Memphis es una ciudad impresionante por muchas razones (ver: barbacoa, música, logística, exteriores ... la lista continúa). Un reclamo a la fama que quizás no conozcas si nunca has visitado Memphis es nuestra agua. A diferencia de muchos otros lugares del mundo, el agua de Memphis es clara, limpia y sabrosa , con un sabor casi dulce y atractivo. Es probable que nunca llenes un vaso del grifo en Memphis y termines con agua turbia o de mal sabor. De hecho, muchos lugareños prefieren el agua del grifo al agua embotellada. Entonces, ¿qué lo hace tan bueno?
el acuífero de memphis
Mucha gente piensa que el agua de Memphis proviene del río Mississippi, pero eso es un error. El suministro de agua para el condado de Memphis y Shelby proviene de depósitos naturales a cientos de pies debajo de la superficie de la tierra. La mayor parte de esta agua se encuentra en acuíferos de arena que se encuentran entre capas de arcilla. La arena actúa como un filtro natural, eliminando lentamente muchas de las impurezas del agua.
Hay cuatro acuíferos de arena bajo el condado de Shelby: el acuífero de Memphis, el acuífero Fort Sand Sand, el acuífero de 2.500 pies y el acuífero de arena de café. Según el gas ligero y el agua de Memphis, el acuífero de Memphis contiene 100 billones de galones de agua que " cayeron a la tierra hace 2.000 años ".
El primer pozo artesiano en Memphis fue perforado en 1887 para aprovechar estas fuentes de agua. Hoy, Memphis Light Gas & Water es responsable de bombear el agua de más de 175 pozos en todo el condado, convirtiéndolo en uno de los sistemas de pozos artesianos más extensos del mundo. a partir de ahí, el agua se airea, filtra y desinfecta por seguridad y pureza.
La agencia de protección ambiental y el departamento de conservación y medio ambiente de Tennessee han desarrollado estándares para los niveles de contaminantes en el agua potable. Si bien toda el agua contiene al menos pequeñas cantidades de estos, el agua de Memphis tiene niveles particularmente bajos de contaminantes como fluoruro, nitrato, plomo y cobre. de hecho, el informe de 2015 de Memphis Light Gas & Water establece que "no hay plomo detectable en la fuente de agua de Memphis".
beneficios del agua de memphis
Además del beneficio obvio del gran sabor y el menor costo, hay otras ventajas de tener una de las mejores aguas del país. La revista Waterworld llama al agua de Memphis " la más dulce del mundo " en un artículo que también afirma que la empresa cervecera Coors localizó su cervecería en Memphis desde la década de 1990 hasta 2007 debido a la alta calidad del agua.
Ya en 1885, la compañía cervecera de Tennessee comenzó a aprovechar el agua blanda de Memphis para elaborar cerveza. El edificio de la cervecería Tennessee en el centro de Memphis una vez se sentó en la cima de varios pozos que sacaban agua del acuífero de Memphis y se usaban para preparar cerveza.
Actualmente, Memphis cuenta con cuatro cervecerías locales que aprovechan el agua "blanda" como la base perfecta para sus cervezas artesanales. de hecho, la compañía cervecera del río fantasma, la primera cervecería en memphis desde la prohibición, lleva el nombre de una sección del río lobo que sirve como entrada al acuífero de memphis. La pequeña bomba Pilsner de la compañía cervecera Wiseacre , que ha ganado premios nacionales, también aprovecha el agua de Memphis.
Aunque algunos grupos ambientalistas afirman que las pequeñas cantidades de contaminantes que se encuentran en el agua del grifo de Memphis son dañinas, el agua del grifo de Memphis cumple con todas las regulaciones gubernamentales para el agua potable segura y saludable directamente del grifo.
para obtener más información sobre el agua de memphis, consulte el informe de calidad del agua de mlg & w o el instituto de aguas subterráneas de la universidad de memphis .
actualizado por holly whitfield, diciembre de 2017.
