Los mejores 15 restaurantes en Charleston

Abadía de Senanque en Provenza con campos de lavanda

ubicado en la costa de carolina del sur, charleston es un destino durante todo el año debido a su clima templado, arquitectura deslumbrante, encanto histórico, ambiente agradable, belleza natural y, por supuesto, su galardonada cocina. y escondido entre las casas color caramelo de la fila del arco iris, los sitios históricos y museos, las bulliciosas tiendas de King Street y los pintorescos frentes de las islas cercanas, encontrarás algunos de los mejores restaurantes del país.

desde mariscos locales frescos en pescados rechonchos y el asado de carolina de cerdo entero en el galardonado restaurante del premier pitmaster rodney scott james beard hasta comida para el alma en la cocina de bertha, pasteles de leña en la pizzería evo y sichuan se encuentra con comida de campo baja en kwei fei , la ciudad ofrece una variedad de opciones gastronómicas para todos los gustos, presupuestos y ocasiones. así que si estás de visita en un viaje de un día desde la sabana cercana , en la ciudad por 48 horas o una estadía un poco más larga, estos son los 15 mejores restaurantes en Charleston.

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higo

La tarifa de temporada sostenible del higo lo ha convertido en un pilar de la calle durante más de una década. desde un servicio impecable hasta un programa de vinos tan bien abastecido como su comida, el restaurante es siempre uno de los mejores de la ciudad. el menú incluye una lista ajustada de entrantes como el paté de hígado de pollo y platos principales que resaltan lo mejor de la tierra y el mar locales, y vegetales de temporada del sur como la col y las coles de Bruselas.

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lo ordinario

ninguna visita a Charleston está completa sin comer mariscos frescos, y nadie lo hace mejor que lo normal, ubicado en un antiguo banco de la era de 1920 en King Street. Tome asiento en la barra cruda para ver cómo las ostras se mueven en acción, luego ordene una selección de bivalvos de la costa este. pele y coma camarones de carolina del sur, almejas de cuello pequeño o todo lo anterior, además disfrute de un cóctel de langosta y otras especialidades oceánicas en una torre de mariscos. se siente elegante? Deléitese con el servicio de caviar del restaurante servido con pasteles Johnny y guarniciones tradicionales. el ordinario también tiene un menú de cena completo, además de cócteles, cerveza y vinos por botella y vaso.

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cáscara

Los ingredientes regionales de temporada son las estrellas en este restaurante pionero del distrito histórico del ganador del premio James Beard Sean Brock. Si bien Brock se ha trasladado a otras empresas, el compromiso del restaurante con la cocina de campo baja se mantiene. el menú gira todos los días, pero espere productos básicos del sur con un toque diferente, como el bagre carolina en un caldo de curry verde y zanahorias con kimchi. no puedo calificar una reserva en el restaurante? pruebe el bar del restaurante, que ofrece un menú a la carta rotativo y cuenta con una gran colección de bourbon, así como cócteles artesanales, cervezas artesanales y vinos agrupados por terruño.

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barbacoa de rodney scott

la barbacoa de rodney scott se especializa en carne de cerdo entera, ahumada sobre brasas de roble mezcladas con nogal y madera de nuez y generosamente empapadas en la salsa característica de pitmaster del nativo de carolina del sur y ganadora de barba de james. póngalo en un sándwich, sobre sémola con pan de maíz, por libra, o en un plato lleno con dos lados, como cachorros de hush, verduras y macarrones con queso. El menú del restaurante también incluye costillas a la barbacoa, filete de bagre frito, alitas y pavo ahumado. termine con el tradicional budín de plátano de ella para el postre.

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kwei fei

tanto los visitantes como los locales acuden en masa a la isla de james en busca de albóndigas dobladas a mano, consoladores cuencos de fideos y otros favoritos que combinan la cocina china al estilo de sichuan con ingredientes bajos del país. pruebe los fideos veganos yin, los fideos picantes de trigo mezclados con mostaza verde en escabeche local, semillas de sésamo, nueces y maní tostado. y ahorre espacio para el "final feliz", un helado de sichuan que es a la vez crujiente, dulce, picante y salado, hecho con helado de vainilla casero y maní confitado.

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la cocina de bertha

ganadora del premio James Beard por el clásico de Estados Unidos en 2017, la cocina de propiedad familiar de Bertha ha estado sirviendo la mejor comida para el alma de la ciudad en un pequeño comedor sin lujos en North Charleston desde 1981. Acérquese al mostrador para ordene pollo frito, rabo de buey, col rizada, habas, ñame, pan de maíz y otras especialidades del país. y llegar temprano⁠: los platos se ordenan por orden de llegada hasta que se agoten.

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pizzería evo

los almendros de higo matt mcintosh y ricky hacker comenzaron la pizzería evo (horno extra virgen) en un remolque equipado con un horno de leña para pizzas en 2005 y abrieron su restaurante circular de ladrillo y mortero en 2007. construye el tuyo o elige uno de los 12 estándares -pizzas napolitanas de una pulgada, como la clásica margherita, salami y champiñones, o trifecta de cerdo, con salsa roja tradicional y un trío de carnes (salchichas, pepperoni y tocino), cubiertas con mozzarella pegajosa y parmigiano-reggiano.

