El mofongo, un plato popular en Puerto Rico , puede variar de simple a sublime. El plato comienza con el ingrediente básico de los plátanos en escabeche, fritos y en puré. luego se mezclan con ajo, chicharrón de cerdo y tocino, y generalmente se forman una bola antes de servirlos.
pero a partir de ahí, casi todo vale en términos de sabores y preparaciones adicionales. se pueden agregar mariscos, pollo, carne de res y cerdo, generalmente apilados en una cavidad con muesca en la parte superior del mofongo. la carne se puede servir como cocida o realzada con varias salsas. infinitamente versátil, el mofongo sirve como base de platos locales y, sin adornos, también funciona como guarnición popular.
Ningún viaje a Puerto Rico está realmente completo sin al menos probar el mofongo, que representa la cultura local y cualquier otra cosa en la isla. Afortunadamente, hay muchos lugares para obtener mofongo a poca distancia de las zonas turísticas de San Juan . Aquí están los mejores restaurantes y cafés de mofongo en y alrededor de la ciudad: ¡los mejores y más fáciles lugares para que los visitantes de Puerto Rico se adentren en el mundo infinitamente creativo de mofongo!
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el jibarito, viejo san juan
este restaurante de sol street en el viejo san juan trae el exterior con un diseño interior inspirado en su vecindario pintado de vivos colores. En cuanto a la comida, es una cocina criolla puertorriqueña barata. El restaurante es conocido por su "trifongo", una mezcla de plátanos dulces, yuca y plátano verde.
punto de vista, viejo san juan
Para mofongo con vista, visite el punto de vista, ubicado en la azotea del hotel milano en el viejo san juan. Los camarones y el pollo mofongo se encuentran entre los mejores del casco antiguo.
santaella
santaella está cerca del mercado de agricultores del barrio de santurce , conocido como la placita. El restaurante es conocido por su comida criolla influenciada por la cocina de España, India y África. Pide la langosta mofongo, que se muestra aquí. El restaurante y el mercado están a poca distancia del hotel Doubletree by Hilton San Juan y otros hoteles del condado.
mi casita, isla verde
ubicado en un centro comercial en el barrio de isla verde, mi casita es un restaurante muy local que a menudo es el primer lugar donde los turistas prueban el mofongo, gracias a su ubicación cerca del aeropuerto y los resorts de playa de isla verde , incluido el ritz-carlton san juan , el intercontinental y el san juan. El mofongo de camarones es su plato estrella.
oceano, condado
Dale sabor a tu mofongo con una brisa marina en oceano, un restaurante exclusivo en un moderno edificio de varios pisos con vista al océano Atlántico en el condado . el chef ejecutivo eric gonzales supera su colosal mofongo de camarones con una reducción de fruta de la pasión y también ofrece una versión vegetariana.
cafe molini
el lugar de reunión hipster santurce es el hogar de molini's cafe, un restaurante local económico con mofongo de cangrejo, pollo y filete bien considerado.
orozco's, condado
Orozco's, ideal para familias, se encuentra en el corazón del condado y es un lugar brillante y alegre para sumergirse en el mundo de mofongo. ¡bebe una generosa porción de su mofongo de camarones con un gran mojito de menta!
cafe manolin, viejo san juan
cafe manolin ha estado sirviendo comida criolla en el viejo san juan por más de 70 años. El restaurante estilo cafetería no es muy lujoso, pero el mofongo de pollo y el mofongo de camarones son de primera categoría. o pida un lado de mofongo de plátano verde con su clásico filete de cebolla puertorriqueña, filete de hígado, filete de falda, mero o chuletas de cerdo.
patio del nispero, hotel el convento, viejo san juan
ubicado en el elegante hotel el convento, que alguna vez fue un convento, el patio del nispero sirve pollo, bistec o camarón mofongo al fresco en uno de los lugares más bellos de la ciudad.
