Los 15 mejores bares de Singapur

Abadía de Senanque en Provenza con campos de lavanda

Con la increíble cantidad de seis lugares en la edición de 2019 de los mejores bares del mundo, es justo decir que Singapur es una ciudad para beber. los camareros de todo el mundo han hecho su hogar aquí, trayendo consigo las técnicas e ingredientes tradicionales que puedes encontrar en los centros de cócteles como Londres o Nueva York. Aún así, muchos lugareños han agregado un toque asiático a las cosas, basándose en ingredientes indígenas y las influencias peranakan de Singapur. ya sea que esté buscando una noche dramática en un lugar digno de una estrella de cine con más de 1.300 licores o una cerveza discreta en un punto ruidoso, hay muchos lugares excelentes para disfrutar de la ciudad de los leones.

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atlas

un niño nuevo en la cuadra, que acaba de abrir en 2018, atlas se encuentra entre los bares más bellos del mundo, anclado por una torre de ginebra que alberga a más de 1.300 espíritus, algunos de más de 100 años. la espaciosa habitación se inspiró en los rascacielos art deco, lo que le otorga a toda la experiencia un glamour similar al de Hollywood. Tenga en cuenta que las bebidas son caras y el código de vestimenta se aplica estrictamente, pero es una experiencia de bar diferente a cualquier otra.

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Manhattan

Manhattan aparece con frecuencia en las mejores listas de bares y con buenas razones. dedicado a las bebidas clásicas (si no se podía distinguir por el nombre), el bar recuerda a la clásica nueva york del siglo XIX tanto en decoración como en ambiente, pero con un toque divertido y moderno. Ubicado en el hotel regente, Manhattan también tiene la distinción única de ser el hogar del primer rickhouse en el hotel, una habitación utilizada para el envejecimiento y el almacenamiento de barriles de whisky.

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salón flaco

Si bien es fácil beber tonterías en Singapur gracias a los innumerables boîtes de lujo, a veces solo quieres una cerveza. Una vez que llegue a ese punto, diríjase al salón flaco, un bar de ktv chino convertido en el muelle del barco. los expatriados acuden aquí para noches temibles ruidosas, cervezas frías y riffs clásicos en cócteles. tome nota de la decoración "interesante".

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nativo

otra entrada en la lista de los mejores bares del mundo, fuentes nativas de tres años, todo lo que usa (licores, aromas, ingredientes, incluso cristalería) de la región. Espere ver combinaciones de sabores realmente alucinantes en las bebidas inventivas aquí. los ingredientes anteriores incluyen piel de piña, hojas de laksa, candlenut, ron de jaca e incluso kimchi. Sí, kimchi en un cóctel. confía en nosotros.

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barra de mo

Con vistas a la bahía del puerto deportivo de Singapur, el mo bar recientemente rediseñado se ha convertido en un destino popular en la ciudad. las bebidas son ingeniosas, se basan en ingredientes inteligentes como el aloe vera y la crema de coco carbonatada, y también son hermosas: este es uno de los mejores lugares para llevar a tu amigo que está buscando el gramo perfecto. También hay un menú de comida ecléctica, que presenta extravagantes platos de la cocina regional. pruebe el singdog, la salchicha nonya, el achar, el sambal, la cebolleta y los camarones secos, el antídoto perfecto para una larga noche de bebida.

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aparejo y pony

escondido en el hotel amara, jigger & pony es conocido por su clásico con toques actualizados y un inteligente "menú-zine" que enfatiza la artesanía y la atención prestada a cada una de sus bebidas. prueba el tokyo-hi, hecho con nikka coffey gin, umeshu, shiso peppermint, gari y soda. incluso los bocadillos, como las natillas de hígado de pollo con té ahumado y mantequilla de trufa, están inspirados.

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28 hongkong street

¿Es este el bar que lo inició todo? Los bebedores más dedicados de Singapur dirían, enfáticamente, sí. Este atesorado bar es conocido por su fantástica banda sonora, sus bartenders conocedores y su gran cantidad de gente. En un momento nombrado el mejor bar de Asia, 28 hongkong street demuestra que un excelente barman puede ser divertido y ruidoso, no solo abotonado. encontrarás el bar detrás de una puerta sin marcar en la calle hong kong, ubicada entre las tiendas chinas.

