Los 15 mejores restaurantes en Montreal

decir que Joe beef es una institución de Montreal sería un eufemismo severo. Los propietarios y chefs David McMillan y Fred Morin han estado sirviendo vino natural, comida de temporada y un hogar humilde para todos, desde chefs internacionales y celebridades hasta estudiantes y familias jóvenes desde que abrieron sus puertas hace más de una década. pregúntele a cualquier local y le dirán, a pesar de la hazaña casi imposible que está obteniendo una reserva, Joe beef se siente decididamente más como entrar en la casa de un amigo de la familia para una comida decadente, pero con los pies en la tierra, que lo que hace. Un hito de renombre internacional.

Montreal tiene una buena cantidad de restaurantes veganos y vegetarianos, pero nada se acerca a la tarifa excepcionalmente innovadora que encontrará en lov. Un acrónimo de local, orgánico y vegano, la cocina es cualquier cosa menos granola. El menú del chef stéphanie audet está repleto de platos innovadores como sándwiches de remolacha ahumada (un riff en la icónica carne ahumada de Montreal), espagueti de calabacín trufa y caviar, y comparte platos como poutine vegano y papas fritas con kimchi. Tanto el viejo Montreal como el centro de la ciudad están casi siempre llenos de clientes habituales y familias, así que asegúrese de hacer una reserva.

au pied de cochon se ha convertido en un elemento básico para turistas y lugareños por igual, y por una buena razón. el famoso plato glotón del chef martin picard sirve comida quebequense exagerada como foie gras poutine, "pato en una lata" y casi todos los platos de carne de cerdo que puedas imaginar. a pesar de ser una institución de alto nivel, el comedor, el personal y el ambiente general de au pied de cochon es excepcionalmente cálido, acogedor y humilde. una palabra para el sabio: trae tus pantalones para comer.

La hermanita de Joe Bee abrió sus puertas en 2013 y ha sido una querida local desde entonces. en le vin papillon, los platos pequeños centrados en vegetales y el vino funky y natural reina supremamente. aquí, serás recibido en lo que se siente como una acogedora fiesta en casa organizada por tu mejor amigo. espere sentarse en un rincón con poca luz, mientras come y bebe más de lo que creía posible. Si bien el menú es de temporada, espere encontrar platos divertidos como el eclair de zanahoria ahumado o el esturión y el apio.

Si bien es posible que reconozca a los milos de sus ubicaciones en Nueva York, Miami o Las Vegas, todo comenzó en la avenida del parque de Montreal, muy modesta. posiblemente uno de los restaurantes conceptuales de alta gama más interesantes de Montreal, milos sirve apasionadamente algunos de los mariscos más frescos de la ciudad, lo cual es una hazaña impresionante teniendo en cuenta que Quebec no está cerca del océano. Aquí encontrarás de todo, desde langosta y camarones vivos hasta pargos y peces espada. todos los pescados se exhiben en hielo, se venden por peso y se cocinan a pedido.

En gran parte debido a su influencia francesa, Montreal tiene una viennoiserie excepcional (croissants, pain aux chocolate, etc.). por lo mejor de la ciudad? diríjase al café bazin en la avenida victoria. El pequeño café y lugar de brunch es un verdadero lugar de moda para familias y parejas en las mañanas de fin de semana lluvioso. pruebe el pain aux chocolate (conocido como 'chocolatine' en quebec) junto con un café con leche de almendras o macchiato. Si te quedas el tiempo suficiente para ver el menú del almuerzo, opta por una rebanada de quiche, que logra un equilibrio maravilloso entre decadente y delicado.

El último restaurante de marley sniatowsky, ryan grey y emma cardarelli ofrece un hogar para cualquier ocasión, desde reuniones informales hasta cenas familiares, y ese tipo de hospitalidad inclusiva era exactamente lo que el trío quería. Ubicado en un lugar icónico de la esquina en Notre Dame Street West (anteriormente era un club de striptease, y luego un asador, en los años 70), Elena se ha convertido rápidamente en uno de los mejores lugares italianos de la ciudad. El gran atractivo es la increíble selección de vinos naturales, curados por gris, y la masa de pizza con levadura natural, que se adapta perfectamente al horno de leña.

