SuWu: el principal restaurante de hip hop de Montreal

6 de abril de 2013 | Evelyn Reid : si la noche de apertura fue una indicación del futuro de Suwu, el primer "restaurante de hip hop" de Montreal está destinado a arrastrar su debut en la casa llena en el antiguo local de la cafetería, uno que vi repleto de tipos de medios, fashionistas y escenógrafos.

Así es. Suwu es un "restaurante de hip hop" en las palabras de Dapper Suwu copropietario / productor de eventos Zach Macklovitch, un nativo de Montreal que quería un destino de vida nocturna tan caliente como el mejor de ellos, pero con un imbécil realista. ambiente libre * “Es bueno tener un lugar o lugar donde simplemente relajarse, donde puedes venir a tomar una copa y nadie te va a pedir una lista de invitados o reservaciones de mesa. simplemente ven y pasa el rato ", dice," el concepto detrás de esto era un bar de barrio. No hay un formato real para un bar de barrio. Es como un aplauso. quieres entrar y comer? comer. quieres beber bebida. todos te saludarán y serán amables contigo y eso es todo ".

Desde 2006, Saintwoods ha estado produciendo cientos de eventos en Montreal y el área metropolitana de Toronto, trabajando con, entre otros, como Kid Cudi, Calvin Harris, Steve Aoki y Deadmau5. y a partir del 4 de abril de 2013, el fundador de saintwoods, nathan gannage y su socio macklovitch llevaron su marca de estilo de vida del evento un paso más allá, estableciendo raíces gastronómicas en el centro de la ciudad de montreal a través de la red principal , alistando la ayuda de ex alumnos de toqué para dirigir su cocina, el corazón y el alma. de suwu.

Lo que más me gustó de mi velada en Suwu fue la comida del alma. bueno, no es alimento para el alma per se. llámalo soul food lite. piense en macarrones con queso a la parrilla, tacos tempura de pescado blanco, pollo frito y más. Menú completo y lista de precios .

El brunch de fin de semana es de 11 a.m. a 3 p.m., los platos pueden incluir tostadas francesas de pollo frito con suero de leche y arándanos, panqueques de tarta de ángel con nata fresca y fresas frescas, nachos de desayuno con huevos revueltos, salsa, frijoles y crema agria, y el suwu blt que es compuesto de tocino peameal, lechuga romana, tomate, mayonesa y parmesano. El menú cambia a menudo.

Otra característica que aprecio en suwu es la forma en que la gerencia parece consciente de que no todos los amigos son iguales desde el punto de vista financiero. y se refleja en sus puntos de precio, de la cerveza de la casa de suwu a $ 4 por vaso; cuando pregunté qué era su cerveza, macklovitch se ríe, "trabajamos con labatt para crear nuestra propia cerveza, es como la cerveza más ligera que podría obtener labatt" hacer ”—a un vaso de beaujolais por un precio razonable de $ 8.50 y un vellliner austriaco de grüner a $ 9. en el extremo superior hay frascos de ketel one de 8 onzas por $ 55 y un dom pérignon brut que se acerca a $ 400. la lista de cócteles es sólida, si está en el lado alto. probé uno de sus cócteles, un "big booty ho" a base de brandy de albaricoque, cocharea, cointreau y albaricoque, que es como un cruce entre una julepe de naranja y una paleta de plátano. en el lado pequeño y un poco débil en cuanto a alcohol por $ 11, pero encantador.

use una sudadera con capucha o un traje de tres piezas. zapatillas de deporte o tacones de aguja de 6 pulgadas. está todo bien.

esperar una multitud en el lado más joven, digamos 18 a 40.

suwu opera por orden de llegada. reservas de grupo de cumpleaños pueden ser posibles. llame al (514) 443-1455 para más información.

abierto de lunes a viernes de 11 a.m. a 2:30 p.m. y luego de 5 p.m. a 3 a.m. abierto los sábados y domingos de 11 p.m. a 3 a.m.

3581 st. Laurent, esquina del Príncipe Arturo, Montreal, QC h2x 2t6
mapa

cómo llegar
sherbrooke metro o st. Metro Laurent

divulgación completa: todos los alimentos y bebidas, a excepción de una muestra de queso asado mac'n'cheese de suwu que se ofrecen en la casa, fueron pagados de su bolsillo por el compañero nocturno de evelyn reid. tenga en cuenta que los elementos y precios del menú, así como los horarios de apertura pueden cambiar sin previo aviso.

* con los pies en la tierra? Las palabras de macklovitch. libre de ducha? mis palabras.