▷ Mercado Jean-Talon [2024]

Podría decirse que el mercado público más grande de América del Norte con vendedores que alcanzan su punto máximo en el rango 300 vienen los meses más cálidos de Montreal, Marché Jean-Talon es nada menos que notable, mi favorito de los mercados públicos de Montreal , un fenómeno gastronómico donde las coliflores naranjas, zanahorias moradas, sales negras y leche cruda los quesos compiten contra las hebras de merguez a la parrilla y el jabalí por su atención. y apetito ¿Te apetece una berenjena blanca? ¿Alguna vez has probado una ciruela moteada de sandía? La selección de productos a menudo cultivados localmente es excepcional . y un puñado de puestos se aseguran de que lo sepas, colocando con confianza muestras gratuitas y recién cortadas de sus productos perecederos para que puedas probarlo por ti mismo.

vino y licores, hierbas y flores frescas variadas, especias y aceites raros, carnes y pescados marinados, trufas, anacardos del tamaño de los pulgares, pasteles del Medio Oriente, pimientos fantasmas, huevos orgánicos de corral, tacos, samosas, crepes, calamares fritos, foie gras, hongos raros, mazorcas de maíz ... nombra un alimento y es probable que este mercado público de Montreal lo tenga.

y si ves queso feta de oveja con una hoja de laurel abofeteada encima? piensa en mi. ese queso feta allí es el más sabroso que he tenido. y si te topas con pepitas de salmón ahumado de arce con un acabado glaseado? no son baratos pero los compran. He visto a los amantes de la comida de Nueva York que pensaron que lo habían probado chillando de placer orgásmico al morder a esos bebés. y si eres goloso, mira si puedes calificar un vino de miel producido localmente con infusión de pétalos de rosa. combine eso con un queso afilado, con nueces, una ensalada de frijoles o germinada, una hogaza de pan de nueces y algunas bayas frescas y tendrá un picnic elegante para llevar.

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consejo profesional: el mercado de jean-talon está lleno los fines de semana, a veces hasta el punto de abrumar sensorialmente. Lo bueno es que las horas pico tienden a presentar la mayoría de las demostraciones de cocina, muestras gratuitas y degustaciones gratuitas. pero si realmente tiene el corazón puesto en explorar todos los rincones del mercado sin sentirse acorralado, entonces preséntese antes de las 11 am los fines de semana o en cualquier momento durante la semana. el ritmo en esos momentos no parece tan agitado, lo que hace que sea más fácil entablar conversaciones con los vendedores, vendedores y productores para aprender algunos trucos del comercio gastronómico. También tenga en cuenta que Marché Jean-Talon tiene más vendedores de frutas y verduras en el verano y el otoño, ya que el mercado amplía su espacio interior para incluir puestos al aire libre con toldos.

horario de apertura del mercado de jean-talon

Marché Jean-Talon está abierto de lunes a miércoles de 7 a.m. a 6 p.m., jueves y viernes de 7 a.m. a 8 p.m. y sábados de 7 a.m. a 6 p.m. y los domingos de 7 a.m. a 5 p.m. en días festivos estatutarios con las notables excepciones de navidad y año nuevo . Tenga en cuenta que las horas están sujetas a cambios sin previo aviso.

llegar al mercado de jean-talon: transporte público y estacionamiento

Prefiero llegar al mercado a pie o en transporte público (ya sea en el metro Jean-Talon o en el metro De Castelnau), pero si viene en automóvil, tenga en cuenta que no es fácil llegar al estacionamiento gratuito durante las horas pico. en lugar de dar vueltas y vueltas en círculos durante 10 o 20 minutos, considere el estacionamiento subterráneo de marché jean-talon. las tarifas son razonables, iguales o más baratas que el estacionamiento medido en la calle en montreal.