naturalmente, la selección de mariscos en miami estaría fuera de este mundo, gracias a la proximidad de la ciudad al océano atlántico. ya sea que esté de humor para sushi y sashimi o platos de mariscos con un toque caribeño, puede estar seguro de encontrarlo. tome un consejo de Anthony Bourdain y abstenerse de pedir mariscos los lunes, el día de la semana es menos probable que esté fresco. en miami, sin embargo, realmente no tiene que preocuparse por eso, ya que la mayoría de los restaurantes solo sirven pescado capturado más temprano en el día.
Hiden
Los amantes de los mariscos que viven para disfrutar solo de los ingredientes más frescos se han encontrado con Hiden, un bar clandestino de ocho asientos escondido en la parte trasera de un lugar de tacos . los ingredientes se transportan directamente desde Japón a diario, con un menú rotativo de omakase prix fixe que ofrece deliciosas delicias como ostras, sashimi y sushi. una reserva es imprescindible aquí, y con siete u ocho cursos, definitivamente tiene el precio como un lugar de tipo de ocasión especial. vea de primera mano cómo los chefs tetsuya honda y james weinlein crean cada plato, mientras disfruta de una selección exclusiva de sake y una copa de champán de cortesía.
la terraza en los jardines de la isla
en esta ubicación privilegiada frente al mar, puede cenar en una acogedora cabaña, mesa lounge o incluso desde la comodidad de su propio barco, todo con vistas panorámicas del centro de miami, la bahía de biscayne y algunos de los megayates más grandes del mundo. El menú aquí combina recetas modernas mediterráneas occidentales y orientales con énfasis en mariscos. Los amantes de los mariscos estarán encantados de probar los favoritos de los fanáticos como el pulpo a la parrilla y la torre de tartar, que cuenta con salmón, atún y pescado blanco. los aficionados al caviar estarán especialmente contentos con las selecciones de kaluga y oscietra.
sushi azabu
el hotel marriott stanton south beach es el hogar de azabu, un restaurante japonés con estrellas michelin que ofrece una experiencia gastronómica íntima y auténtica. Alberga varias experiencias bajo un mismo techo, todo unido con la esencia de la hospitalidad japonesa. El comedor de servicio completo cuenta con una impresionante cocina abierta y un clásico bar de cócteles, que se completa con una gran selección de sake y más de 40 whiskies japoneses importados. El verdadero tesoro está escondido dentro de la cocina del restaurante: un exclusivo mostrador oculto de sushi dirigido por chefs entrenados en Tokio. si usted ha logrado encontrar el camino de vuelta aquí, el estilo de Tokio Edomae cocinero guiada omakase es una experiencia verdaderamente inolvidable.
ceviche de pisco y nazca gastrobar
con ubicaciones en doral y kendall, el ceviche gastrobar de pisco y nazca está a solo un rápido viaje en automóvil, sin importar en qué lugar de la ciudad se hospede. En este tradicional restaurante peruano con un toque diferente, encontrarás platos con sabores audaces, cócteles locos e incluso cervezas de Perú. Por supuesto, este es un lugar de ceviche, por lo que querrás pedir al menos uno. no puedes equivocarte con el tradicional , pero si tienes un diente más dulce, prueba el ceviche de maracuyá. Si demasiadas opciones son abrumadoras, la muestra es una apuesta segura. cuando haya terminado, redondee todo con la cúpula de chocolate para el postre.
kaido
este salón de cócteles de inspiración japonesa es la primera empresa conjunta para el finalista del premio james beard brad kilgore y el mixólogo parisino nico de soto. En este restaurante de distrito de diseño, el chef Kilgore incorpora sus innovadoras técnicas de cocina con ingredientes de alta calidad y mariscos de inspiración asiática. A los amantes de la comida les encantarán las opciones de menú, como el rangoon de cangrejo azul, que se sirve con mousse de cebolleta y cangrejo, mostaza picante y chile dulce. Sin embargo, si te sientes aventurero, ve por el pez león o el caviar.
garaje de sushi
Ubicado dentro de una antigua tienda de carrocería en Sunset Harbour, este moderno restaurante japonés sirve nigiri y cócteles innovadores. los platos de mariscos están hechos con ingredientes de calidad y preparados con la ejecución adecuada; los amantes del sushi morirán por el alioli de romero con pimienta blanca de unagi, el tártaro de atún y el sashimi de toro. El restaurante sigue la creencia de que la simplicidad y los detalles en todo el espacio crean una experiencia memorable y satisfactoria, pero si opta por una noche en, el garaje de sushi se puede encontrar en múltiples aplicaciones de entrega.
diez y seis
ubicado dentro del icónico hotel shore club en South Beach, diez y seis es un auténtico restaurante mexicano que ofrece deliciosas opciones de mariscos como las tostadas de atún y el aguachile de langosta. Deléitese con otros platos clásicos de mariscos como los tacos de pulpo y pescado, y asegúrese de combinar su comida con un cóctel de mezcal o una selección de mezcal hecha para beber, no para disparar.
