una vez un exótico imperio comercial, la antigua ciudad de venecia sigue siendo una de las más bellas e históricamente significativas del mundo. canales encantadores llenos de vaporetti y góndolas icónicas , mientras que en cada esquina se evidencia el glorioso pasado de la ciudad.
Venecia debe parte de su rico e ilustre patrimonio a sus orgullosas tradiciones gastronómicas. deleita a los viajeros con una gran cantidad de lugares maravillosos para comer, beber y divertirse, desde restaurantes palaciegos aptos para un dux hasta extravagantes osterias y bares de vinos rústicos llenos de locales hambrientos.
Para comer bien en Venecia, se aplican algunas reglas. evite las áreas y lugares más turísticos que anuncian "menús turísticos" o que parecen estar atendiendo a la multitud de autobuses turísticos y cruceros.
Siga leyendo para conocer nuestras selecciones de los mejores restaurantes de Venecia, Italia.
mejor cocina tradicional veneciana: linea d'ombra
Si está buscando una versión contemporánea de las especialidades venecianas típicas, consulte la línea d'ombra. perfectamente ubicado al lado del canal frente a la espléndida iglesia del siglo XVI de il redentore by palladio, su interior es una mezcla de diseño rústico e industrial-chic. Entre sus mejores características, si el clima lo permite, está la cubierta exterior que sobresale del agua. viajeros sofisticados y gourmets locales acuden aquí por su menú de pescado fresco, pasta tradicional y vistas impresionantes, todo lo cual no es barato.
mejor restaurante de mariscos: corte sconta
a lo largo de las sinuosas callejuelas de castello, uno de los seis sestieri o distritos de venecia, se encuentra el restaurante corte sconta. encabezando la lista de lugares para obtener los pescados y mariscos más frescos, su atmósfera es auténtica trattoria, con un sombreado patio de verano que alberga una vid centenaria. Este lugar es extremadamente popular, así que si reservas con anticipación y llegas tarde, espera que te regalen tu mesa. cerrado domingos y lunes.
mejor trattoria típica: trattoria al gatto nero
para llegar a la trattoria al gatto nero (el gato negro) súbete a un vaporetto (números 9, 12 o n) a la colorida isla de burano, la capital de la fabricación de encajes de Italia. Vale la pena el viaje a través de la laguna, Al Gatto Nerón es un tesoro de propiedad y operación familiar que comenzó como una simple posada después del final de la Segunda Guerra Mundial. en 1965, al gatto nero fue comprado por ruggero bovo, quien pronto lo convirtió en una institución insular. El menú está centrado en el pescado, aunque hay una gran variedad de pastas y verduras en la mezcla. puede estar seguro de que su comida vendrá con una excelente copa de vino gracias al hijo del propietario, massimo, quien es un sumiller certificado. una tienda en el lugar vende platos de porcelana y otros productos artesanales hechos por nativos de burano. cerrado en el mes de noviembre.
mejor restaurante económico: impronta cafè
uno de los pocos lugares con un bar de ensaladas en Venecia (o Italia, para el caso), impronta cafè sirve café y cornetto por la mañana, sándwiches gourmet para un almuerzo rápido y comidas calientes preparadas a la hora de la cena. El menú de pizarra tiene una amplia selección de pastas frescas, abundantes platos de carne, postres clásicos y deliciosos cócteles. ya sea que esté buscando una situación para llevar o quiera quedarse con una copa de vino, este lugar alegre en el área de san rocco es una elección ideal. Domingos cerrados.
mejor pizza: antico forno
Cuando piensas en Venecia, la pizza generalmente no viene a la mente, sin embargo, los propietarios de Antico Forno están trabajando para cambiar esa percepción. Al superar las estrictas normas de seguridad para operar hornos de leña en la isla, esta pizzería (ubicada dentro del mercado de Rialto) elabora pizzas de focaccia blandas y masticables, pasteles de estilo rústico por rebanada y pizzas de masa fermentada enteras para llevar. También tienen una impresionante lista de cervezas artesanales de barril.
mejor bar de vinos: bar puppa
En una ciudad llena de bares de vinos , es difícil elegir un favorito, pero somos partidarios del bar Puppa, un pequeño y acogedor agujero en la pared en el distrito de Cannaregio. Este "barcaro" retro de los años sesenta y económico, sirve platos pequeños de cicchetti exóticos (aperitivos) y platos principales interesantes que incluyen varias opciones vegetarianas. disfrute de un vaso burbujeante de prosecco o de un aperitivo cítrico, junto con maravillosos rojos y blancos de la casa.
el mejor lugar para tomar un bellini: bar de harry
Inaugurado en 1931, el bar de Harry, con su posición de muelle en la boca del Gran Canal, es una leyenda. Fundada por Giuseppe Cipriani con la ayuda de un inversor estadounidense llamado Harry, este emblemático abrevadero es donde se informó que el escritor Ernest Hemingway tendió una barra espontáneamente. harry's ha estado mezclando su famoso cóctel bellini (una combinación de prosecco y puré de durazno) para la élite de hollywood y distinguidos jefes de estado desde mediados del siglo XX. Abierto para la cena y el almuerzo, los siete días de la semana.
mejor lugar para observar a la gente: caffé florian
El histórico y elegante caffé florian, establecido a principios del siglo XVIII, es considerado el café más antiguo de toda Europa. espere pagar un centavo por un lugar envidioso bajo el nudo de procuratie en la icónica plaza san marco, pero si está en Venecia por primera vez, le recomendamos que salga para esta experiencia única e irrepetible.
mejor lugar para almorzar: trattoria alla rampa
discretamente ubicada a lo largo de un canal desaliñado, la trattoria alla rampa es famosa por servir a los trabajadores del vecindario en sus platos para almorzar platos colmados de " spaghetti al nero di seppia " (pasta con tinta negra de calamar). las comidas baratas y buenas no esperan a nadie, así que llegue temprano antes de que se llene el comedor.
mejor restaurante vegetariano / vegano: la tecia vegan
A lo largo de los años, la gastronomía basada en plantas se ha convertido en la corriente principal y Venecia ha seguido el ritmo de esta tendencia saludable. La tecia vegan es un bonito restaurante en el distrito de dorsoduro, que ofrece platos étnicos inusuales y especialidades locales de la vieja escuela, todo hecho con los ingredientes y productos más frescos cultivados orgánicamente. altamente calificada entre los no veganos también, la tecia vegan tiene asientos de bistró al aire libre en climas cálidos. lunes cerrado.
