Hamburgo , la segunda ciudad más grande de Alemania, tiene una relación íntima con el agua . Algunos de sus mejores restaurantes ofrecen los mejores mariscos de Alemania , y como ciudad portuaria, sirve como guardián de una mezcla ecléctica de especias y especialidades culinarias de todo el mundo . Los comensales en Hamburgo pueden comer francés para el desayuno, libanés para el almuerzo y comida tradicional alemana para completar la noche.
Los restaurantes abarcan todo el espectro culinario, desde comida callejera elevada hasta destinos con estrellas michelin. Comience el día con un clásico franzbrotchen , coma falafel para el almuerzo, pida una porción de knödel con su cena y pida un fischbrötchen después de una noche de baile. claramente, hay más en la escena gastronómica que hamburguesas en hamburgo.
Algunas cosas a tener en cuenta acerca de comer en Alemania: muchos lugares, incluso los elegantes, son solo en efectivo. Además, debe solicitar la factura, y el pago y la propina se entregan directamente a su servidor. Consulte nuestra guía de términos de restaurantes alemanes para obtener más pautas y estándares.
Aquí están los nueve mejores restaurantes de Hamburgo de mar a tierra.
mejor restaurante cerca del mercado de pescado: alt helgoländer fischerstube
Lo único que tiene que tener en Hamburgo son los mariscos, y ¿qué mejor lugar para obtenerlos que en algún lugar a pasos del famoso mercado de pescado ?
alt helgoländer fischerstube ofrece un menú tradicional y de alta calidad con especialidades locales como hamburguesa pannfisch (pastel de pescado frito). El menú muestra la captura del día y cambia cada semana. si solo quiere mirar el agua y no comer nada de ella, también sirven delicias regionales "sin pescado" como labskaus (carne salada).
cuando hace buen tiempo, asegúrese de sentarse en la terraza para acompañar su comida con aire fresco del mar.
mejor restaurante con estrellas michelin: la mesa
el chef de la mesa, kevin fehling, tiene unas impresionantes tres estrellas michelin; Es el chef más joven de Alemania en ganar tal honor. El restaurante ofrece combinaciones innovadoras como el salmón con maracuyá, o una nueva versión del icónico hamburguesa fischbrötchen (sandwich de pescado).
Está ubicado en el área de hafencity remodelada y prometedora. El centro del restaurante es la enorme y curvada mesa de madera de cerezo donde los clientes se sientan uno al lado del otro, frente a los chefs en el trabajo. Los comensales interactúan directamente con los chefs ya que no hay camareros, y solo hay un menú de degustación disponible.
Este restaurante está en constante demanda, así que haga una reserva con mucha antelación y prepárese para ser cautivado.
mejor restaurante vegano: suceden pappen
tienes que comer una hamburguesa en hamburgo, ¿verdad? entonces, ¿por qué no modernizar esa noción y hacerla vegana ?
Un restaurante vegano, Eventpappen sirve hamburguesas jugosas con varias opciones diferentes, incluyendo seitán, verduras y más. es fácil hacerlos sin gluten o cambiarlos a un tazón, o pedir algo completamente diferente como el quiche. los cambios especiales diarios y usted puede satisfacer a sus golosos con sus sabrosos postres veganos .
los fines de semana, el restaurante sirve el desayuno todo el día para madrugadores o para aquellos que luchan contra la resaca. Hay dos ubicaciones, pero no hay reservas.
La mejor comida para llevarte a las montañas: marend
Hamburgo está tan lejos de los Alpes como se puede llegar a Alemania, pero este favorito tirolés ofrece la sensación de montaña. elegantes y rústicas, las elegantes mesas de madera de pino están suavizadas con almohadas y velas.
marend significa "bocadillos", pero sirven abundantes favoritos alpinos como knödel (albóndigas) con queso, espinacas o remolacha, así como clásicos como rindsgulasch (gulash de res).
esta es la comida perfecta antes de salir por la noche para llenar, y si vas durante la hora feliz, podrás ahorrar algo de dinero para una cerveza en el st. distrito de pauli después.
mejor restaurante japonés: henssler & henssler
Este no es solo el lugar para la comida japonesa en Hamburgo, sino la mejor comida japonesa en Alemania.
