Qué platos tradicionales comer en Costa Rica

Abadía de Senanque en Provenza con campos de lavanda

¿se pregunta qué comer en costa rica? Los platos tradicionales de Costa Rica a menudo son criticados por ser totalmente inspirados, sosos y repetitivos. se sirve un plato simple de arroz y frijoles en la mayoría de las comidas, y aunque a la mayoría de los costarricenses no les molesta esto, diciendo que es asequible y abundante, los extranjeros pueden encontrar la repetición un poco difícil de manejar.

tomar el desayuno por ejemplo; La mayoría de los restaurantes pequeños, conocidos aquí como refrescos, insisten rápidamente en el gallo pinto , que es arroz mixto y frijoles negros. gallo pinto (se pronuncia gaiyo peen-toe) se traduce literalmente en 'gallo manchado' y es un plato nacional tanto en nicaragua como en costa rica. Los historiadores de la comida creen que el plato recibió su nombre porque fue hecho para ocultar la falta de pollo. Aunque las carnes se consideran un alimento básico en la mayoría de las comidas, muchas familias simplemente no pueden pagarlas. El montículo de arroz, frijoles, cebollas y pimientos en gallo pinto , a menudo se acompaña de huevos, tostadas, plátanos fritos y, por supuesto, café.

Para el almuerzo, el plato típico es un casado , llamado así por el matrimonio de alimentos en un espacio pequeño. un plato grande de comida, que bordea demasiado, el casado podría incluir filete de flanco o pechuga de pollo y siempre se sirve con una pequeña montaña de arroz y frijoles.

ves el problema? arroz y frijoles se sirven dos veces al día, a menudo tres veces para la cena. Para los locales, esta dieta se repite día tras día.

alimentos para probar

Antes de cansarse de demasiado de lo mismo y recurrir a un mcdonalds, considere esta lista de comidas y refrigerios típicos que la mayoría de los costarricenses se olvidan de contarle:

chorreadas - tortitas de maíz servidas con crema de natilla. Hecho al mezclar literalmente granos de maíz, leche y especias, y luego vertiendo esta maravillosa mezcla sobre una plancha, estos panqueques de maíz son un excelente desayuno o merienda a media tarde.

guanábana : traducida como guanábana, esta fruta es una de las mejores para disfrutar en un batido. Es muy popular en América Latina y a menudo se incluye en la sección batido o batido en los menús. recuerde preguntar siempre a su mesero qué batidos tienen porque a veces no se muestran en el menú. Si alguna vez está en un mercado de frutas, solicite a los proveedores que le indiquen uno. te mostrarán algo que se parece a una sandía alargada con agujas.

guayaba : lamermelada de guayaba es la salsa perfecta para tus tostadas matutinas. la mayoría de los restaurantes deberían tenerlo. Debido a los altos niveles de pectina, guayaba o guayaba en inglés, a menudo se usa en dulces y mermeladas. Si no tiene la suerte de encontrar la versión de mermelada, eche un vistazo a los pequeños quioscos de caramelos de guayaba. Esta fruta exótica promete darle una explosión rápida de energía, no importa cómo la coma.

ceviche : si te encanta el sushi o los mariscos, adorarás este plato de pescado crudo. El ceviche , que se dice que se originó en el Perú pero que ha encontrado un punto débil en las dietas costarricenses, es pescado crudo cocinado en jugo de limón, mezclado con cebolla picada, cilantro, pimientos y tal vez incluso algo fresco.

Patacones : estos plátanos fritos y aplastados son una boca o aperitivomuy popularen Costa Rica. mejor comparados con una gruesa papa frita, los patacones se sirven con queso, guacamole y frijoles.

olla de carne - los amantes de la carne y los fanáticos del estofado adorarán este plato nacional. literalmente se traduce como 'olla de carne de res' y contiene grandes trozos de carne de res, papas, yuca, maíz, chayote (zanahoria costarricense) y zanahorias. La yuca es una raíz con almidón y sabe mucho a papas. Si no puedes probar la sopa, al menos intenta encontrar un poco de yuca frita. Debería estar disponible en la mayoría de los restaurantes costarricenses.

Sopa Rundon : otra opción de sopa, la sopa de carne es un favorito regional en la costa caribeña de Costa Rica. Este plato, llamado así por lo que el cocinero pueda "agotar" antes de la hora de la comida, contiene una amplia variedad de ingredientes, pero los alimentos básicos son la leche de coco, el pescado y el ñame. Es lo más parecido a una versión latina de sopa de almejas.

arroz con palmito : si no puede obtener suficiente arroz, esta es una alternativa única al casado. El arroz con palmito (palmito), es una idea deliciosa que mezcla arroz, palmito, queso mozzarella, cebolla picada y otras especias.

Todas estas recomendaciones son fáciles de encontrar, pero a veces es necesario pedirlas, ya que pueden no aparecer en el menú. la mayoría de los costarricenses se apresurarán a contarle sobre su gallo pinto y casados , pero no se avergüence de pedir amablemente una de estas otras especialidades. los lugareños quedarán impresionados cuando mencione estos otros alimentos y probablemente lo ayudarán a encontrarlos.

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