San Antonio está (con razón) asociado con la cocina asesina tex-mex y la barbacoa. y aunque esta lista de los mejores alimentos en san antonio no es corta en tex-mex, tacos, pechuga y más tacos, la ciudad de alamo también tiene algunas sorpresas culinarias bajo la manga.
tacos
la (interminable) búsqueda del taco perfecto en san antonio está plagada de deliciosos sabores, crujientes tortillas caseras, las salsas más frescas y el verdadero y tierno amor y cuidado. A los lugareños les apasionan sus tacos, y hay una riqueza ridícula de taquerías para visitar cuando estás en la ciudad. aún así, hay algunos tacos que sería un delito perderse: el machado a la mexicana en el patio mexicano cascabel, la lengua crujiente (que es lengua de res para todos los monolingües) en la tienda de tacos de los roberto y los tacos de pechuga en garcia's , para nombrar unos pocos. Tu vida cambiará para siempre.
tlayudas
un plato hecho a mano que es popular en la cocina tradicional oaxaqueña (y un alimento básico en san antonio), las tlayudas no son muy diferentes de una versión mexicana de pizza. las tortillas crujientes, finas y parcialmente fritas están cubiertas con una extensión de lechuga, aguacate, frijoles refritos, salsa picante, queso desmenuzado y tiras de carne. generalmente se sirven con la cara abierta, pero a veces también se sirven doblados por la mitad. en la gloria , elija entre tlayudas con carne deshebrada, pollo, carne de res y asiento (manteca sin refinar, ñam) o frijoles negros. Es pura delicia, y mucho mejor que la pizza americana.
gofres
Para esos momentos en que bebiste demasiadas margaritas la noche anterior (¡oye, cuando estás en Texas!) y necesitas absorber el líquido en tu vientre, los waffles de San Antonio están aquí para salvarte la vida. Para un dulce desayuno, consigue el gofre de fresa y crema dulce en la casa Guenther. Esta mezcla ligera, esponjosa y de estilo belga está cubierta con fresas frescas y crema batida, y es para morirse.
tacos hinchados
tacos de nuevo? Sinceramente, no podemos mencionar los tacos lo suficiente, en lo que a nosotros respecta, y ninguna lista de alimentos para probar en San Antonio estaría completa sin mencionar los tacos hinchados. en lugar de usar tortillas fritas, planas y fritas, varios restaurantes de san antonio sirven tacos con tortillas esponjosas, suaves y esponjosas. para hacer tacos hinchados, cocina la masa de masa cruda sin freír, que luego se hincha en el aceite caliente; una vez cocidos, las cáscaras se llenan de ingredientes y luego las comes de inmediato. dirigirse a tacos hinchados de Henry o posada unidad de rayos para algunos de los mejores tacos hinchadas en la ciudad. ñam!
tartar de carne
aunque no sea su primera impresión gastronómica de san antonio, la escena gastronómica francesa de la ciudad está en punto. Para los francófilos, hay varias opciones excelentes y platos imprescindibles, y sin embargo, el steak tartare ocupa el primer lugar. (después de todo, Texas es conocido por producir carne de res de calidad, en caso de que no lo haya escuchado). En bistr09 , ordene el steak tartare; sedoso, delicioso y preparado con rábano picante y alcaparras, este tartar es el verdadero negocio.
menudo
un desayuno reconfortante, una comida familiar icónica en México, la mejor cura para la resaca del mundo ... a menudo hay muchas cosas diferentes para muchas personas diferentes. el ingrediente principal de este guiso tradicional mexicano es el estómago de vaca picado, sí, pero no dejes que eso te desanime (después de todo, ¿es raro comer cadáver de vaca?); menudo es un plato que debes probar cuando estás en san antonio. una receta típica de menudo incluirá un rico caldo hecho con maíz, chile y otros condimentos, junto con el estómago de vaca cocido, por supuesto. hay toneladas de lugares que sirven menudo en la ciudad, pero la comida mexicana de nicha y el café mexicano sazon son opciones sólidas.
tamales
cuando se trata de tamales, nadie lo hace mejor que san antonio. hecho de una mezcla de masa (masa de maíz) y relleno, luego envuelto en una hoja de plátano o cáscara de maíz y al vapor, los tamales son fácilmente uno de los alimentos más sabrosos del planeta. haga una visita a la fábrica de tortillas del río, a la fábrica de tortillas y tamales de adelitas, oa los tamales de la abuela para los tamales tradicionales; o bien, pruebe los tamales de barbacoa, pechuga y ahumados a leña. tex bbq.
tostada mixta
mariscos en san antonio? ¡Por qué no! la ciudad de alamo no está lejos de la costa del golfo, y hay muchos lugares locales que sirven algunos sabrosos platos de pescado. La tostada mixta, que generalmente contiene camarones, cangrejo, pulpo, aguacate y pico de gallo, es una excelente manera de probar muchos mariscos diferentes a la vez. consiga la tostada de ceviche súper mixta en el 7 mares , una mezcla heterogénea de mariscos cargada con todo tipo de pescado imaginable, junto con pimientos serranos calientes y pico recién hecho.
alitas de pollo dos veces fritas
No es un viaje a San Antonio sin probar un poco de pollo frito. y con gran alegría, las alitas de pollo fritas están hechas con cilantro, maní y caramelo de grasa de cangrejo. Confía en nosotros, este plato es diferente a cualquier pollo frito que hayas probado. pero, si prefiere su pollo cubierto con salsa y acompañado con una generosa porción de papas fritas y macarrones con queso (¡oye, no hay juicio!), pruebe la parrilla bluebonnet de radicke, el pollo de chatman o el lúpulo y la vid.
pan dulce
y finalmente, cuando anhelas algo dulce, pan dulce es justo lo que recetó el médico. no sabes sobre pan dulce? ¡te lo estás perdiendo! español para "pan dulce", el pan dulce es un pan de huevo rico y ligeramente dulce que se remata con una masa dulce estampada hecha de manteca, mantequilla, harina y azúcar; es un gran problema en la ciudad de alamo. pruebe mi tierra , la panadería Panifico o la panaderia por su pan dulce increíblemente delicioso, perfecto con una taza de café negro fuerte en la mañana (o en cualquier momento).