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parrilla de charleston

para la buena mesa de la vieja escuela, mantel blanco, no busque más allá de este lugar dentro del hotel belmond charleston place en el corazón del distrito histórico. El ambiente es elegante pero no sofocante, con jazz en vivo que a menudo acompaña a la comida del sur de Francia. Lo más destacado del menú incluye el pastel de cangrejo con camarones creek, tomates y vinagreta de eneldo con lima y linguini y cangrejo, cubierto con mantequilla uni y chile calabrés, y mezclado con tomates rellenos. combínalos con selecciones de la extensa lista de vinos del restaurante, que incluye variedades del mundo antiguo y nuevo.

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le farfalle

desde el patio íntimo del patio hasta el amplio bar interior y los comedores con paneles de madera, no hay un mal asiento en el lugar para deleitarse con la comida italiana moderna del chef michael toscano en esta trattoria de barrio en el distrito histórico. venga temprano para la hora del aperitivo de lunes a viernes (de 5 a 7 p.m. de lunes a viernes) por refrigerios de $ 5 como palitos de mozzarella fritos y un sándwich de cerdo asado a fuego lento más sorbos de $ 7 como el negroni y el vino tinto, blanco y espumoso a la antigua. quédese para la cena, que incluye una excelente barra cruda, entrantes como focaccia de romero caliente, pastas clásicas como espaguetis con tinta de calamar, platos principales de proteínas y acompañamientos vegetales de temporada.

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cero restaurante + bar

ubicado en el centro dentro del elegante hotel zero george street, zero restaurant + bar ofrece una experiencia íntima y contemporánea de alta cocina. los chefs preparan su elección de un menú de degustación de cuatro o siete platos de ingredientes hiperestacionales de la cochera 1804 de la propiedad. combínelos con cócteles artesanales o vinos de una lista bien curada centrada en viñedos de pequeña producción. rumbo al cercano gaillard? El restaurante ofrece un menú condensado previo al teatro bajo petición. Los visitantes pueden disfrutar de bebidas y refrigerios como los huevos rellenos con trufa negra escalfada, mostaza en vinagre, chorizo ​​y caviar en el bar.

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galleta xiao bao

¿Necesita un descanso del pollo frito y las ostras? dirígete a este lugar de inspiración asiática ubicado en una estación de servicio convertida en la esquina de la avenida rutledge y la calle Spring. la comida se sirve al estilo familiar y combina ingredientes del sur con influencias de sabores asiáticos, como el popular okonomikyaki (panqueques japoneses) cubierto con "caramelo de cerdo" opcional y yu xiang, coles de Bruselas frita picante y berenjenas servidas con una salsa fragante a base de chile . el restaurante no acepta reservas, por lo que el servicio se otorga por orden de llegada.

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chuleta del salón

desde los jugosos filetes hasta los enormes cócteles de camarones y la atmósfera animada, el restaurante del salón en el rey superior es elegante y ofrece comidas gastronómicas en su mejor momento. bebe un martini (o dos), disfruta de la música en vivo y disfruta del evento principal: filetes usda prime cortados a mano y perfectamente curados, servidos con lados generosos como crema de maíz y coles de Bruselas. los postres son igualmente decadentes, así que ahorra espacio para los plátanos adoptivos.

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pez gordito

ubicado en el histórico vecindario de elliotborough, el pescado rechoncho es un lugar de reunión temático náutico que se enfoca en mariscos y productos frescos y sostenibles de proveedores locales. El menú altamente curado incluye opciones crudas como crudo y ostras, así como entrantes y platos principales que varían según la estacionalidad y la disponibilidad. Espere platos que combinen la tierra y el mar, como los tallarines de cangrejo azul con maíz, cebollino y chile calabrés y las mejillas de mero estofado con mantequilla de cebollino y guisantes de campo. consejo profesional: vaya temprano para la hora feliz de ostras de $ 1, de martes a sábado de 5 a 6 pm

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cocina de hannibal

Esta institución del lado este de propiedad familiar ha estado produciendo arroz con cangrejo, tiburón frito local, sopa de quingombó y otras especialidades de gullah para el desayuno, el almuerzo y la cena durante más de 35 años. otros puntos destacados del menú incluyen el plato de frijoles con arroz blanco, huesos del cuello ahumados y coletas, así como especialidades diarias como la chuleta de cerdo sofocada con dos lados como col rizada, arroz rojo y maíz cortado.

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bar de ostras de leon

con crujientes platos de pollo frito, ostras locales a la parrilla, y ginebra y tónicos congelados y frés de barril, el soleado patio de Leon o el tranquilo comedor es un lugar en el que querrás quedarte todo el día en este taller de carrocería convertido en El lado oeste. aunque es probable que desee llenar todas las deliciosas opciones de entrantes, ahorre espacio para el servicio suave para el postre.

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