Si bien comer en España puede parecer difícil para un vegetariano, no es imposible. si usted cree que va a ser relegado a las ensaladas, se equivoca-te puede conseguir comida vegetariana en España. Los nueve platos a continuación son los platos genuinamente vegetarianos más populares en España, pero seguramente descubrirá variaciones regionales de otros platos que pueden ser vegetarianos.
donde quiera que estés, asegúrate de preguntar antes de probar esa croqueta u otros bocados; muchos platos pueden incluir carne que no es obvia a primera vista.
gazpacho
Si bien a menudo se describe como una sopa fría, esa imagen a veces evoca la idea de un tazón de sopa que se ha dejado todo el día. en cambio, piense en ello como una "ensalada líquida".
En España, el gazpacho consiste en tomates frescos, pepino fresco, pimientos frescos, aceite de oliva, vinagre, ajo, sal, con cebolla opcional para la patada y, a veces, pan para actuar como espesante y nada más . solo estos ingredientes y nada de una lata, en contra de lo que muchos sitios web de recetas estadounidenses podrían decirle.
Patatas Bravas
patatas bravas es otro plato vegetariano español popular. Las papas picadas gruesas cubiertas con una salsa picante suelen estar a la orden del día. aunque, a veces, verá trozos de papa o papas nuevas a la mitad para " bravas ".
Por desgracia, a veces la salsa se reemplaza por cualquier salsa rosa, ya que muchos españoles no pueden soportar ni un toque de calor. Si desea picante, la barra podría tener una botella de tabasco acumulando polvo en alguna parte.
tortilla de patata
Si un bar de tapas en España no tiene una tortilla en la parte superior del bar, no es un bar de tapas. ¿Estás seguro de que estás en España? Esta es una tortilla con papas y a menudo cebolla, pero puedes poner casi cualquier cosa en una tortilla. El calabacín es una adición popular. En algunas ocasiones, este plato a menudo vegetariano puede contener jamón. una simple " tortilla de papas " en el menú no tendrá carne, pero si está señalando una tortilla en la parte superior de la barra y no puede estar seguro, debe preguntar.
berenjenas con miel
Las berenjenas con miel son rodajas o trozos de berenjena o berenjena, fritas y cubiertas de una miel o melaza oscura y ligeramente amarga. Estos son especialmente populares en Málaga .
salmorejo
Hay poca diferencia entre salmorejo y gazpacho. El salmorejo , ocasionalmente conocido como " porra antequerana ", es una versión más gruesa del gazpacho, que se logra agregando bastante pan.
éste hace asemejarse a una lata de sopa de tomate que ha pasado frío, pero su sabor es mucho mejor que eso. El salmorejo generalmente se adorna con jamón y huevo. pídalo " sin jamon " si es vegetariano o " sin jamon o huevo " si es vegano.
garbanzos con espinacas
Estos son garbanzos o garbanzos, servidos con espinacas. las proporciones pueden variar ampliamente: a veces es un guiso de espinacas salpicado de garbanzos, otras veces es un plato de garbanzos decorado con espinacas. a veces se sirve como sopa.
pimientos del padron
" algunos pican, otros no " (algunos son picantes, otros no ") es la frase que se usa invariablemente para describir los pimientos del padrón , incluso se venden en camisetas. Estos son especialmente populares en galicia y restaurantes gallegos en toda España, donde el los pequeños pimientos verdes se cocinan con aceite de oliva y grandes trozos de sal.
pan con tomate
Este plato es esencialmente tomate sobre pan tostado. no suena como un genio culinario, pero es bastante sorprendente. Tradicionalmente, un trozo de ajo se frota sobre un poco de pan ligeramente tostado, después de lo cual se frota la mitad de un tomate y luego se rocía un poco de aceite de oliva. hoy en día, muchas barras simplemente ponen todo en una licuadora y luego extienden la pasta encima.
paella vegetariana
A pesar del mito de que la paella es un plato de mariscos, puedes poner lo que quieras en la paella, un plato valenciano tradicional de arroz de color azafrán salpicado de carne y verduras. La mayoría de los restaurantes harán una paella vegetariana.
