esperaría que Bruselas tenga algunos de los mejores bares especializados en cerveza de Europa, pero si prefiere un cóctel exótico, hay una opción igualmente excelente. así que prepárate para probar el néctar de ámbar local, elaborado en los monasterios trapenses de Bélgica, y cervezas artesanales. probablemente conozcas leffe mundialmente famoso, pero si eres nuevo en el juego, prueba el lambic y el krieks (típicas cervezas dulces y flamencas). pero ten cuidado; Algunas de estas cervezas vienen en 8.5% o 9%, así que beba con sensatez. La mayoría de los bares aquí están abiertos hasta altas horas de la madrugada, pero revise los horarios de apertura primero si está haciendo un viaje especial.
a la becasse
cerca del gran lugar, pero escondido en un estrecho pasaje, 'la alondra' es el lugar para una experiencia diferente. los camareros, vestidos como monjes, sirven jarras de cerveza mientras te sientas en largas mesas. Es un bar agradable, siempre lleno pero extremadamente amable. hable con sus vecinos sobre los méritos relativos de lo que está bebiendo, pero asegúrese de probar la cerveza blanca jeune lambic blanche.
a la mort subite
este espléndido y ornamentado bar llamado 'muerte súbita' siempre está ocupado. Inaugurado en 1928, obtuvo su peculiar nombre después de un juego de dados que los asiduos jugaron en un bar anterior. todavía está en la misma familia con los vossens de cuarta generación que sirven cervezas desde ofrendas trapenses hasta las espléndidas cervezas geuze y lambic. pero realmente deberías optar por el mortite blanco lambic subite al menos una vez. Después de unas cervezas, realmente apreciará las canciones dramáticas y teatrales de uno de los asiduos del pasado, el cantante y actor belga, Jacques Brel, e incluso podría comenzar a cantar.
l'imaige nostre-dame
otro bar que se encuentra justo fuera de los caminos trillados en impasse des cadeaux, este estaminet atmosférico y anticuado es un gran contraste con los enormes bares de Bruselas central. vigas de roble oscuro en los techos; Las lámparas de latón y las viejas ventanas con plomo arrojan una luz suave sobre el puñado de mesas y sillas, y viejas fotografías decoran las paredes. La lista esperada de excelentes cervezas de las cervecerías más populares se encuentra en las pizarras. Este es el lugar donde los lugareños vienen a tomar una copa con amigos en un pub que te lleva de regreso a Bruselas, lo cual está bien hasta que tengas que usar el baño exterior.
chez moeder lambic
Con 42 cervezas de barril, más una gran variedad de cervezas embotelladas, este es otro sueño para los amantes de la cerveza. la sucursal original, inaugurada en la década de 1980, está lejos del gran lugar escondido detrás del ayuntamiento de st gilles en esta área cada vez más fresca. Con su piso de baldosas en blanco y negro, paredes de madera y ladrillo y la gama más impresionante de mangos de cerveza para la variedad de barril, esta es una parada agradable donde encontrará más locales que turistas, lo que es un cambio refrescante en la ciudad.
moeder lambic fontainas
la segunda sucursal, más cerca del grand place in place fontainas, es mucho más cómoda que muchos otros bares centrales de Bruselas. Con sus asientos y mesas y sillas bien espaciadas a lo largo de las paredes de ladrillo desnudo que están decoradas con fotografías en blanco y negro cambiantes, tiene un ambiente relajado y acogedor. cadenas de lúpulo y botellas de cervezas de las que probablemente nunca haya oído decorar el bar, donde el hábil personal agarra un vaso que cuelga sobre sus cabezas y vierte su cerveza rápidamente. en un cálido día o noche de verano, puede sentarse afuera en la acera y ver pasar el mundo. Las esterillas de cerveza son codiciables.
le cercueil
Los belgas tienen un extraño sentido del humor que encontrarás aquí en 'el ataúd' que abrió en 1974 después de que el exorcista nos aterrorizara a todos. En el bar oscuro, donde las luces rojas bañan a los visitantes del color apropiado, las cervezas se sirven en tazas con forma de calavera en mesas hechas de ataúdes debajo de un techo de esqueletos colgantes. es divertido, aunque un poco extraño, y ciertamente diferente.
