Saludos en japonés: etiqueta de bebida en Japón

Si beber en Japón por negocios, placer o ambos, es esencial saber decir "vítores" en japonés. Seguir algunas reglas de etiqueta de bebida en Japón podría ayudarlo a evitar algunas situaciones potencialmente embarazosas.

beber en Japón puede ser un asunto serio. En una cultura unida por muchos protocolos sociales , derribarlos juntos crea unidad y cohesión. A medida que las bebidas fluyen, las cosas a menudo cambian para los ruidosos. Puede verse mal si se detiene. Muchas relaciones, tanto comerciales como personales, se forjan al emborracharse y cantar karaoke terrible.

Las sesiones de beber a veces pueden durar horas hasta que alguien finalmente cede o se desmaya. Afortunadamente, las pocas reglas de etiqueta japonesa para beber son simples: ser un jugador de equipo, liberarse sin miedo y ayudar a otros a sentirse cómodos haciendo lo mismo.

lo más importante, ¡nunca hagas que alguien se sienta avergonzado!

¡La forma más fácil de decir saludos en japonés es con un entusiasta kanpai! (Suena como "gahn-pie"). ¡puedes escuchar banzai! gritó en algún momento, pero deja eso por un momento frenético más tarde.

a menudo expresado con entusiasmo cuando se levantan los vasos, kanpai se traduce como "copa vacía" - el equivalente occidental sería "de abajo hacia arriba".

La tradición una vez dictaba que se esperaba que la gente terminara su taza de sake (vino de arroz) de una sola vez. Es por eso que las lindas tazas son convenientemente pequeñas. ahora que la cerveza es más o menos la bebida de elección, sin duda puede pasar levantando el vaso y tomando un sorbo cada vez que alguien ofrece un brindis. no es necesario volver a sus habilidades de traqueteo desarrolladas a un gran costo en la educación superior.

Puede ser bueno tomar pequeños sorbos de su bebida durante cada brindis, al menos inicialmente hasta que determine el ritmo de la sesión. ¡Puede haber muchos brindis durante la noche!

consejo profesional:  la pronunciación correcta del sake es "sah-keh", no "sah-key", como se suele escuchar en el oeste.

aunque menos común, puede escuchar omedetou (suena como "oh-meh-deh-toe") usado para algunas tostadas. omedetou significa "felicitaciones" en japonés.

A medida que avanza la noche y fluye el sake , ¡no se sorprenda al escuchar un grito ocasional de banzai! ("vivir 10.000 años") ya que todas las gafas se unen. se entusiasta. no seas el que está en la mesa que aparentemente no está entusiasmado con vivir 10,000 años.

Como en cualquier cultura, seguir el ejemplo de tus amigos o anfitriones locales es siempre el mejor curso. no obligue a otros a comenzar una sesión de bebida épica hasta que esté claro que se dirigen hacia allí. la configuración varía y, a veces, las personas adoptan enfoques más relajados para que los huéspedes occidentales se sientan más cómodos.

antes que nada, haga un esfuerzo por conocer a todos , suponiendo que no los conozca ya. Haga una reverencia respetuosa cuando sea apropiado .

La regla más básica de la etiqueta de bebida en Japón es nunca beber solo. siempre espere a que todo el grupo reciba sus bebidas antes de tocar las suyas. ¡Entonces espera a que alguien ofrezca un kanpai! antes de levantar el vaso y tomar el primer trago.

Haga contacto visual con las personas más cercanas mientras levanta el vaso. inclina tu cuerpo y presta atención a quien brinde el brindis. Ya sea que toquen los lentes juntos o no, el vidrio de la persona de más edad debe ser ligeramente más alto que el suyo.

La cerveza es a menudo la opción para entornos sociales y ocasiones de negocios en Japón. El sake sigue siendo popular, aunque el whisky y el bourbon han ganado muchos seguidores. de hecho, el bourbon es tan popular en Japón que las empresas japonesas están comprando marcas icónicas de bourbon kentucky: jim beam, marca del fabricante y cuatro rosas, por nombrar algunas.

tus cohortes japonesas pueden preferir beber sake contigo solo por la experiencia. El vino de arroz ha sido una parte importante de la cultura desde al menos el siglo VIII.

Aunque técnicamente no es obligatorio, pedir el mismo primer trago que otros en el grupo es una buena forma y facilita el intercambio. recuerde: la excursión se trata de construir la cohesión del equipo, no las preferencias individuales.

no elija su cóctel habitual, especialmente en entornos formales. ese gin-tonic puede esperar. en lugar de eso, sé un "jugador de equipo" y apégate a la cerveza, el sake o el whisky. beber en Japón se trata de tener una experiencia compartida. hoy, la cerveza suele acompañar una comida, mientras que el sake se disfruta con aperitivos o comidas ligeras.

