Los mejores restaurantes de Cancún

La apertura de tempo por Martin Berasategui en Gran Melia Paradisus Hotel Cancún ha elevado a Cancún en la estima de los amantes de la comida en todas partes. El restaurante brilla con paredes de mosaico espejo, y la comida es igual de resplandeciente.

tempo es dirigido por el chef superestrella martin berasategui de san sebastián , españa. Este restaurante exhibe la formidable técnica del maestro y su ojo para los colores llamativos. en mi opinión, berasategui es un genio, y el tempo se posa en el pináculo de la gastronomía de Cancún.

Como crítico gastronómico, trato de no delirar incontrolablemente. Pero esta podría ser la mejor cocina jamás vista en la península de Yucatán.

tempo by martin berasategui ofrece un menú a la carta y una cena de degustación de nueve platos con maridaje de vinos. ¿Cuánto deslumbra puedes soportar? lo más destacado del menú anterior incluye:
• un plato de tomate al estilo vasco relleno de chipirones y lomo de cerdo ibérico sin igual (el patrimonio y el nombre del chef son vascos)
• postres inolvidables. El colorido y sabroso brownie de chocolate mexicano de tempo con mermelada de cítricos, salsa de yogurt y sorbete de mandarina es una indulgencia primordial

•  tempo de martin berasategui en el sitio web de gran melia paradisus cancun
•  antecedentes del restaurante • en facebook • sobre el chef martin, desde su propio sitio web

tempo de martin berasategui entrada del autor invitado max jacobson

Este elegante restaurante del centro de Cancún se encuentra en la mansión colonial española . A partir de 2014, este elegante restaurante es el único receptor de Cancún de la prestigiosa designación de cinco diamantes aaa .

Con solo 38 asientos, la cocina de autor es una fiesta íntima y privada. Hay dos asientos por noche, de lunes a sábado.

El restaurante ofrece páginas de selecciones de menú y variados ambientes gastronómicos. los comensales pueden cenar en el salón iluminado con candelabros de la cocina de autor; en el comedor privado veuve cliquot; o en medio de vides en flor en el patio.

cocina de autor significa cocina de autor .

Espere comida de fusión moderna, artísticamente cocinada y magníficamente presentada, de enfoque progresivo pero con sabor y abundante. el chef recurre a un mundo de ingredientes que incluye langosta caribeña recién capturada; queso parmesano argentino-italiano; crujientes chapulines mexicanos y huitlacoche, a menudo llamados "trufas mexicanas". la casa burbujeante es champagne veuve clicquot de francia.

• atún 'Kivi' con cuscús, aceitunas Kalamata, alcaparras y maíz
• vieiras asadas con hongos portobello
• pulpo carpaccio sobre hojas verdes con vinagreta de cítricos
•  lechon asado de cochinillo con argentina chimichurri salsa
•  huiltacoche raviolis con cochinillo
• osso buco con tres chiles
• trilogía de postres

• sitio web en inglés de cocina de autor

labna lleva el nombre de las fascinantes ruinas mayas que se encuentran a pocas horas de distancia, un complejo de templos satélite de la imponente Chichén Itzá. Labna se encuentra en el centro de Cancún, a 10 o 15 minutos en taxi desde la zona hotelera.

La atmósfera de Labna es nostálgica, con poca iluminación romántica, muebles mexicanos de la época colonial tallados a mano y servidores cortesanos y anticuados. Los precios son tan suaves como los camareros.

Labna es el mejor de los pocos restaurantes de Cancún dedicados a la maravillosa cocina de la región local de Yucatán. comida yucateca es posiblemente el estilo de cocina nativa más sabroso de México.

La cocina yucateca está influenciada por la cultura maya y caribeña. Es fragante con especias locales, agrio con cítricos locales, rojo con semillas de achiote (también llamado achiote ) y picante con chiles habañero ardientes . Los platos de pavo y cerdo cocidos a fuego lento son especialmente sabrosos.

•  poc chuc, carne de cerdo al horno con tarta de naranjas locales
• sopa de lima, sopa de tortilla con lima y pavo
• cochinita pibil , carne de cerdo envuelta en hojas de plátano y al horno con achiote y ajo, el plato característico de comida yucateca

•-idioma Inglés de labna menú

entrada de labna aportada por el autor invitado max jacobson

Le Chique se encuentra a varias millas al sur de Cancún en el hotel Azul Beach Resort . pero cada taxista de Cancún sabe qué camino de playa oscuro tomar aquí. Tu aventura acaba de comenzar.

le chique, c'est unique. Este establecimiento es mitad restaurante, mitad espectáculo de magia. su seductor comedor atrae con cortinas y espejos, como un circo. y los camareros aquí se comportan como empresarios, con ojos sonrientes y un toque dramático.

la comida de le chique es comida como entretenimiento; El término gastronomía molecular no comienza a describir el puro espectáculo de este restaurante. El chef jonatán gómez luna es un mago que transforma la comida en impresiones y eventos sensoriales: humo con sabor intenso, gelée, cristales, espuma.

y lo que crees que estás comiendo no es lo que resulta ser. ¿ese vaso de espuma del que te dan instrucciones de beber? wow, es un martini. el rollo de sushi frente a ti? Es una ensalada, o quizás un postre. le chique ofrece una sorpresa tras otra.

El chef Luna, nacido en 1982 en la ciudad de México, es la luz principal de la explosión culinaria de su país. "cenar no es una necesidad", dice este innovador intrépido. "Es una experiencia". La experiencia de le chique requiere 27 chefs en la cocina, incluidos 16 estudiantes de cocina de todo el mundo.

la comida es una cabalgata de 15 platos, algunos solo unos tragos. El plato más comentado de le chique se llama scotch brite, después de la esponja para fregar verde y amarilla. eso es lo que parece, 100%. Pero es postre. no es de extrañar que le chique esté decorado como un salón de espejos.

