En comparación con las capitales culinarias cercanas de Londres , Bruselas y París, Amsterdam ciertamente pasa desapercibida en lo que respecta a los comestibles. intercalado entre países con cocinas especialmente distintivas, sus propias tradiciones culinarias locales son ampliamente desconocidas. la comida tradicional holandesa consiste en una abundante comida reconfortante para calentar los huesos en el clima del norte ; poco sofisticado pero sin pretensiones, es un excelente antídoto contra los días fríos y húmedos que prevalecen en algunas estaciones. Estos son algunos de los mejores restaurantes para probar la auténtica cocina holandesa en Amsterdam.
hap-hmm
dirección: eerste helmersstraat 33
ubicado cerca del popular vondelpark , el interior hogareño de hap-hmm y su menú de platos holandeses clásicos y poco exigentes hacen una pareja perfecta. Relájese en especialidades como el escalope de carne en un ambiente de eetcafé , luego dé un paseo después de cenar en el parque.
moeders
dirección: rozengracht 251
moeders es una versión popular y sutilmente exclusiva de la cocina tradicional holandesa, elogiada por las preparaciones meticulosas que aún no van a la quiebra. sus menús de precio fijo combinados ofrecen flexibilidad a un precio asequible, así como un plato principal sin carne; su muestra de postres "hollands glorie" presenta lo mejor de los postres holandeses a la antigua.
la despensa
dirección: leidsekruisstraat 21
La despensa ofrece la mayor variedad de los cinco restaurantes, así que invite a una fiesta de amigos y pruebe todos los platos que se adaptan a una sabrosa descripción de la cocina holandesa. Todos los clásicos están representados, desde erwtensoep (sopa de guisantes divididos) hasta stampotten e incluso satay, que se introdujo en la cocina holandesa cotidiana de las colonias indonesias .
sello postal
varios lugares; visite el sitio web para obtener una lista completa.
stamppot , o hash de olla, es un holandés por excelencia plato similar a las burbujas y chillido británicos, y esta temporada proveedores doles frente a la calle fuera stamppot por la primicia a los comensales que quieren una comida sólida, abundante en la carrera. Las variedades incluyen el tradicional bote de boerenkool ( maceta con col rizada) y el hutspot (puré de papas, zanahorias y cebollas). En verano, el stand se transforma de nuevo en el vendedor de helados ijscuypje.
hofje van wijs
dirección: zeedijk 43
hofje van wijs, un especialista en café y té establecido en amsterdam en 1792, agregó un menú tradicional holandés a su repertorio solo 218 años después en 2010. van wijs ahora sirve especialidades de temporada, como guisos condimentados, para complementar su menú de bebidas enrarecidas y excelente Surtido de tartas y pasteles.