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daga de operación

Por miedo a sonar como un disco rayado, Operation Dagger es otro bar de Singapur que apareció en la mejor lista del mundo. escondida detrás de una puerta sin marcar en el distrito de anne siang, la daga de operación se parece más a un laboratorio de científicos locos que a un elegante bar de cócteles. Botellas de botica etiquetadas a mano adornan la barra, mientras que un accesorio dramático hecho de miles de bombillas cuelga sobre su cabeza. la experiencia de beber toma un enfoque similar: el menú no enumera tipos específicos de alcohol en cada bebida, lo que alienta a los huéspedes a mantener una mente abierta y experimentar.

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el anciano

Este bar inspirado en Hemingway puede sonar familiar para algunos: es una recreación de un favorito de Hong Kong. un menú curado de nueve bebidas toma su nombre de los amados textos del autor y todos son riffs en sorbos clásicos, con giros únicos. Las islas en el vapor, por ejemplo, es un gin-tonic con ginebra de sal marina y jugo de toronja rosa clarificado.

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idlewild

Inspirado en la época romántica y dorada de los viajes aéreos (y el nombre del precursor del aeropuerto internacional John F. Kennedy de Nueva York), idlewild es un bar de cócteles elegante y sexy escondido en el intercontinental de Singapur, con un menú inspirado en 10 ciudades populares en todo el mundo, incluidas dos bebidas de cada una. Andy Griffiths, un conocido cantinero australiano, dirige el espectáculo.

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barra larga

Long Bar, el lugar de nacimiento de la honda de Singapur, puso la ciudad-estado en el mapa para muchos bebedores. Ubicado en el icónico hotel Raffles, que acaba de renovarse en varios millones de dólares, el largo bar es tan bueno como siempre, con detalles en madera oscura, baldosas clásicas (llenas de cáscaras de maní, como en los viejos tiempos) y de Por supuesto, una versión modelo, no demasiado sacarina, de la amada honda de Singapur, servida en la cristalería original.

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solo empleados

Si el nombre le suena familiar, es porque los empleados solo han pasado de ser un bar discreto de West Village en la ciudad de Nueva York a un centro de cócteles, con ubicaciones en Miami, Los Ángeles y ahora Asia. El puesto de avanzada de Singapur, casi una copia directa del original de la calle Hudson, sirve el menú clásico de favoritos, así como una selección de refrescantes bebidas tropicales, como la hora dorada, una mezcla de cachaca, mango, jengibre, frangelico y lima fresca. jugo.

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club de volteo

Es difícil divulgar demasiado sobre el club de propinas, dada su naturaleza etérea. el bar tiene como objetivo sumergir a los bebedores en sus cócteles, con menús que cambian con frecuencia y "vistas previas" ingeniosas de bebidas, como un menú anterior donde cada bebida fue precedida por un oso gomoso que resaltaba los sabores. El menú actual es una mirada histórica a la bebida, con bebidas desde 1864.

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d.bespoke

cuando entras en d.bespoke, puedes estar brevemente convencido de que estás en Tokio, no en Singapur. Después de entrar en una tienda minorista de cristalería y artículos de cuero, entrará en el bar clandestino de 28 plazas. el barman daiki kanetaka se basa en el ritual de barman de Japón en este espacio, con un menú sin precio (tenga en cuenta que hay un mínimo de $ 60 por persona) y un servicio que incluye su bebida terminada junto a la mesa.

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le bon funk

Este elegante bar de vinos naturales en la calle club ultramoderna de Singapur es moderno y casual, con una lista curada que parece accesible para los novatos del vino. el bar de terrazo es el lugar para sentarse, ya que los amables servidores sirven tragos de nuevos vinos a los huéspedes curiosos. También hay un menú de platos pequeños, innovadores pero gourmet, como un foie gras afeitado trascendente y gelatina de cedro en una tostada de brioche.