Los 15 mejores restaurantes de Amsterdam

little collins es una porción de la soleada melbourne en amsterdam. el brunch no se puede reservar, pero puedes poner tu nombre y salir a dar un paseo rápido por el moderno barrio de pijp con boutique hasta que tu mesa esté disponible. el menú de brunch cambia cada pocos meses, pero no esperes que tus huevos estándar tengan ningún estilo. Aquí, los chefs juegan con sabores, mezclando tocino con chiles y jengibre o revolviendo tofu junto con hongos shiitake. para compartir un lado del halloumi, las rodajas son enormes y previsiblemente sabrosas. todo es increíblemente más elegante y hay tres tipos de bloody marys con los que se puede lavar todo. 

las personas se dirigen a mamá kelly por los interiores rosa milenarios notablemente instagrammables, pero una vez que hayas publicado tu foto en el 'gramo, te complacerá saber que también vale la pena gritar la comida (a menos que seas vegetariano, entonces el las opciones son delgadas a ninguna). el foco es el pollo asado o la langosta, pero también hay ensaladas, filetes y sándwiches en el menú. las papas fritas son imprescindibles, ya sea que opte por un plato principal terrestre o marítimo. elige las "patatas fritas", como se llaman, con la mayonesa de trufa, porque ¿por qué no? (PD: el brócoli con chile y almendras tostadas no es bueno en este mundo).

solo un viaje de cinco minutos a través del agua desde la estación central (puede tomar el bote de transporte gratuito) se encuentra a'dam, un edificio de varios pisos que cuenta con un hotel, escuela de música, discoteca y plataforma de observación (con un columpio gigante) , entre sus numerosos pisos. También es el hogar de Moon, un restaurante que gira una vez por hora, permitiendo a los comensales una vista de 360 ​​grados de la ciudad. puede sospechar que la comida no estará a la altura de la vista panorámica, pero el elegante restaurante ofrece un menú de varios platos que incluye platos como el suntuoso hombro de ternera y un maravilloso postre inspirado en la luna que es tan bonito como una imagen. 

Los holandeses son conocidos por su amor por los panqueques, por lo que vale la pena agregar pannenkoekenhuis, la casa de panqueques más pequeña y pintoresca de Europa, a su itinerario. Este restaurante de cinco mesas está ubicado en un empinado conjunto de escaleras en un edificio del siglo XVI (por suerte, aceptan reservas) con una cocina abierta y un techo adornado con teteras. Es maravillosamente peculiar y los panqueques son deliciosos. que sea sencillo con azúcar y limón o pruebe uno de los más vendidos, el sufian con plátanos, canela y crema.

Se sentó en una calle bastante turística cerca de Leidseplein es la despensa. Un pequeño restaurante hogareño, es el lugar perfecto para ir en un día lluvioso. El menú es holandés sin complejos, así que si buscas una comida tradicional, este es el lugar para ir. Para empezar, el arenque salado con encurtidos y cebollas es increíblemente fresco y liviano, luego, como prueba principal, la combinación de hutspot (puré de papas mezclado con carne guisada, zanahorias y cebollas), boerenkoolstamppot (puré de papas mezclado con col rizada) y zuurkoolstamppot (puré papas mezcladas con chucrut) servidas con salchichas o albóndigas. es la comida reconfortante en su máxima expresión y, si todavía tiene espacio para más, no puede equivocarse con otro clásico holandés: el pastel de manzana.

Justo al este del río Amstel hay agua y cría, un lugar amplio y luminoso para tomar un bocado antes de dirigirse a Artis, el zoológico de Ámsterdam. sirve desayuno estilo americano y brunch con sabores surinameses durante todo el día. el og fraîche de pollo y waffles fritos tiene que probarse: el pollo se empapa en una masa crujiente antes de ser frito (milagrosamente no es para nada grasoso) y se sirve con waffles esponjosos, los mejores huevos revueltos de la ciudad y una buena dosis de arce jarabe. hay un menú de cócteles sólido y las limonadas caseras son gloriosas: pruebe la especia de jengibre infundida con jengibre y canela para darle una patada.

Si puedes poner una mesa en vuurtoreneiland, considérate afortunado. se reserva con meses de anticipación, pero definitivamente vale la pena consultar la disponibilidad del sitio web a menudo, ya que las tablas aparecen debido a la cancelación. Entonces, ¿por qué tanto alboroto? Vuurtoreneiland está situado en una isla con un faro al que solo se puede acceder en barco, convirtiendo toda la experiencia en unas mini vacaciones de cinco horas a la hora del almuerzo o la cena. Abierto todo el año, el restaurante de verano está en un invernadero, mientras que el restaurante de invierno es un asunto acogedor con fuegos y mantas. el menú fijo de cinco platos cambia mensualmente y es estacional, natural y apoya a los productores locales, desde agricultores hasta cerveceros.

encontrará el bar brasserie occo situado dentro del moderno hotel boutique, el dylan . diríjase aquí para disfrutar del vino, la versión del restaurante de té, pero en lugar de té y pasteles, se le sirven cuatro combinaciones de vinos y alimentos de inspiración holandesa seleccionados por el chef ejecutivo dennis kuipers y el sommelier natasja noorlander. o mantenga las cosas informales y, en un día soleado, diríjase aquí para disfrutar de un almuerzo rosado en el pintoresco patio.

