Puede ser el país más pequeño de América Central , pero El Salvador tiene mucho en sus 8,124 millas cuadradas, desde playas de arena negra hasta pueblos coloniales rebosantes de nueva vida después de una destructiva guerra civil. Aquí hay 15 maneras de disfrutar a fondo la vibrante cultura, historia y belleza que ofrece la "tierra de los volcanes".
cenar interminablemente en pupusas
son el plato nacional de el salvador : tortillas gruesas hechas a mano rellenas de ingredientes como queso, chicharrón salvadoreño (cerdo crujiente) y loroco (una flor comestible local), asadas en aceite y servidas junto con un plato de curtido (ensalada de repollo) y un salsa roja picante un alimento básico común y asequible que se ha transmitido de generación en generación, las pupusas se sirven en todas partes del país, en puestos de carretera, restaurantes y en pupuserias dedicadas donde la fabricación de pupusas es una obra de arte. de hecho, el segundo domingo de noviembre es el día nacional de la pupusa en el salvador, con eventos como concursos de comer pupusa y ferias callejeras en todo el país, aunque se realiza una gran colección ensan salvador - la capital de el salvador.
caminar un volcán activo
El Salvador es un semillero literal de actividad sísmica, con al menos 23 volcanes activos , muchos de los cuales son accesibles para los viajeros. el más alto de estos es santa ana, un estratovolcán de 7,812 pies de altura ubicado dentro del parque nacional los volcanes, también conocido como parque nacional cerro verde, que también alberga los volcanes izalco y cerro verde. ir de excursión al pico de santa ana es un gran ejercicio y usted es recompensado con impresionantes vistas, incluida la vista del lago del cráter verde altamente ácido del volcán con el impresionante lago coatepequea lo lejos, así como verdes cafetales y las laderas áridas de izalco. El viaje de ida y vuelta dura unas pocas horas, trekking desde el cráter principal de santa ana y a través de tierras privadas hasta la entrada oficial del parque, luego a través del bosque nuboso y a lo largo de un tramo abierto y rocoso hasta la cima. Se requieren tanto una guía como un par de oficiales de seguridad armados para la caminata programada, que generalmente se realiza en un grupo grande.
aprende sobre el arte local y crea algunos tuyos
Los artesanos reinan en muchas ciudades y pueblos de El Salvador, donde las artesanías tienen una larga historia local. Para experimentar verdaderamente esta riqueza de ofertas creativas, es imprescindible conducir por su ruta artesanal o “ruta artesanal”. cada pueblo a lo largo de la ruta exhibe su propia artesanía individual: san sebastián es conocida como la ciudad de los "textiles coloridos", mientras que ilobasco cuenta con miniaturas "sorpresa": cerámicas del tamaño de un huevo que se abren para revelar una escena como una natividad o una mujer haciendo pupusas: con oportunidades para comprar obras hechas a mano y tratar de crear algo propio. pase por la galería de arte añil de suchitotopara aprender sobre el tinte índigo tradicional y crear su propia bufanda de recuerdo. Una vez que hayas terminado, dirígete a La Palma, un pueblo de montaña a menos de 13 kilómetros de la frontera con Honduras. frontera con honduras: para ver pequeñas semillas de copinol pintadas con representaciones brillantes y coloridas de la vida cotidiana. El artista local fernando llort popularizó este estilo simplista de pintura, conocido como arte naif, que se puede ver en los murales de toda la ciudad.
descubre suchitoto: el centro cultural de el salvador
suchitoto es un pintoresco pueblo de montaña a lo largo de la ruta artesanal bordeada de calles empedradas y arquitectura colonial que está repleta de pupuserias, galerías de arte y cafés, y es la capital cultural de el salvador. suchitoto fue abandonado en gran medida durante la guerra civil del país desde 1980 hasta 1992, pero hoy está floreciendo. la iglesia blanca de tiza santa lucía, con sus impresionantes columnas jónicas, domina la plaza central de suchitoto, y cerca encontrará lugares como teatro alejandro cotto ("teatro de ruinas") y centro arte para la paz ("centro de arte para la paz") , ambos bastiones de la creatividad, especialmente durante febrero, cuando se celebra el festival internacional de arte y cultura de un mes de duración.
