Si bien pocos restaurantes en Austin pueden describirse como exclusivamente franceses, muchos sirven cocina clásica francesa o platos inspirados en Francia.
1. lenoir
Con un menú estacional en constante evolución, lenoir compra sus productos y carne de proveedores centrales de texas siempre que sea posible. Los platos principales incluyen setas crujientes de ostras con polenta de maíz azul, pescado entero asado con curry de cangrejo y filete de ribeye wagyu con papas y bok choy. cuando esté disponible, el ceviche de salmón coho, con puré de melón y aguacate, es imprescindible. ubicado en una pequeña casa antigua, lenoir es una excelente opción para una primera o quincuagésima cita. 1807 sur primero; (512) 215-9778
2. chez nous
un tranquilo respiro de la cercana calle 6, chez nous es un restaurante francés donde muchos de los camareros son en realidad franceses. Inaugurado en 1982, el bistró informal tiene un precio razonable, pero la comida es de primera categoría. Para empezar, prueba el caracol con champiñones y el paté de ternera. los platos principales imperdibles incluyen el confit de pato y el salmón con remoulade de cangrejo. la mousse de chocolate es el postre de elección. 510 neches street; (512) 473-2413
3. brasserie de justine
en el extremo opuesto de la escala de actitud de chez nous está la de justine. Para ser justos, sin embargo, la actitud aquí se deriva principalmente de los hipster, no del francés. A pesar de la desventaja de estar ubicado en el lejano oriente de Austin, el pequeño restaurante ha ganado seguidores muy leales. El espacio es tan íntimo que muchos comensales prefieren comer afuera cuando hace buen tiempo. Además del caracol y el salmón, encontrarás un poco de descaro austin en el menú: el royale con queso. a pesar del nombre tonto, es una buena hamburguesa y papas fritas.nota para los padres: no visiten el sitio web de justine con niños en la habitación; el sitio comienza inmediatamente a reproducir una película porno vintage softcore. 4710 este 5ta calle; (512) 385-2900
