La espera para los amantes de la comida local ha sido larga y ansiosa. Casi un año después de que Café Corazón , un popular restaurante mexicano local y fresco en Riverwest, anunciara que abrirían un segundo puesto avanzado en la bulliciosa avenida Kinnickinnic en Bay View, el día de la inauguración finalmente llegó a mediados de febrero.
corazon significa "corazón", o un término de cariño, en español y así es exactamente como se siente este pequeño y acogedor lugar. Mientras que la ubicación al oeste del río está en una pequeña colina y cuenta con un entorno de jardín, el restaurante con vista a la bahía hace alarde de un ambiente urbano. el tráfico de automóviles zumba a lo largo de la avenida kk y la acera de enfrente es una multitud de corredores, paseadores de perros y lugareños que hacen mandados a pie. Es una alternativa refrescante a la media docena de restaurantes mexicanos en el área donde la comida es decente y barata, pero falta la atmósfera y la calidad de los ingredientes.
El restaurante está dividido en dos secciones. entras por el lado del bar, y más allá de eso está el comedor donde las sillas de metal rojo cereza se combinan con pequeñas mesas de madera y mesas con cojines azules. anchos tablones verticales de madera constituyen la mitad de cada pared. Para decorar las paredes hay artefactos religiosos con una inclinación latina, como velas de oración mexicanas de vidrio en pequeños estantes de madera, retratos de Jesús, cruces y medallones y tapices religiosos. incluso si no eres religioso o tienes una conexión personal con los artículos, se traducen como un sentido de lugar y también proporcionan color y arte.
todos los días en el café corazon hay un especial y el día de mi visita, el jueves, esto se traduce en una comida vegana. (otras ofertas especiales incluyen tacos de $ 2 y margaritas de $ 5 los martes). Ya sea que se trate de hierbas de tofu, chorizo de soya o vegetales salteados, una comida en el café corazón no tiene que girar en torno a platos creados a partir de carne o pescado (aquí, usted puede elija entre siete opciones: asada , que es carne de res a la parrilla; carnitas , carne de cerdo estofada y tierna; pollo; chorizo; carne de res molida; mechada , carne deshebrada o camarones).La última página del menú está dedicada a cinco platos veganos. inspirado, surgí para el plato de taco vegano, una verdadera muestra de tres tacos de maíz que le permite probar las opciones sin carne, cubiertas con vinagreta de lima y comino.
mi compañero optó por las carnitas enchiladas, que se doblan en carne de cerdo. Para ambos platos, la presentación fue muy colorida y recorre muchos pasos más allá de lo que cabría esperar en una taquería . y hay algunas inclusiones sorprendentes, como mejillones en vino blanco picante con una selección de camarones, chorizo o chorizo de soja y jalapeños también; y tres abundantes ensaladas sin carne con la opción de agregar camarones a una de ellas, la ensalada de corazón distintiva, una mezcla de verduras mixtas, arroz, frijoles, tomate, crema y aguacate, además de frijoles negros o pintos y cubiertos con chipotle aderezo ranchero sazonado.
También hay un guiño en todo el menú a los productores locales, como el simple tofu de soja y, en mi horchata , que es una bebida latina de arroz, leche, canela y vainilla, crujiente de vaca en columbus. De hecho, los propietarios Wendy y Jorge Mireles seleccionan muchos de los ingredientes del menú de la granja de su familia.
En un movimiento raro, el Café Corazón está abierto para el brunch de los sábados y domingos, mientras que la mayoría de los restaurantes optan solo por el brunch de los domingos. hay cinco tacos de desayuno diferentes, dos burritos de desayuno y una selección de empanadas que se doblan en ingredientes como los hongos crimini de Wisconsin y el cerdo desmenuzado de wilson farm , de elkhorn. incluso la hamburguesa con jalapeños, tocino, queso cheddar y cilantro tiene raíces locales; Es de la granja familiar de los propietarios en Waupun llamada Richway acres. también se sirve con una porción de fruta, arroz y frijoles, o papas a lo pobre (papas en rodajas finas cocinadas con cebolla y pimientos verdes).Se ofrecen pedidos tradicionales de desayuno como panqueques y tostadas francesas, pero con un toque diferente, como las tostadas francesas empapadas en rumchata o pasteles alegres, que son panqueques de amaretto borrachos.
las bebidas en el café corazon abarcan toda la gama, desde cócteles innovadores (como "adam y steve", con korbel, jugo de maracuyá y zafiro bombay) para beber alimentos básicos (como sangría hecha en casa hasta la mezcal margarita de mi compañero en las rocas, elaborada artesanalmente de mezcal del maguey vida, jugo de lima, triple sec y jarabe simple, lo que resulta en un agradable sabor ahumado). Las bebidas no alcohólicas con odas a México incluyen horchata y botellas de coca-cola mexicana.