recorre la espectacular ruta de las flores
Durante los meses de octubre a febrero, la ruta de las flores o "ruta de las flores" de El Salvador revive con flores silvestres en tonos brillantes de rosa, rojo y púrpura, aunque esta ruta montañosa de 22 millas tiene mucho para ofrecer el resto. del año también. comenzando 46 millas al oeste de san salvador en el pueblo de nahuizalco, la ruta de las flores serpentea a lo largo de cafetales y pintorescos pueblos, brindando vistas espectaculares a medida que avanza. las paradas en el camino incluyen nahuizalco, conocido por su herencia indígena y artesanías de mimbre y tule, y juayúa, que alberga un popular festival de comida todos los fines de semana donde se pueden degustar langostinos a la parrilla, chorizo y pupusas. La caminata de las "siete cascadas" del pueblo también proporciona la excursión perfecta para refrescarse para el calor a veces sofocante de El Salvador.
aventurarse en apaneca
al final de la ruta de las flores se encuentra apaneca, un pueblo de montaña de 4,757 pies de altura que es un centro ideal para los amantes de la emoción. Embárcate en una aventura en buggy por las calles empedradas de Apaneca y asciende por el bosque nuboso para llegar a la Laguna Verde, un lago a menudo cubierto de niebla al final de un largo camino de montaña. más tarde, vuele a través de un impresionante dosel de la selva tropical en un curso de tirolesa que domina las granjas de café y los valles espectaculares, con un tucán ocasional o dos uniéndose a usted en los árboles.
beber como los lugareños
lo más parecido a una cerveza nacional que encontrarás en el salvador es pislener (sí, la "e" adicional es intencional) y está en todas partes: abierta en bares de playa al aire libre, servida en pupuserias de la calle, y en los menús en comedores (restaurantes del barrio) desde suchitoto hasta san salvador. pero no te preocupes si el alcohol no es lo tuyo. El Salvador es el hogar de una gran cantidad de bebidas interesantes, como la horchata, una bebida hecha de arroz y nueces molidas, con sabor a canela y endulzada con azúcar; un refresco con sabor a caña de azúcar, casi con sabor a chicle llamado kolashampan; y ensalada, una ensalada de fruta potable llena de frutas en cubitos como la piña y el mango.
golpear el circuito de mochilero de playa
El Salvador puede ser el único país mesoamericano sin costa caribeña , pero lo que le falta en los mares orientales lo compensa con las tranquilas ciudades costeras del Pacífico y los legendarios saltos de puntos a la derecha. La mayoría de nosotros, los turistas que visitamos El Salvador, somos surfistas que nos dirigimos a ciudades costeras como La Libertad, El Tunco y El Sunzal por las cálidas aguas y los largos paseos. Sin embargo, estas propiedades frente a la playa también son algunos de los centros de mochileros más populares de El Salvador, con muchos albergues, muchos vendedores de pupusas y toneladas de tiendas y bares. Los paseos por las arenas negras de El Tunco y el muelle de pescadores de La Libertad, donde las capturas frescas de atún, pargo y anguila aparecen a diario, son imprescindibles. También vale la pena derrochar un pequeño ceviche.
vive la concepción de ataco, la ciudad de los murales
Hay algo muy especial sobre la concepción de ataco, o “ataco” para abreviar, un pueblo de montaña a lo largo de la ruta de la flores de el salvador que está cubierto de coloridas obras de arte. este último es el resultado de una competencia patrocinada por el gobierno en 2004 para ayudar a embellecer las ciudades del país y le valió a Ataco el apodo de "ciudad de los murales". El arte adorna tiendas y edificios de la época colonial a lo largo de sus tranquilas calles adoquinadas. Con las laderas cercanas cubiertas de cafetales y rebosantes de pájaros cantores, así como la propia axul artesania de ataco, una colorida tienda de artesanías que cuenta con mantas de colores brillantes, tapices y almohadas pintadas y campanillas de viento: esta pintoresca aldea es un pequeño trozo de encanto
explorar el casco antiguo de san salvador
San Salvador es la capital de El Salvador, y el casco antiguo es su centro histórico, el corazón de sus acontecimientos políticos y religiosos. Los edificios más notables del vecindario solo datan del siglo XIX y principios del XX, ya que los desastres naturales como los terremotos destruyeron muchas de sus estructuras coloniales españolas originales, aunque la arquitectura aún es impresionante. el casco antiguo alberga el palacio nacional de el salvador, el teatro nacional de estilo renacentista francés y la catedral metropolitana, donde actualmente residen los restos de monseñor oscar arnulfo romero, el primer santo católico de el salvador, recientemente canonizado en octubre de 2018. uno de los edificios más iluminados del barrio (en sentido literal) es iglesia el rosarioIglesia Católica. El escultor Rubén Martínez diseñó esta impresionante estructura de finales del siglo XX, y aunque su exterior de hormigón con techo arqueado parece más parecido a un hangar de avión, una vez dentro está inundado de un arco iris de luz: como resultado de una serie de vidrieras completamente imperceptible desde el exterior.