Park abrió sus puertas por primera vez en 2011 y desde entonces se ha convertido en uno de los hitos más preciados de Montreal. El chef y propietario antonio park se enorgullece de obtener el pescado más fresco, de calidad sushi, directamente de Japón, que ha sido una adición bienvenida a la tibia escena de sushi de Montreal. ubicado en la avenida victoria de westmount, este restaurante japonés de alta gama presenta platos deliciosamente presentados y deliciosos como vieiras chamuscadas, chipirones en rodajas y, por supuesto, un montón de nigiri y sashimi.

Probablemente uno de los restaurantes más lindos de la ciudad, Petit Lapin atiende a los comensales con alergias alimentarias comunes. todo en el café no contiene gluten, soya, nueces y vegano, y de alguna manera es completamente delicioso. en petit lapin, estarás sentado en un comedor de color rosa y azul pastel con todo, desde poptarts y donas hasta tostadas de aguacate y pastel de manzana.

l'express, uno de los restaurantes más queridos de Montreal, abrió sus puertas en 1980, y desde entonces ha tenido un flujo constante de clientes habituales. aunque la brasserie de estilo francés se inclina en el lado superior de la cena, los platos están disponibles en muchos rangos de precios, con platos a partir de $ 5. Junto con un personal amable y vino por copa, los lugareños y los turistas se dirigen a l'express por su paté de hígado de pollo, ravioles caseros y, por supuesto, sus filetes de patatas fritas. Agregue el bullicioso espacio gastronómico de estilo parisino a la fortaleza de este restaurante, y está casi garantizado que será una experiencia inolvidable.

Este hito de desayuno y almuerzo es una de las gemas más queridas de Montreal. El restaurante del barrio Mile End abrió sus puertas en 1942 y desde entonces ha sido el hogar de muchos de sus clásicos más queridos, como la tortilla de masa batida con salami o hot-dogs y el bbm (ese es el desayuno de la belleza derretida). el desayuno se llena rápidamente, por lo que es posible que desee ir temprano si no está preparado para esperar un lugar.

Ubicado en un modesto bloque en la calle Notre Dame al oeste en el barrio de St-Henri, este bistró de estilo francés cuenta con un menú de pizarra de temporada, un comedor refinado pero acogedor y un personal amable. Si tiene mucha hambre, opte por el menú de degustación, que incluye un puñado de platos de temporada, salpicados con le trou normand, un limpiador de paladar hecho de brandy y sherbert. También tenga en cuenta: no hay tarifa de corcho en Quebec, lo que hace que traer su propia opción de vino sea aún más interesante.

Es posible que hayas notado una bola naranja gigante en el horizonte de Montreal. ¿Alguna vez te preguntaste qué es? bienvenido a la julepe de naranja. Definitivamente uno de los lugares más singulares de la ciudad, la julepe de naranja gabaau tiene 3 pisos de altura y 40 pies de ancho y sirve clásicos típicos de “casse-croute” como hot-dogs, hamburguesas y pogos. A los lugareños les encanta la julepe por su homónima bebida de julepe de naranja, que es esencialmente jugo de naranja con una consistencia similar a un batido (los ingredientes reales son un secreto guardado durante mucho tiempo). diríjase a la julepe en verano, donde las mesas de picnic se llenan de lugareños y turistas que disfrutan de una brisa de verano y un pogo o dos.

Si bien hay muchas terrazas más elegantes en la ciudad, los habitantes locales adoran el perché. Situado en el antiguo Montreal, justo al lado de Jacques Cartier, este lugar en la azotea del cuarto piso es el lugar ideal para escapar de las concurridas calles turísticas. diríjase por la carretera de Saint amable, atraviese el modesto corredor le perché y suba por el ascensor para ver a algunas de las mejores personas que observan en la ciudad. Hay disponibles bocados y platos para compartir, pero sus innovadores cócteles reinan.

puede ser sorprendentemente difícil encontrar buenos crepes en la ciudad, pero si te apetece un panqueque de estilo francés, no busques más que el spanel, que se especializa en estas cosas. el encantador café-bistro cobra vida el fin de semana, el ambiente realmente brilla durante el verano, cuando la parte trasera del restaurante se abre a una terraza arbolada.