comerás bien en Marsella. Siempre ha habido buenos restaurantes aquí, pero desde que Marsella se convirtió en la capital europea de la cultura en 2013, la escena de los restaurantes ha mejorado enormemente tanto en la calidad de la cocina como en la cantidad de restaurantes, particularmente con los jóvenes chefs que se mudan a la ciudad. Mientras esté aquí, pruebe algunas de las delicias locales: pastis como aperitivo; el famoso estofado de pescado bullabesa; y tal vez pieds et parquets , que son tripas y manitas de cerdo, más deliciosas de lo que piensas.
le petit nice
Le Petit Nice es el mejor restaurante de Marsella, y es caro, pero vale cada euro. comer en la terraza con vistas al mar para una vista magnífica.
gérald passédat tiene 3 estrellas michelin obtenidas a través de platos completamente ingeniosos que no encontrarás en ningún otro lugar. Este es el lugar para el pescado del que probablemente no haya oído hablar, traído diariamente por los pescadores tradicionales y cocinado inmediatamente en un estilo sublime. le bar 1917 (1917 fue la fecha en que la familia passédat llegó a Marsella) sirve platos un poco menos costosos. El hotel en estilo villa, ha sido recientemente renovado.
anse de maldormé
corniche jf kennedy
tel .: 00 33 (0) 4 91 59 25 92
sitio web
una mesa, au sud
con vistas al puerto de vieux, una mesa, au sud es un favorito entre los lugareños y visitantes. Ven aquí para disfrutar de platos con estrellas michelin. los clásicos provenzales reciben un toque moderno del joven chef ludovic turac, que se formó con el savoy en le bristol. otro lugar para probar la bullabesa (€ 58 por persona); otros platos pueden ser rape asado con girolle jus o paloma.
menús de almuerzo € 37 y € 54
menús de cena € 105
2 quai du port
tel .: 00 33 (0) 4 91 90 63 43
sitio web
chez fonfon
Con vistas a un pequeño y encantador puerto pesquero, Chez Fonfon es uno de los lugares que custodia la verdadera y genuina bullabesa con sus cinco peces (€ 53 por persona). otros platos incluyen bourride (otro tipo de guiso de pescado) y pescados como el salmonete y la lubina cocinados de diferentes maneras. pruebe uno cocinado en sal y otro flameado con pastis. De gestión familiar, se inauguró en 1952 y es una institución de Marsella.
Si se enamora de sus recetas, entre en la tienda gourmet que se encuentra al lado y que vende productos hechos con fonfon, como la fabulosa sopa de pescado.
menús desde 45 €.
140, vallon des auffes
tel .: 00 33 (0) 4 91 52 14 38
sitio web
le miramar
Puede que no se vea elegante desde el exterior, pero Le Miramar es el lugar donde los lugareños buscan algunas de las mejores bullabesa . y atrae visitantes en el saber; el actor nigel havers apareció recientemente para cenar. o pruebe la magnífica meseta de mariscos (118 € para el plato para un mínimo de 2 personas, aunque puede alimentar más). Los que comen carne prefieren pato en naranja o filetes excelentes.
12 quai du port
tel .: 00 33 (0) 4 91 91 10 40
sitio web
soy par alexandre mazzia
no esperarías encontrar un restaurante tan bueno en esta pequeña callejuela, pero te espera una gran sorpresa en am par alexandre mazzia . Recién galardonado con una estrella michelin, el chef, que originalmente estaba en le ventre de l'architecte, realmente se ha hecho suyo. el entorno es simple con una cocina abierta; platos como la caballa con satay y otras combinaciones ingeniosas y exitosas proporcionan los fuegos artificiales.
menús de almuerzo: 69, 92, 115 y 140 euros.
menús de cena: 140, 170, 210 y 240 euros.
9 rue françois rocca
tel .: 00 33 (0) 4 91 24 83 63
sitio web
le rowing club de marseille
El restaurante, abierto al público todos los días, está en el techo del famoso club de remo de Marsella . Pase por un gimnasio serio y todos los trofeos que el club ha ganado antes de llegar a una de las mejores vistas de Marsella. El club se encuentra en la colina y da al fuerte Saint-Jean y Mucem . La decoración de la terraza es encantadora, con plantas que crecen junto a las mesas, mesas y sillas de colores alegres y madera en todas partes. buenos menús con una mezcla de pescado y carne; tapas y una barbacoa. Es genial en la noche cuando se enciende Marsella.
34 boulevard livon
tel .: 00 33 (0) 4 91 90 07 78
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le ventre de l'architecte
Si eres un fanático de Le Corbusier y de los años 50, Le Ventre de l'architecte es el lugar para comer después de recorrer el vasto complejo. que está en el 3 er piso de la ciudad radiante de Le Corbusier y se completa con muebles de 1950 icónica de la talla de Jacobsen. Es un buen escenario para una cocina moderna e inventiva. Está en el hotel, que vale la pena mirar como un lugar para quedarse.
la cite radieuse
280 boulevard michelet
tel .: 00 33 (0) 4 91 16 78 23
página web del hotel y restaurante
chez madie - les galinettes
chez madie - les galinette es mi restaurante favorito en marsella. Cuenta con un comedor interior con arte moderno en las paredes y una cómoda terraza exterior. la propietaria actual se hizo cargo del restaurante hace 20 años, por lo que celebra su cumpleaños este año. El servicio es encantador y la comida de alto valor. especializado en platos provenzales, elija pescado o carne; Ambos son igualmente buenos.
menús de almuerzo desde € 15; menús de cena desde 22 €.
138, quai du port
tel .: 00 33 (0) 4 91 90 40 87
la boite a sardinas
Este restaurante de aspecto alegre es, no sorprendentemente por el nombre ( la boite a sardines , o la lata de sardinas) conocido por sus mariscos y mariscos, todo lo cual se sirve flapping fresco y ciertamente no fuera de una lata. Es divertido y tiene una buena relación calidad-precio con menús desde € 15 hasta € 25. Si visita el Palacio de Longchamp y sus dos museos, este es el lugar ideal.
2 boulevard de la libèration
tel .: 00 33 (0) 4 91 50 95 95
sitio web
