it’s easy to find a good, simple meal at a family-run restaurant in portugal for well under ten euros, but don’t be fooled into thinking that’s all that’s on offer.
with nearly two-dozen michelin-starred locations spread from top to bottom of the country (and even on the mid-atlantic islands), exceptional dining experiences are very accessible, often at prices noticeably lower than similar restaurants elsewhere in the world.
here are eight mouth-watering options to choose from.
loco
Con énfasis en el uso de los productos locales orgánicos más frescos, el menú de loco cambia con las estaciones. solo hay dos opciones de menú para que los comensales elijan, el menú de descubrimiento más pequeño (con 14 "momentos") y la experiencia completa del menú loco, con un mínimo de 18 momentos.
ubicado en el barrio de estrela, justo detrás de la basílica y los jardines que definen esta parte de lisboa, el restaurante es elegante y moderno. Tiene una gran lista de vinos (combinados o no) para complementar la variedad de platos de Portugal, las Azores y Madeira.
Una adición reciente, loco recibió por primera vez una estrella michelin en 2017.
belcanto
solo seis restaurantes en portugal han sido galardonados con una codiciada segunda estrella michelin, y el belcanto del chef josé avillez es uno de ellos.
Este pequeño y acogedor espacio, convenientemente ubicado en el barrio turístico de Lisboa, muy chiado, solo tiene diez mesas, por lo que deberá reservar con bastante anticipación para asegurarse de hacer una reserva. es posible que pueda asegurar una cancelación de último minuto, ¡pero definitivamente no cuente con eso!
Si bien puede elegir entre las opciones a la carta, es mejor que elija uno de los tres menús de degustación. cada uno con su propio tema, los menús llevan al comensal a un viaje histórico y cultural a través de una amplia gama de pequeños platos. La lista de vinos es muy extensa, con opciones de maridaje y botellas individuales disponibles.
Con un personal experimentado y animado, el ambiente de belcanto se siente más amigable y menos sofocante que muchos otros restaurantes de alta gama, ¡suponiendo que pueda conseguir una mesa, por supuesto!
fortaleza do guincho
permaneciendo cerca del agua, pero yendo un poco más al oeste, fortaleza do guincho se sienta en un acantilado rocoso sobre la playa de guincho cerca de cascais. Ubicado en una imponente fortaleza del siglo XVII que se ha convertido en un hotel de cinco estrellas, el restaurante ofrece comidas de alta calidad al estilo francés, con especial atención a los mariscos.
El chef local miguel vieira se hizo cargo de la cocina en 2015, aportando un fuerte toque portugués a los menús. ofrece un menú de degustación de cuatro, cinco o seis platos, con o sin maridaje de vinos, además de una útil variedad de opciones a la carta para el almuerzo y la cena.
Intenta sentarte junto a las ventanas si puedes, ya que las impresionantes vistas sobre el Atlántico son una parte esencial de la experiencia gastronómica fortaleza do guincho.
yeatman
Si crees que los grandes restaurantes se limitan a Lisboa, es hora de ir al norte de Portugal. a menudo considerada como la capital alimentaria del país, no es de extrañar que Porto tenga casi media docena de restaurantes con estrellas michelin.
El Yeatman recibió su primera estrella dentro de un año de su apertura, y no pasó mucho tiempo para que los revisores de michelin agregaran una segunda. Con una bodega con 25,000 botellas, vistas espectaculares del río Duero hasta el horizonte de Oporto y el joven y vibrante chef Ricardo Costa al timón, hay mucho que gustar de este impresionante y popular restaurante.
predominantemente basado en mariscos, no hay opción a la carta. en cambio, los comensales optan por uno de los tres menús de degustación, con vino disponible como maridaje o por botella. inusualmente para un restaurante con estrella michelin, muchos de los vinos también se venden por copa, por lo que puede crear sus propios maridajes si prefiere no ir con lo que recomienda su sumiller.
casa de chá da boa nova
matosinhos, en las afueras de porto , es reconocida como la capital del marisco de un país loco por los mariscos. Teniendo en cuenta eso, no es una sorpresa que el menú de casa de chá da boa nova esté dominado por lo mejor que el Atlántico tiene para ofrecer.
El chef Rui Paula es muy apreciado en Portugal y presenta el programa de televisión 'masterchef' del país. Él ha reunido tres menús de degustación muy variados en su restaurante frente al mar, un hermoso edificio encaramado en medio de la arena y las rocas.
hay una opción más pequeña de tres platos, más dos menús de degustación de nueve platos que ofrecen delicias como el cangrejo matasinhos y el cochinillo.
bon bon
rumbo al sur del país, la región de Algarve también tiene su parte de restaurantes de clase mundial. bon bon, en carvoeiro, recibió por primera vez su estrella en 2015.
El comedor hexagonal tiene una estufa de leña como pieza central y tiene capacidad para 30 invitados. Al igual que con casi todos los restaurantes con estrellas michelin, se recomienda reservar, si no es esencial.
el chef rui silvestre ha preparado un menú interesante, basado en mariscos, pero que también trae especialidades regionales como el cerdo negro del alentejo. bon bon ofrece un menú de almuerzo de tres o cuatro platos, un menú vegetariano / vegano y menús de cuatro, cinco o seis platos con maridaje de vinos.
Oceano
a pesar del nombre, y al estar ubicado justo en la costa con vistas despejadas del agua, el restaurante oceánico de dos estrellas en alporchinhos no se limita solo a la generosidad del Atlántico.
Algunos de los elementos de menú más inusuales al momento de escribir incluyen codornices de cactus y alentejo, aunque dado que hay una selección siempre cambiante basada en las estaciones y los caprichos del jefe de cocina Hans Neuner, ¡todo es posible para cuando cenas allí!
elige el menú de degustación de cuatro o seis platos, combínalo con vino o elige el tuyo, y disfruta de las impresionantes vistas y una cena excepcional en el océano.
