Cuando pensamos en comida sueca, a menudo pensamos en albóndigas suecas. de hecho, las albóndigas son uno de los mejores artículos culinarios disponibles en Suecia , pero hay muchas otras comidas deliciosas que se originan aquí. así que cuando visites aquí, asegúrate de probar algunos de estos deliciosos alimentos de Suecia o definitivamente te los perderás.
köttbullar (albóndigas suecas)
las albóndigas son el plato nacional de Suecia y definitivamente son una comida sueca que hay que probar para cualquier turista. Puedes encontrarlos en prácticamente cualquier restaurante de Suecia y también en los food trucks.
las albóndigas suecas están hechas con ingredientes frescos que incluyen carne molida, cebollas finamente picadas y especias y luego se bañan en pan rallado. También hay una versión navideña de albóndigas llamada julköttbullar. tradicionalmente se sirven con pepinos, papas, salsa y mermelada.
smörgåstårta (pastel de sándwich)
Como su nombre indica, smörgåstårta es un cruce entre un pastel y un sándwich. es pan recién horneado en forma de pastel lleno de verduras, carnes y pescado. la "guinda" en el pastel es generalmente crema de queso y crema agria y generalmente está decorada con varias verduras y frutas. se sirve frío y cortado como postre. Este es un plato popular para reuniones familiares, fiestas y almuerzos en Suecia.
spettekaka (pastel de saliva)
Esta comida sueca es un pastel único que lleva horas hacer y es popular en la provincia de scania. Estos pasteles se hacen colocando cintas de masa en un asador giratorio. la masa está hecha principalmente de huevos, azúcar y harina de almidón de papa.
Hay muchas capas de masa en cada pastel, y después de cada capa, la masa debe dejarse secar completamente antes de que se pueda aplicar la siguiente capa, por lo que puede llevar días completar este pastel.
Una vez que todas las capas están secas, el pastel se rocía con hielo. el resultado final puede ser bastante seco debido al largo proceso de cocción, por lo que los pasteles generalmente se envuelven firmemente en plástico y solo se desenvuelven inmediatamente antes de comerlos. Se sirve comúnmente en bodas, bautizos y funerales.
spettekaka es una especialidad regional oficial y solo se puede hacer en scania (al igual que el champán solo puede provenir de la región de champán de Francia ). así que para probar este postre único, tendrás que visitar una panadería en scania.
kanelbullar (rollos de canela)
Lo creas o no, los rollos de canela en realidad se originaron en Suecia, y los suecos los aman tanto que tienen un día nacional de kanelbullar cada 4 de octubre. Estos deliciosos pasteles, que se originaron alrededor de 1920, se pueden encontrar en cualquier panadería o café en Suecia. y generalmente se sirven con café.
räkor (camarones suecos)
los camarones en estocolmo son mundialmente famosos y una visita obligada para cualquiera que viaje a suecia. se cocinan dentro de la cáscara, lo que les da una consistencia crujiente. Räkor, también llamado cariedas, tiene un sabor diferente al de cualquier otro camarón y está disponible en la mayoría de los restaurantes de Suecia.
princesstårta (pastel de princesa)
Este pastel sueco tradicional está hecho de capas de bizcocho y crema batida. Está cubierto con mazapán verde y generalmente tiene una rosa de mazapán rosa comestible en la parte superior. Casi todas las panaderías de Suecia tendrán pastel de princesa. También se fabrica comercialmente y está disponible en los supermercados, pero, como la mayoría de las demás golosinas, es mejor obtenerlo en una panadería.