10-12 rue des harengs
le courbeau
el cuervo es para los noctámbulos, si se permite el juego de palabras. Este ruidoso y concurrido bar, un poco alejado del centro, tiene excelentes cervezas para los que beben en serio, incluidas esas hermosas cervezas de frutas que parecen tan sabrosas y tan mortales con un 5% de alcohol en adelante. Si eres realmente serio, olvida los vasos de 25cl o 33cl y elige el 'chevalier' que viene en un vaso enorme.
goupil le fol
estrecho o acogedor dependiendo de su punto de vista (y si ha agarrado una mesa de tamaño decente), este encantador bar lo lleva de vuelta a un pasado más apacible. pida una cerveza local o salpique un whisky. los sofás se alinean en las paredes; las luces suaves le dan a todos la oportunidad de verse bien; Las viejas canciones francesas que eran la materia de la seducción suenan suavemente en el fondo. Hay wuflitzers, carteles, banderas y libros en mesas ocasionales diseminadas por todas partes. Es una pequeña porción de nostalgia en un mundo moderno ocupado.
laboratorio verde
En el extremo más alejado de la elegante y rica avenida Louise, Green Lab está un poco alejado de todo, pero vale la pena el desvío. Llaman a su decoración una mezcla de industrial y steampunk, que es una descripción bastante precisa para el diseño, con sus asientos y sillas de metal y grandes tubos que serpentean por el lugar. Vaya aquí por la cerveza, pero más por los famosos cócteles, las enormes selecciones de ginebras (alrededor de 250 de ellas) y el ajenjo. una vez prohibido, ya que solía volver loco al bebedor, hoy la absenta está de moda. green lab es divertido, grande (en tres niveles), inevitablemente ruidoso dada la decoración metálica ... y verde.
la fleur en papier doré
Una vez que el gran lugar de encuentro para los surrealistas, incluido René Magritte, que realizó una exposición aquí antes de que se hizo famoso, el popular Estaminet es el lugar para una bebida tradicional en un entorno tradicional. muebles de madera oscura, escritos enigmáticos en las paredes ('todos tienen derecho a 24 horas de libertad al día'), la extraña cornamenta que cuelga del techo, un fuego abierto, caballos en abundancia, y un montón de kitsch ha convertido esto antiguo convento en un paraíso para los excéntricos, o sedientos: tiene una gran lista de cervezas.
la pharmacie anglaise
No podría pedir una ubicación más respetable que la 'farmacia inglesa'. Está en Coudenberg, el área de las artes de Bruselas, cerca del museo de Bellas Artes. lo que una vez fue el lugar para ir a tomar medicamentos es ahora el lugar para ir a los mejores cócteles servidos en un gran espacio por mixólogos experimentados que también inventarán algo especial para usted si lo solicita. Además de los artefactos extraños como esqueletos de pájaros y frascos extraños de formaldehído (es mejor no mirarlos demasiado de cerca), la pharmacie anglaise tiene cómodas sillas, candelabros, decoración de madera y dos niveles para cuidar a las multitudes que inevitablemente se congregan aquí. Puedes reservar una mesa con antelación.
Lord Byron
Lord Byron puede no parecer mucho desde el exterior, pero este pequeño e íntimo bar es un verdadero favorito local, y vale la pena rastrearlo. Es el lugar donde Barry Jenkins escribió gran parte del guión de la galardonada película de 2017, Moonlight . El amable personal encaja en el ambiente moderno de esta tranquila calle frente al concurrido lugar Saint-Géry. Lord Byron es conocido por sus excelentes cócteles, distribuidos por el propietario Bajram (no te preocupes, solo llámalo Byron), un gran ambiente y muebles antiguos.
ubicación: 8 rue des chartreux
barra de monje
dirígete a sainte-catherine, una de las zonas de moda de Bruselas, y luego toma asiento en el monk bar, que a menudo se agita en las noches de fin de semana. Parece la parte con su decoración de madera, la lista de cervezas en la pizarra y los espejos que cuelgan en las paredes. También ofrece música en vivo y rock hasta las 3 o 4 am en un fin de semana.
poechenellekelder
no se puede ser mucho más turístico en Bruselas que el área de maniquí pis: esa extraña estatua de un niño que hace pipí y que siempre está rodeada de visitantes con cámaras. así que esperarías que el poechenellekelder fuera una trampa para turistas. pero no te desanimes! baja las escaleras hacia la 'bodega de títeres' para disfrutar de una buena selección de cervezas mientras bebes rodeado de una colección de títeres que serían muy felices en cualquier teatro.