El sake a menudo acompaña al sashimi (pescado crudo). Si su sesión de bebida japonesa comienza con bocadillos de sushi y sashimi, debe saber cómo usar los palillos y alguna etiqueta básica de sushi . al menos, no mezcles una mezcla de wasabi y salsa de soja para mojar tu sashimi.

cuando beba en Japón, intente nunca verter su propia bebida. es costumbre permitir que otras personas sentadas cerca recarguen su vaso de su botella, botellas comunales o un tokkuri ( botella de sake ). debe corresponder, suponiendo que está bebiendo lo mismo. no dicte ni cambie su elección de bebida.

siempre corresponde cuando alguien te sirve un trago. idealmente, al final de la noche, habrá servido una bebida para todos los presentes.

típicamente, el estado más joven o más bajo se vierte primero para los miembros mayores del grupo (o invitado de honor). Las jerarquías se observan especialmente durante las reuniones de negocios . Las tarjetas de visita puestas sobre la mesa siempre deben estar boca arriba y tratadas con respeto. la tarjeta del alto ejecutivo siempre debe estar en la parte superior.

Cuando alguien está llenando su vaso o taza de sake , puede mostrar cortesía y atención al sostener el vaso con ambas manos y estar atento a su gesto de buena voluntad. evite mirar a otra parte (especialmente a su teléfono) o hablar con alguien más cuando su vaso se está llenando.

Si alguien se niega una o dos veces a dejar que le sirva su bebida, no significa que haya terminado de beber. lo más probable es que solo estén demostrando humildad, un atributo personal valorado. insiste en que deseas llenar su vaso a menos que se nieguen rotundamente.

Consejo: el sake se da como una ofrenda a los dioses, se comparte en bodas y se usa en ceremonias importantes. Los pilotos kamikaze incluso bebieron sake en un ritual antes de sus misiones. muestra respeto al manejar el espíritu. Las mujeres (y los hombres en algunos entornos) a menudo sostienen una taza de sake con ambas manos. Los dedos de la mano izquierda deben descansar suavemente sobre el fondo de la copa.

nuevamente, tenga cuidado de beber solo de su vaso durante una comida como lo hace la gente en el oeste. las sesiones de bebida japonesa pueden convertirse en maratones de bebida que duran casi hasta la hora de ir a trabajar por la mañana. no comiences con fuerza y ​​luego no termines. entre tostadas, beba agua en lugar de alcohol y espere al grupo antes de beber cualquier bebida alcohólica que se haya vertido.

Si necesita beber cerveza solo para ayudar a lavar su comida, ¡realmente no tiene que ofrecer un kompai! cada vez. simplemente levantar el vaso y mirar a alguien es lo suficientemente bueno.

Si alguien hace contacto visual con usted y expresa interés en tomar una copa con usted, levante la taza de inmediato. Ignorar el gesto o no tomar al menos un sorbo se considera de mala educación.

Cuando se bebe en Japón, o en cualquier entorno grupal formal, se debe hacer más hincapié en el grupo como equipo en lugar de como individuo. La individualidad (por ejemplo, ser la persona más ruidosa, gregaria o ávida de atención en la mesa) puede considerarse deshonesta y culturalmente deshonesta.

está obligado a suceder. y aunque otros en la sesión pueden estar tristes de verlo detenerse, hay pocas posibilidades de que sienta pena por ello. causar vergüenza a cualquiera por su falta de tolerancia sería una violación importante de la etiqueta.

cuando haya alcanzado su límite y no pueda beber más, ¡simplemente deténgase! deje su vaso lleno para que nadie continúe dándole recargas. aún puede levantar su vaso durante las tostadas y fingir un pequeño sorbo, pero otros obtendrán la pista, o tal vez nunca lo notarán, cuando su vaso ya no necesite rellenarse.

más comúnmente usado al final de la noche, otsukaresama deshita (se traduce como "estás cansado") es apropiado en el contexto cuando alguien se va o se relaja. la expresión se usa para transmitir una sensación de "buen trabajo" por un trabajo bien hecho.

decirle a un asociado que está cansado es una forma extremadamente agradable de decir que es un gran trabajador, que lo ha dado todo valientemente y merece irse a la jubilación. expresiones como estas son parte de la cultura de dar y salvar la cara . Comprender los conceptos básicos mejorará en gran medida su experiencia en Asia.

disfruta la experiencia cultural. beber en Japón tiene que ver con la experiencia grupal, incluidas las resacas.