Si anhelas una fiesta italiana, entonces dirígete a Eddy Spaghetti. Comience la noche con una bruschetta fresca o comparta los antipasti si se siente especialmente hambriento. Además de las pastas y pizzas muy auténticas, hay una lista sólida de ginebras y una selección de clásicos italianos como el campari, aperol y negronis para acompañarlo. El restaurante es pequeño y popular, así que reserve una mesa para evitar decepciones.

Podría decirse que uno de los restaurantes más elegantes de Ámsterdam, Breda, se encuentra en el Singel, a solo un par de canales de la casa de Ana Frank. puedes ir a almorzar aquí, pero hay algo mágico en este restaurante y parte de la ciudad una vez que el sol se ha puesto. Hay tres opciones de menú de degustación que se describen como una selección de platos, una amplia selección de platos o todo el mik mak. La amplia selección demora alrededor de 90 minutos y muestra una maravillosa selección de alimentos de temporada, sabores sofisticados y una presentación bellamente rústica. no hay un menú detallado para examinar, así que dígale a su camarero si tiene algún requerimiento dietético o no le gusta y el chef adaptará los platos a su gusto. 

A tiro de piedra de los 9 estratos de las boutiques (las 9 calles), este restaurante de 24 años se enorgullece de un pequeño menú que cambia semanalmente. El menú está inspirado en alimentos locales y de temporada. Si prefiere pasar el tiempo poniéndose al día con amigos en lugar de sumergirse en un menú, le encantará el Keuken de Balthazar, ya que las únicas cosas que tiene que elegir son sus bebidas y su plato principal entre dos opciones. Hay cinco entrantes para compartir, una opción de carne o pescado para un entrante (lo siento, vegetarianos) y un postre. esencialmente, este lugar es para amantes de la comida que no son quisquillosos; pero si ese eres tú, no te decepcionará.

flanqueado por sicómoros con vista al aviario del zoológico de amsterdam, este elegante restaurante tiene un ambiente sorprendentemente relajado y tranquilo. dirígete aquí para el brunch durante todo el día, donde el menú incluye platos como shakshouka, huevos al horno con tomate y yogur labneh. Los menús de almuerzo y cena son una maravillosa combinación de lo moderno y lo tradicional, inspirados en el sur de Europa, el norte de África y la región de Levant. En la cena, la coliflor asada con polenta de coco y el bok choy en escabeche complacerían incluso a los comedores de carne. ¿no convencido? el vientre de cerdo ibérico servido con ñoquis de anís y apio asado es gloriosamente rico y no se lo puede perder. 

Si viaja con un grupo, puede ser complicado complacer a todos. En el Food Hallen, un salón de comidas encubierto, hay 21 puestos diferentes, que sirven de todo, desde tacos y tapas hasta bistecs y dim sum. dado que hay tantas opciones que puede tomar un tiempo tomar una decisión, permítanos sugerirle que se dirija directamente a de ballenbar para comenzar. sirve el tradicional amargo holandés hecho por el chef peter gast, quien también dirige los tonos 't schulten' con estrellas michelin. los pequeños bocadillos con forma de croqueta contienen diferentes rellenos: la trufa es divina, al igual que las espinacas y el queso.

Puede que no pienses ir de tapas a Amsterdam, pero este restaurante rústico adornado con azulejos tiene un ambiente festivo maravilloso. Los dos lugares siempre están llenos de turistas y residentes por igual y sirve excelentes tapas. hay un gran bar en el que te sientas a comer, y si puedes conseguir los taburetes junto a la pared en el extremo izquierdo puedes empaparte de toda la atmósfera sin tanto ajetreo y bullicio. Comience la cena con una copa de cava y luego cambie a vino o sangría con sus tapas. las fechas envueltas en tocino son un deleite para la multitud, los pimientos de padrón son siempre una buena idea, y el jamón ibérico es caro pero maravillosamente mantecoso y sabroso. 

podrías pasar por este modesto restaurante si no supieras que está allí. El personal es increíblemente amable y la comida está llena de sabores vibrantes. Si no está seguro de qué elegir, los menús de degustación tibetanos o indonesios son una gran apuesta. La opción tibetana viene con albóndigas para comenzar y luego una selección de platos de carne y verduras que van desde suaves hasta picantes. También te dan arroz y pan para empaparte de todas las gloriosas salsas. Cada plato es un ganador.