años combinados de experiencia (jeff era un ex cervecero jefe y leah era copropietario y operaba una cervecería), su pasión colectiva por la cerveza artesanal los inspiró a perseguir sus sueños. Las ofertas de la cervecería durante todo el año incluyen el azahar de papago, el trigo de mandarina y vainilla, el ipa de cobre y el papago de coco, un robusto café de coco. También hay una lista de lanzamientos ocasionales y limitados que mantienen su taberna llena de fanáticos sedientos.
madre manojo de cerveza
escondido en la fila roosevelt del centro, el distrito de las artes de Phoenix, el brunch de la madre domina un espacio estilo almacén con ladrillos a la vista y cómodos asientos en el salón, además de comidas gourmet y cervezas de primer nivel. la mayoría de las cervecerías tienen selecciones limitadas de comida, pero no aquí, de hecho, su menú de comida es tan impresionante como su extensa selección rotativa de cervezas artesanales. los favoritos incluyen el boleto dorado, una pale ale ligeramente brumosa al estilo de Nueva Inglaterra, entre oraciones, una abbey ale con un afrutado afrutado, chocolate medio y sutil acabado, y su porter popper cherry, la primera cerveza que elaboraron comercialmente.
empresa cervecera del norte de la montaña
Se trata de la historia de la cerveza en North Mountain Brewing Company. Su inspiración proviene de las casas públicas de la América colonial y Britannia, combinadas con el espíritu de las icónicas cervecerías de Europa. Su interpretación moderna americanizada crea un lugar para que los fenicios llamen hogar. su menú de comida centrado en la cerveza incluye clásicos como pescado y papas fritas y pastel de pastor. El menú de cerveza artesanal incluye cervezas tradicionales pálidas, hefeweizens, cervezas veraniegas y abundantes cargadores.
ohso restaurante y nano-cervecería
Como revela su nombre completo: el puesto de avanzada social de Homebrewer, el verdadero negocio de ohso es su comunidad cervecera increíblemente acogedora que ofrecen, así como sus increíbles colaboraciones con otras cervecerías locales y cerveceras caseras, que crean una variedad original de cervezas de barril. su patio, denominado "el patio trasero", da la bienvenida a ciclistas y paseadores de perros, dos actividades populares a lo largo del canal de Arizona, donde se encuentra la cervecería. los perros son familiares aquí, así que espera ver cuencos para perros, chorros de agua y golosinas gratis. Aunque ohso tiene que ver con la colaboración, tienen sus cervezas principales de barril, incluida su cerveza de la mañana, una cerveza ligera infundida con café preparada con avena y azúcar de leche, envejecida con café y vainilla.
cervecería basset voladora
El niño más nuevo en el bloque cervecero, Flying Basset proviene de los propietarios Rob y Sara Gagnon. la pareja se conoció y comenzó sus aventuras en la fabricación de cerveza en 2011. luego rob tomó cursos de elaboración de cerveza en 2013 y se dirigió a la cervecería en una popular cadena de restaurantes y cervecerías. hoy, la pareja, junto con sus dos basset hounds, ofrecen una emocionante lista de cervezas, que incluye su basset volador para ver cómo se fue, una refrescante tarta y cerveza de trigo afrutada, y un saltador de humo de basset volador, una cerveza elaborada con maltas que se han fumado , que proporciona un aroma y sabor ahumado.
preparación de la salida del sol
con una gran barra de madera como pieza central de esta cervecería clásica de estilo bar, la elaboración de la cerveza Sunup también ofrece un patio al aire libre con lo básico; Muebles de patio y mesas simples. El menú de comida ofrecido en Sunup combina bien con sus cervezas caseras. su ipa de tropper es de color cobre, con un fuerte aroma a lúpulo de pomelo, cítricos y pino. pero si te diriges aquí, asegúrate de dejar espacio para el postre ya que su flotador novato está hecho con su cerveza de raíz casera de logan. para una versión borracha, pruebe el flotador de portador de vainilla hecho con un decantador de vainilla decadente.
cervecería del tío oso
En un ambiente alegre y divertido donde todos pueden relajarse y relajarse con algunos deliciosos artículos del menú, así como su propia cerveza artesanal elaborada localmente, el tío oso lleva el nombre de una amada mezcla de labrador llamada "oso", a 8,000 pies cuadrados, la ubicación del fénix es dos veces más grande que sus propiedades hermanas en el área metropolitana de Phoenix, y es el único con una cervecería en el lugar. El bar de deportes y la cervecería suelen albergar muchos perros ladrando felices y colas que se mueven, y su extenso menú de comida está repleto de hamburguesas, sándwiches y algunos platos típicos. Algunas de sus mejores cervezas incluyen su brumosa leche de café para perros y el trigo de mandarina del tío oso, que tiene un fantástico aroma a mandarina y termina limpio, crujiente y seco.
Wren House Brewing Co.
ubicado en el vecindario de gables verdes de phoenix, la propiedad donde se encuentra la casa de wren anteriormente estuvo desocupada durante décadas. los cerveceros se enamoraron del carácter de la casa y reconstruyeron la antigua casa de huéspedes y el garaje en el patio trasero, convirtiéndolo en su casa de cerveza. Convirtieron la casa principal de los bungalows de la década de 1920 en la acogedora taberna. Dentro de la cervecería, la atención se centra en la calidad, así como en la exploración de una amplia gama de técnicas y estilos de elaboración. su reciente éxito, Las frescas, una serie de cerveza agria, cambia de personaje cada semana. Las versiones anteriores de Las Frescas han incluido una infusión magenta con sabor a fruta de dragón, y una piña tropical, jugo de naranja, guayaba y sabor a cereza.