saborear un desayuno tradicional salvadoreño
Es parte de la experiencia salvadoreña en general: un desayuno tradicional compuesto de huevos, frijoles refritos, plátanos fritos y crema o queso. generalmente se sirve un plato de tortillas gruesas a un lado, y el café es normal para el curso. si puedes participar en este ritual diario desde un patio al aire libre o con vistas a uno de los espectaculares lagos o laderas de las montañas de el salvador, mucho mejor.
caminar junto a un ex guerrillero
De 1980 a 1992, la guerra civil de El Salvador causó estragos en el país y convirtió a muchas comunidades locales en pueblos fantasmas. Uno que se recuperó de las cenizas de la desesperación es Cinquera, donde los soldados rebeldes una vez mataron a más de 60 soldados en un asedio de la ciudad que duró un día. Hoy, Cinquera es una comunidad pacífica que no da la espalda a su pasado, sino que abraza su historia. en el vecino parque de la selva tropical de Cinquera, puede caminar entre mariposas morfo azules y cascadas mientras aprende de primera mano la historia de la guerra civil local con un ex guerrillero como su guía. Esta reserva natural tropical todavía presenta muchos restos de la guerra, incluida una trinchera en forma de L donde se escondieron los francotiradores y los restos del campamento de serpientes de cascabel, con su antigua cocina y un hospital improvisado para los heridos que aún permanecen en pie.
aprender sobre la historia maya
Joya de Ceren es conocida como "la Pompeya de El Salvador". Es una comunidad agrícola maya precolombina enterrada bajo cenizas volcánicas alrededor del año 500. A diferencia de Pompeya, los aldeanos de Joya de Ceren pudieron escapar, aunque dejaron atrás todo, desde muebles hasta comida. Una familia se topó con las ruinas en 1976, y hoy Joya de Ceren es el único lugar en el mundo donde realmente puedes experimentar la forma en que los mayas vivieron su vida cotidiana. este sitio del patrimonio mundial de la unesco incluye los restos de estructuras de adobe, joyas de obsidiana y recreaciones estructurales (como la sauna original de la aldea) a las que puedes ingresar. tal vez los edificios fueron construidos como laberintos para mantener alejados a los espíritus, pero las excavaciones en curso no impiden que el ave nacional de El Salvador, la motmot de cejas turquesas o torogoz, haga uso del espacio.
saborea dulces salvadoreños en una panadería local
puedes pedir una quesadilla en el salvador, pero no esperes tu típica tortilla de maíz o harina doblada, frita y rezumando queso. En este país, las quesadillas son más un pan de queso dulce y esponjoso, del tipo que combina perfectamente con una humeante taza de café salvadoreño. Las quesadillas salvadoreñas, como se les conoce, son artículos populares del menú en panaderías o panaderías salvadoreñas , junto con empanadas de leche, deliciosas empanadas rellenas de crema espolvoreadas con azúcar y hechas con plátanos. absolutamente divino!
ayudar a salvar a las tortugas marinas
El Salvador alberga 500 especies de aves, 1,000 especies de mariposas y cuatro de las siete especies de tortugas marinas del mundo, que vienen a anidar a lo largo de las costas del Pacífico del país. Resulta que alrededor del 40% de la población de tortugas carey del Pacífico oriental pasa tiempo alrededor de la bahía de jiquilisco, una enorme reserva de biosfera y un estuario bordeado de manglares que es de suma importancia para su conservación. en realidad puede ayudar en la liberación de las crías de tortugas marinas y participar en programas de marcado a través de organizaciones como funzel sv (la fundación zoológica de el salvador).