la pasticceria (se pronuncia pa stee cher ee a) es la pastelería italiana. puede ir temprano por la mañana para un buen desayuno de pastelería (los italianos a menudo comen un cornetto para el desayuno), por la tarde para un dulce o comprar pasteles para llevar a casa. algunos pasticcerie (plural de pasticceria) también sirven café y té y pueden llamarse bar / pasticceria.
si necesita comprar un regalo a alguien en Italia para pagar una pequeña amabilidad o va a ir a su casa a comer, puede ser apropiado traer una pequeña bandeja de pasticcini (pequeños pasteles) o biscotti (galletas) variados de una buena pasticceria . pasticcini, o pequeños pasteles, también se pueden llamar mignon .
verás pasticcini en la vitrina si los tienen y puedes pedir una variedad, indicando la cantidad de personas que esperas comerlos. algunos lugares tienen pasticcini solo los domingos y días festivos o tienen una mayor variedad en estos días, ya que comúnmente se traen cuando van a la casa de alguien para almorzar los domingos.
pasticcini y biscotti generalmente se venden por kilogramo si son pequeños. pida un etto , o una décima de kilogramo, para obtener alrededor de un cuarto de libra de golosinas. o puede especificar cuántos desea y los pesarán para obtener el precio. a veces se venden por pieza si solo los está comprando para comer allí, pero se pesan si compra un surtido para llevar.
a veces encontrarás buen helado italiano, helado , en un bar-pasticceria, especialmente en un pueblo más pequeño que podría no tener una heladería , y a veces incluso tendrán pequeños sándwiches o focaccia para aquellos que prefieren comer algo salado en lugar de dulce .
Es divertido pasar un poco de tiempo navegando por las pantallas en una pasticceria, ¡lo cual puede ser muy creativo y tentador!
dulces típicos italianos en la pasticceria
Si bien las selecciones variarán de una región a otra e incluso de una ciudad a otra, estos son algunos de los pasteles deliciosamente dulces que probablemente encontrará en una pasitcceria italiana.
- Cornetti. Los productos básicos de pastelería italiana, cornetti o croissants en inglés son panecillos con forma de media luna rellenos de crema pastelera, mermelada, miel o chocolate para untar.
- bombolona algo así como una rosquilla sin el agujero, la bombolona (grandes bombas) son masa dulce frita rellena de crema pastelera.
- sfogliatella una especialidad de Nápoles , sfogliatelle se componen de capas de plumas de luz de pasta crujiente de masa relleno de crema pastelera o chocolate.
- cannoli. Este famoso postre de un tubo de pasta frita relleno de ricotta endulzada se puede encontrar en pasticcerie en toda Italia, aunque recomendamos visitar Sicilia para el verdadero.
- biscotti biscotti es un término general para cualquier tipo de galleta, pero puede significar específicamente las galletas secas, de forma oblonga, que se usan a menudo para mojar capuchino o vino dulce vin vin santo .
pasteles en un bar
Como el desayuno italiano habitual es un cornetto u otro pastel y café o capuchino, la mayoría de los bares tienen algunos pasteles por la mañana. estos pasteles a veces se encuentran en un pequeño estuche sobre el mostrador para que pueda agarrar una servilleta y alcanzar para elegir su pastel. o puede que tenga que pedir (o señalar) el que desea. Este tipo de pastelería se llama pasta, pero también se puede denominar cornetto o brioche .
a veces los bares también llevan una pequeña variedad de pasticcini los domingos, especialmente cuando no hay pasticceria en la ciudad, y algunos pueden llevar una variedad más amplia de pasteles para el desayuno. Antes de ir, asegúrese de saber cómo pedir café en Italia .
