un elemento esencial de la perfecta weihnachtsmarkt ( mercado de Navidad ) visita es comida ni beber . Esta es una experiencia cultural y un paso necesario para evitar morir congelado en el invierno alemán .
una vez que hayas llenado tu bratwurst y glühwein (vino caliente), caliéntate las manos con una bolsa de gebrannte mandeln (almendras tostadas) y obtén un azúcar lleno de dulces coloridos. Aquí hay ocho dulces para comer en un mercado navideño alemán.
Stollen
Stollen , un pastel de navidad alemán, es imprescindible en cualquier hogar alemán durante la Navidad. Denso y húmedo con mucha fruta, especias y nueces, está endulzado con una capa de azúcar en polvo.
en los mercados navideños y en las tiendas de comestibles , puedes comprar tu propio pan pequeño, cada uno de los cuales se parece al niño Jesús con pañales. Este pastel tradicional data del siglo XIV en la majestuosa ciudad de Dresden . Tiene el mercado navideño más antiguo de Alemania y un festival dedicado al pan.
los festivales stollen presenta más importante del mundo stollen a 3.429 kilogramos, de 3,65 metros de largo, 1,75 metros de ancho y más de un metro de altura. es llevado a través de las multitudes por un equipo de caballos y rodeado por los pasteleros que completaron la hazaña. compre un pedazo de la bestia en el dresden striezelmarkt con todas las ganancias destinadas a la caridad.
lebkuchen
Muy a menudo asociada con las celebraciones del Oktoberfest , esta galleta de jengibre aparece en todos los festivales alemanes . Lo mejor para la decoración en lugar de comer, son indudablemente encantadores y son un gran regalo .
generalmente se vende en su característica forma de corazón con dichos alemanes como ich liebe dich (te amo), habrá algunos más con frohe weihnachten (feliz navidad) en la weihnachtsmärkte .
gebrannte mandeln
olerás esta golosina antes de verla. gebrannte mandeln son almendras azucaradas que liberan un aroma dulce y pegajoso y se sirven en papiertüte portátil (conos de papel). pruebe la versión básica, o experimente con diferentes aromatizantes como cacao en polvo, nutella, chile, nueces, anacardos y maní. un cono solo cuesta alrededor de 2,50 euros por 100 gramos, por lo que es imposible resistirlo.
regaliz y bombones
Por lo general, se venden junto al gebrannte mandeln , los dulces coloridos y el regaliz son una delicia para los ojos. Las cuerdas largas de color rojo, azul y verde son las más populares, pero la versión escandinava del regaliz negro salado también es un favorito local, si es que tiene un sabor más adquirido.
Otra opción colorida son los caramelos duros como los krauterbonbons . Este caramelo también se basa en gran medida en anís y sabores afrutados. En algunos mercados, las cabinas producen los dulces en el lugar, extraen el azúcar y lo presionan para formar moldes.
Schmalzkuchen
Estas esponjosas rosquillas alemanas tienen una variedad de nombres. ya sea que los llames schmalzkuchen o mutzenmandeln , están deliciosamente fritos y enrollados en azúcar glas.
servidos muy calientes, calientan tus manos y tu barriga. son mejores fritos frescos, así que vigila la tienda cuidadosamente antes de comprar.
Schneeballen
un schneeball es tan divertido de comer como de decir. lo que literalmente se traduce en la palabra "bola de nieve" es en realidad una bola de masa que se fríe y se recubre con una variedad de ingredientes. a menudo cubiertos de azúcar en polvo o bañados en chocolate, para una verdadera decadencia, seleccione uno con nueces o rellenos de chocolate o mazapán.
particularmente popular en su franconia nativa y lugares amigables para los turistas como rothenburg ob der tauber , puedes encontrarlos en muchos mercados navideños en todo el país. Con su diseño robusto y su larga vida útil, este es otro placer que puede hacer que el viaje a casa sea un recuerdo.
fruchtspieße
La brocheta de fruta se ofrece confitada o cubierta de chocolate. Los fruchtspieße (brochetas de frutas) son muy populares con una selección de fresas, manzanas, plátanos y piñas empaladas en un palo y cubiertas de chocolate para comer mientras caminas.
también encontrará paradiesäpfel (manzanas confitadas) y schokoladenapfel (manzana de chocolate). Si prefiere su fruta sin cobertura de chocolate, hay una amplia selección de frutas secas y confitadas.
Mazapán
El mazapán es un clásico alemán. hecho con almendras molidas, azúcar y miel, así como huevos, puede venderse simplemente como en un montón de papas pequeñas o moldearse en formas elaboradas como animales, flores u otros alimentos. ¡Incluso vi uno con forma de currywurst !
El mazapán se remonta al siglo XV y sigue siendo un elemento básico de la temporada navideña en Alemania hoy. Lübeck en el norte es la capital mundial del mazapán con la famosa marca Niederegger, pero se puede encontrar en todas partes en Alemania.