Todavía de propiedad y gestión familiar, el estilo industrial de henssler & henssler destaca los sabores limpios y los ingredientes de primera calidad utilizados en cada plato. La cocina abierta es donde está la acción, y la barra justo al lado ofrece excelentes vistas. delicadas tempuras y platos intrincados de sushi salen en presentaciones meticulosas. Prepárese para ordenar generosamente y salga satisfecho.
Al igual que muchos de los mejores restaurantes de Hamburgo, existe una gran demanda, así que haga una reserva para la mejor experiencia.
mejor restaurante francés: café paris
mantente internacional sin tus papilas gustativas viajando lejos en esta excelente brasserie francesa. El café París en Hamburgo ha estado en funcionamiento desde 1882, y sirve comida francesa muy querida como el steak tartare, que se puede preparar al lado de la mesa para un espectáculo adicional. ¿Y qué es la comida francesa sin las combinaciones de bebidas adecuadas? pruebe la sidra de normandía o el vino tinto de borgoña, y termine su comida con algunos macarons coloridos.
Hay tres comedores en el estilo art deco, incluido el saal (clásico bistró de 1800 con techo de tejas), altier (más tranquilo arriba) y salón (anteriormente una tradicional tienda de tabaco hanseático).
El mejor restaurante para cenar toda la noche: Erika's Eck
Hamburgo es una ciudad de noches nocturnas y bulliciosas, y el eck de Erika está al servicio de las masas hambrientas . los escalopes que cuelgan del plato, montañas de papas y, por supuesto, cerveza se consumen en porciones generosas durante todo el día y hasta altas horas de la madrugada.
ordene su escalope con champiñones ( jagerschnitzel) , huevo frito ( ei ) o incluso estilo hawaii con piña y queso suizo. los visitantes pueden disfrutar de cualquier cosa, desde un currywurst hasta un filete, o ahorrar algo de dinero en efectivo con sándwiches que cuestan tan solo un euro después de la medianoche.
este es un favorito local, así que trate de mezclarse con los alemanes usando el idioma y siendo tan paciente como los servidores con las multitudes borrachas.
mejor restaurante para falafel: l'orient
La comida de Oriente Medio es una de las favoritas en toda Alemania, pero Oriente sirve un poco de falafel de siguiente nivel .
centrándose en la cocina libanesa, los visitantes deben comenzar con una mazza (ya sea de carne, pescado o vegetariana) que ofrece una muestra de todos los sabores exuberantes. los domingos, el restaurante lo cambia para el brunch. y si cenas en un centavo , los especiales de almuerzo son una oferta fantástica.
a diferencia de muchos restaurantes alemanes, los servidores de l'orient parecen disfrutar brindando un servicio excelente. La popularidad de los restaurantes significa que es mejor reservar una mesa con anticipación.
mejor lugar para comer fischbrötchen: hummer pedersen
El humilde fischbrötchen (sandwich de pescado) es imprescindible en Hamburgo. Inaugurado en 1879, Hummer Pedersen es un comerciante de pescado histórico que maneja las solicitudes de muchos de los mejores restaurantes y hoteles de la ciudad. Ha estado sirviendo un buen fischbrötchen desde 2003.
El mostrador es pequeño, pero la calidad es de primera categoría para una de las comidas más asequibles de la ciudad. el sándwich está hecho con matjes (arenque empanizado ) o bismarckhering (arenque en escabeche), típicamente cubierto con cebolla, pepinillo (encurtidos) y remoulade. también se puede hacer con pescado frito, camarones del mar del norte o carne de cangrejo, pero no importa cuál sea su preferencia, realmente no debe salir de la ciudad sin probar uno.