Los mejores restaurantes en Park City y Deer Valley, Utah

por qué no te lo puedes perder: la forma en que los visitantes se sienten como locales es: ir a riverhorse en main.

• todo el mundo en park city sabe riverhorse en main
• Obtuvo cuatro estrellas de la guía de viajes Forbes durante más de 15 años.
• El restaurante ocupa un lugar emblemático: el salón masónico de Park City, construido en 1908.
• El restaurante está arriba, con un ambiente boutique y un servicio muy personal.

caballito de río en el chef principal seth adams

Todos en Park City también conocen al caballito de río del chef principal.

• Seth Adams, el chef ejecutivo y copropietario del restaurante, es también un popular chef privado y proveedor de comida de Park City.

la comida en riverhorse en main

El chef Adams cocina la comida de Colorado a todo gas. ya sea un plato de carne, un pescado, una pasta o una ensalada, sus sabores son audaces y satisfactorios. Esto no es comida de conejo.

lo que es especial: algunos caballitos de río favoritos en los platos principales

• ahi sashimi de atún
• tartar de búfalo
• ensalada de col rizada y diente de león con piñones
• costillas de búfalo con pappardelle y champiñones
• trío de caza salvaje: alces, búfalos y venado con reducción de vino de oporto y moras de montaña 

la etiqueta de bronce inclina su sombrero ante los mineros de Utah

la etiqueta de latón se encuentra en las cabañas en el valle de los ciervos. Este es un hotel y complejo residencial en un lugar selecto cerca del complejo de Deer Valley, cerca de Park City.

El nombre rinde homenaje a los mineros de plata de Utah, que se identificaron con etiquetas de latón colgadas en tableros en las minas. Las paredes del restaurante muestran fotografías de las minas de Park City y los mapas originales de los mineros se encuentran debajo de la barra del bar.  

la "cocina de horno de ladrillo" de la etiqueta de latón

El menú del chef Ryan Swarts es informal y lleno de sabor.

• Su menú ofrece picaduras de bar y aperitivos para los que pastan, y platos fuertes para esquiadores hambrientos.
• también hay menús vegetarianos y sin gluten

Qué tiene de especial la etiqueta de latón: algunos favoritos

el menú apres-ski de la etiqueta de latón

apres-ski, entre el almuerzo y la cena, es una tradición gastronómica muy querida en park city. los calentadores de vientre apres-ski de la etiqueta de latón son justo lo que quieres después de caminar por las laderas del valle de los ciervos. Me encantaron estos platos:

• mezcla de asados ​​al horno para mineros (anacardos tandoori y bocados de pretzel)
• camarones sartén de horno de ladrillo (con su elección de tres salsas)
• valle de los ciervos meadowlark crema doble brie
• chips de chimichurri al horno

El menú de la cena también es excepcional. mis selecciones:

• pan plano de pato curado en casa y jamón serrano
• Ensalada de arándanos, lechuga romana y col rizada con ricotta de hierba de limón fresca y casera
• hamburguesa con etiqueta de latón: ocho onzas de carne de res ranch Niman más panceta, gruyere, más
• chuleta del día: un corte de carnicero de carne de res, cerdo o caza local
• queso cheddar-trufa-cebollino spåtzle

Las creaciones de barra de la etiqueta de latón son únicas. 

• te sentirás tan poderoso como el ciudadano kane con un capullo de rosa, que combina el vodka sin gluten de tito texas, st. licor de flor de saúco germain, lima fresca y arándano

estás etiquetado

• el sitio web de la etiqueta de latón 

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El restaurante reluciente de Stein Eriksen Lodge: en la cima de su juego

Stein Eriksen Lodge es un hotel de cinco estrellas de Forbes y un hotel de cinco diamantes, una rareza en cualquier lugar.

• la propiedad lleva el nombre del esquiador olímpico noruego de medalla de oro stein eriksen
• "stein's" (como lo llaman los locales) fue galardonado como el mejor hotel de esquí del mundo por los premios mundiales de esquí

La reputación del restaurante es tan elevada como su homónimo. Está clasificado cuatro estrellas por la guía de viaje de Forbes.

chef zane holmquist

El restaurante Stein está dirigido por el chef Zane Holmquist.