• página web de le chique
• about.com revisión de azul sensatori por karisma
• biografia de le chique chef jonatán gómez luna
• Sitio web del hotel azul sensatori by karisma
• le chique observa un código de vestimenta: no se permiten camisetas o camisetas sin mangas, chanclas, pantalones cortos deportivos o gorras de béisbol
• información privilegiada: traiga un suéter; le chique es dramáticamente frío

La técnica culinaria francesa es un componente importante de la cocina moderna de Cancún. y el restaurante lumière es français todo el camino. Lumière es tan seductor como te atreves a esperar que sea un restaurante francés contemporáneo, con iluminación súper sexy y textiles brillantes. El servicio es igual de atractivo.

lumière se encuentra dentro de le blanc spa resort, un hotel con mucho estilo en el corazón de la zona hotelera de cancún. El restaurante está abierto solo para los huéspedes de este hotel de lujo con todo incluido. Lumière constituye una razón más para hospedarse en este resort, que es uno de los mejores hoteles de Cancún.

Las reservas son esenciales. y que se sepa que los invitados de le blanc se ponen su mejor atuendo de diseñador para este elegante restaurante, abierto solo para la cena.

lumière significa luz en francés, y el talentoso equipo de cocina tiene un toque suave pero seguro. El restaurante ofrece un estilo de comida: un menú de degustación del chef de siete platos. Esta serie de platos pequeños, presentados artísticamente, ofrece las refinadas recetas francesas que los comensales de lujo anhelan, con un toque seguro de cancún y un toque de yucateco.

• baguettes y brioches recién horneados con mantequilla francesa
• indulgencias gálicas como trufas y foie gras, hechas nuevas con acompañamientos y condimentos yucatecos
• mariscos caribeños recién capturados, nunca cocinados en exceso
• postres franceses decadentes ennoblecidos con xocolātl mexicano (chocolate, una invención azteca)
• vinos de francia, california, sudamérica y mexico, vinos de baja california que mejoran rápidamente (¡pruébelos!)

• Sitio web de le blanc spa resort
• página web lumiere
• le blanc spa resort aparece aquí en viajes de lujo
• cenas en el resort spa le blanc descritas en viajes de lujo

ramona es uno de varios restaurantes destacados en nizuc . Este exquisito complejo dirigido por arquitectos abrió sus puertas en 2013 en una isla semiprivada cerca del extremo sur de Cancún.

pero ramona tiene la sensación de un restaurante independiente; Detrás de las persianas gigantes que sirven de ventanas hay una vista del cielo y el mar.

llamada así por la hija del dueño de nizuc, ramona tiene un sentimiento mexicano antiguo y romántico, actualizado con materiales naturales locales como madera, pizarra, piedra y vegetación. los clientes pueden elegir cenar en el encantador patio cubierto de ramona con vista a la playa, prometiendo una luz natural extraordinaria a medida que se pone el sol y la música de las olas rompiendo.

el chef ramona bladimir garcia está comprometido con los ingredientes y platos de la herencia mexicana, y con el honor de las estaciones y los productos locales.

• Sus ceviches son creativos y atrevidos. el "plato de trilogía" presenta tres ceviches : con langosta y cilantro; camarones con coco y menta; y pulpo inesperadamente crujiente. todos son frescos y visualmente impresionantes

• el local yucateca clásico cochinita pibil, un plato de carne de cerdo cocido a fuego lento, se ha reinterpretado como una bola de masa de estilo mexicano relleno
• fresca, vitrinas de marisco langosta del Caribe (servido con un rico y cremoso de plátano puré) y hogfish, con un delicado textura y matices dulces (no dejes que el nombre te engañe)
• siempre hay opciones de menú saludables y / o vegetarianas
• la canasta de pan de ramona es una delicia; no te pierdas el dulce rollo de huitlacoche

la lista de vinos de ramona destaca excelentes vinos mexicanos de baja california.
• y el viognier y barbera de la bodega santo tomas, propiedad del dueño de nizuc

ramona está abierto solo para la cena; Reservaciones obligatorias.
• sitio web de ramona
echa un vistazo a la mirada exhaustiva de los viajes de lujo a la hermosa nizuc

entrada de ramona aportada por el autor invitado starre vartan

y ahora por algo diferente: cena que ayudas a cocinar. Una buena manera de salir de la parrilla del restaurante, en el buen sentido, es tomar clases de cocina en el centro culinario de ritz-carlton, cancún.

aquí, el chef mara-isabel barba entretiene a los afortunados vacacionistas con historias personales, consejos de cocina y platos simples pero perfectos. chef mara puede hacer magia con un pollo y un plato de pimientos. tu propia vida en la cocina podría cambiar.

el vino (y el tequila) fluyen, y también lo hace una conversación cordial una vez que la cena está lista para ser servida y saboreada. Es una gran noche de Cancún.

Sin duda, disfrutará de su velada culinaria en este elegante pero animado hotel, cuyas paredes están adornadas con pinturas históricas de México preindustrial.

en caso de que decida regresar para una comida de restaurante en el ritz-carlton, el lugar mediterráneo de la propiedad, fantástico, y su asador, el club grill, son dos de los restaurantes mejor calificados de cancún.
• más opciones internas: sushi & ceviche bar y caribe bar & grill.) En 2013, un restaurante ofrece un curso de comidas en cada uno de los espléndidos restaurantes del hotel
• el ritz-carlton, centro culinario de
cancún • el ritz- carlton, opciones gastronómicas de cancún
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