• Este talentoso chef es originario de Utah y se graduó del prestigioso instituto culinario de América.
• El restaurante es famoso por su bodega, una de las más extensas del oeste.
• glitretind sirve un almuerzo y cena tardíos
• el chef zane cocina con ingredientes de utah y sabores globales (probará salsa de maní tailandesa, chutney de limón, salsa tzatziki)

 lo que es especial: algunos favoritos del menú

• chile de caza salvaje
• ensalada de papas fritas
• poulet de melaza y nuez pollo rojo
• wagyu solomillo
• lomo de alce de las montañas rocosas con papas vikingas
• chocolates y trufas hechas en casa
• en el almuerzo, una estación de pasta personalizada crea ingeniosos platos de fideos a pedido

la grandeza de glitretind con el postre

Los comedores de comida aquí son sensacionales.

• me gustan todos: donuts beignet de nueva orleans, composición moderna de sésamo de chocolate negro al estilo francés
• la mesa de postres del almuerzo buffet es una leyenda de Park City, que ofrece pasteles recién horneados, tartas, pasteles, éclairs, pudines, tarta de queso y chocolates hechos a mano

Ponerse en contacto

• Stein Eriksen Lodge
• restaurante glitretind

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restaurante goldener hirsch inn: un nombre famoso en park city

Este famoso restaurante es el comedor de Goldener Hirsch Inn.

• Esta es una posada familiar en el valle de los ciervos, justo al sur de Park City.

Tanto la posada como su comedor son instituciones orgullosas. El restaurante ha sido nombrado "mejor restaurante en Park City" por la revista Salt Lake .

un toque de austria en el valle de los ciervos

El homónimo del restaurante se encuentra en Salzburgo, Austria, la ciudad natal de Mozart. El restaurante del valle de los ciervos describe su cocina como "cocina alpina contemporánea con un toque estadounidense de temporada".

el comedor es decididamente del viejo mundo, con cristal, porcelana, sillas de madera tallada y una repisa de chimenea blanca pintada con ciervos saltando.

chef del restaurante goldener hirsch inn, ryan burnham

El chef Ryan Burnham se crió en Virginia y se enamoró del estilo de vida de las montañas Wasatch como estudiante de la Universidad de Utah. fue entrenado en la academia culinaria de california y ha pasado la mayor parte de su carrera en park city.

La orientación moderna del chef burnham es la cocina de temporada de la granja a la mesa.

• Su cocina en Goldener Hirsch sirve desayuno, almuerzo, cena y después de esquiar.
• El menú Goldener Hirsch está repleto de platos clásicos austriacos como la fondue de queso de la firma, el escalope weiner y el milhojas de manzana.
• las presentaciones son deslumbrantes

lo que es especial: algunos favoritos

• chile de cordero 
• coles de Bruselas asadas 
• costillas de búfalo con sémola de maíz azul
• fondue de chocolate apestoso

Mi willets ranch lamb fue el mejor que he probado en mi vida. Provenía de una granja artesanal en Laketown, Utah.

servicio supremo en el restaurante goldener hirsch inn

El personal aquí está excepcionalmente bien entrenado y en sintonía con los comensales.

• mi servidor conocía la historia de cada plato y el origen de cada ingrediente

ponerse en contacto con el restaurante hirsch inn goldener

• su página web

j & g grill en el st. valle de los ciervos de  regis

j & g grill es el exclusivo restaurante jean-georges vongerichten en st. regis deer valley, uno de los hoteles más lujosos de la ciudad del parque. (hay una parrilla de j & g en la ciudad de st. regis mexico ). 

El personal de jean-georges as se asegura de que cenar en el moderno comedor pulido con cobre sea un placer total.

j & g grill ofrece un menú sencillo de alimentos a la parrilla y asados. Si anhelas un filete de salmón, una chuleta de cordero o un bistec añejo muy frescos y sencillos, este es el lugar.

el menú de degustación en j & g grill

la mejor manera de probar el menú seductor de j & g grill es pedir el menú de degustación de cinco platos de la casa.

• platos de muestra: tartar de atún, camarones a la pimienta negra, panceta de cerdo berkshire, costillar de cordero clarks farm y pastel de chocolate caliente
• eres un viajero de lujo ... así que pide las combinaciones de vinos también

que mas es especial ...

• trucha del valle de koosharem amandina
• niman ranch poulet rouge 
• costillas cortas estofadas de niman ranch

comenzar con un cóctel en j & g grill

Las bebidas del bar del restaurante también fueron excepcionales. Probé algunos y puedo recomendar:

• el lirio de sego, un cóctel de champán hecho con hangar con sabor a naranja y vodka de flor de mandarina, st. licor de flor de saúco germain y champán charles de fère brut
• Gimlet de toronja con vodka de toronja belvedere, néctar de agave, lima 
• el gigante de otoño con tanqueray ten gin, chartreuse verde, st. germain, verjus, un toque de manzana y estragón

y llegó el 7452 María

¿el qué? cada hotel regis tiene una versión exclusiva de bloody mary, inventada en el st original. regis en manhattan.

El bloody mary de st .regis deer valley, el 7452 mary, lleva el nombre de la altitud del hotel. 

• llama al vodka local de la destilería del alto oeste, espuma de apio wasabi y un borde de sal negra que se asemeja al carbón, un homenaje a los mineros de la ciudad del parque

Ponerse en contacto

• S t. Sitio web de regis deer valley resort
• j & g grill venado valle información y menús

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restaurante apex en el valle de los ciervos de montaje: en la cima de su juego

montaje deer valley, un complejo de lujo, cuenta con cinco restaurantes. El ápice es la parte superior de la línea.

• es la cumbre en altitud: el montaje se asienta sobre el paso del imperio, a unos 9000 pies sobre el nivel del mar, con impresionantes vistas ...
• ... y acceso supremo a las pistas de esquí
• El ápice también es el pico de la comida de calidad: aquí es donde preside el chef Christian Ojeda

Lo que es especial en apex: algunos favoritos

• trucha oregon
• Risotto de hongo silvestre
• pechuga de pollo de corral de Mary
• lomo de res de primera calidad, deliciosamente aderezado con mousse de coliflor, almendra marcona, jamón serrano, hongo trompeta real, salsa de trufa

en el ápice, no te niegues postre

los comedores de apex son imprescindibles. estarás bien con cualquier cosa del talentoso equipo de pastelería de la cocina. pero sueño con:

• d'anjou mousse de pera con leche caramelizada, pastel de gasa con aceite de oliva, nuez frágil
• pistacho dacquoise con crema de chocolate negro, crema de albaricoque, sorbete de cereza

conectar con el ápice

• sitio de resort de venado valle de montaje
• página del restaurante y menús
• furtivamente "pico" en las mascotas demasiado lindas del valle del ciervo del montaje

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High West Distillery & Saloon: la primera destilería legal de Park City desde 1870

La destilería High West es la primera destilería legal de Utah en casi 150 años.

• su entorno histórico lleno de sabor: el casco antiguo del parque de la ciudad vieja
• fue votado "mejor restaurante en park city" por  ciudad semanalmente  desde 2011 hasta 2014 
• el alto oeste atrae a lugareños y visitantes, muchos en esquís. y he aquí por qué ...

High West es la única destilería gastro-destilera de esquí del mundo

Puedes esquiar, comer, beber y esquiar. 

el comedor es un salón

lo que la gente del alto oeste llama un salón es un restaurante íntimo.

• the chow: comida occidental contemporánea en platos pequeños
• las bebidas: construidas alrededor de espíritus producidos en el oeste

qué comer junto con sus bebidas de destilería de high west

los platos pequeños del salón tienen una calidad apres-ki: compacta, sabrosa, malditas calorías . me gustó:

• rollo de salchicha de caribú
• fondue del alto oeste: una mezcla de cinco quesos con baguettes de la casa, papas alevines, manzanas Granny Smith
• tabla de quesos: un trío de salsas artesanales con nueces con whisky y calabaza confitada

platos del tamaño del apetito del esquiador que vale la pena probar:

• escalope de ternera con alcaparras
• pastel de marihuana con pollo y faisán
• tarta de bisonte

postres indulgentes en la destilería high west

No puede destilar licor sin un agente de fermentación. El azúcar es excelente. tal vez por eso los postres de la destilería de high west son tan buenos. Comparten unas calorías arrojadizas a la sensación del viento .

• un ejemplo irresistible: la tarta de queso del alto oeste de manhattan, mezclada con más de unas pocas gotas del cóctel del alto oeste de manhattan (hecho con vermut y centeno de alto oeste) 

Tours y degustaciones en High West  Distillery & Saloon

Los recorridos por las áreas posteriores muestran cómo se producen realmente los espíritus, en hermosos alambiques de cobre hechos a mano.

• justo aquí, el alto oeste destila varios tipos de whisky, vodka, centeno, "bourye" (bourbon y centeno) y más
• después del recorrido, puede probarlos todos en una acogedora sala de degustaciones del oeste

echa un vistazo a la destilería high west

• su sitio web
• su menú

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• Datos y cifras de Park City
• Estaciones de esquí Park City y Deer Valley
• 25 grandes cosas que hacer y ver en park city
• cosas románticas para hacer en la ciudad del parque
• actividades de verano en park city
• instituto y festival sundance de robert redford
• visita oficial del sitio de la ciudad del parque
• y sitio del valle de los ciervos