La cervecería más famosa de Alemania abre sus puertas al público cada semana para compartir (algunos) los secretos de su cerveza de fama mundial. El hofbräuhaus es una visita obligada para cualquiera en Munich o en cualquiera de sus afiliados en todo el mundo con una de las carpas más bulliciosas en el Oktoberfest . pero, ¿qué es lo que diferencia a este establecimiento de las muchas otras cervecerías en Baviera ? Algunos dirían que la cerveza y su ilustre, y a veces notoria, historia.
historia de la hofbräuhaus
el hofbräuhaus tiene raíces reales como la cervecería real del reino de baviera establecida en 1589. finalmente estos terrenos sagrados se abrieron a las masas y el hofbräuhaus y sus cervezas encontraron su lugar en la historia. Esto la convierte en una de las cervecerías más antiguas de Munich, que sigue operando casi en el lugar exacto como cuando servía a los reyes.
No todos los clientes de la Hofbräuhaus han tenido una impresión positiva tan duradera. El hofbräukeller es el restaurante bávaro con un jardín de cerveza ubicado cerca de la ruidosa sala de hofbräuhaus am platzl . propiedad de la cervecería hofbräuhaus, fue una vez el punto de encuentro del primer discurso político de adolf hitler como miembro del deutsche arbeiter partei el 16 de octubre de 1919. siguió esa reunión con un programa socialista nacional de 25 puntos el 24 de febrero de 1920. sin embargo, es dudoso que este querido sitio fuera alguna vez el favorito del führer más infame de Alemania .Hitler no era fanático del alcohol, la carne roja o el tabaquismo, todos los distintivos del hofbräuhaus y su personalidad exagerada.
cervezas hofbräu
Este tesoro nacional ahora es propiedad del gobierno del estado bávaro y atrae a turistas, celebridades y clientes habituales de Alemania y el extranjero. Junto con la atmósfera, la gente viene a beber la bebida de los dioses: una gran cerveza alemana. Las recetas del hofbräu se han transmitido por generaciones y siguen el estricto reinheitsgebot (ley de pureza de la cerveza bávara) de 1516. Las cervezas incluyen:
- hofbräu original
- hofbräu dunkel
- Münchner Weisse
- hofbräu schwarzer weise
- hofbräu maibock
- Münchner Sommer Naturtrüb
- hofbräu oktoberfestbier
visita a la cervecería hofbräu
Si su interés se extiende a la fabricación de la cerveza, no solo a beberla, el recorrido por la cervecería es un aspecto único detrás de escena. Dedique entre 60 y 90 minutos a aprender cada paso de los procesos de elaboración, desde el olor pegajoso de los lúpulos hasta la fermentación, el acondicionamiento y la degustación. termine su educación probando la cerveza recién filtrada sin filtrar con bocadillos bávaros . Si un gusto no es suficiente, el pub al final del recorrido le permite continuar su "muestreo". Si desea algo más permanente que un dolor de cabeza para recordar su visita, hay una tienda de recuerdos llena de parafernalia de cerveza.
punto de partida: reunirse con el grupo en el hofbräu bierstüberl (dirección: hofbräuallee 1 en el distrito riem del este de munich) y registrarse en la entrada para obtener un pase de visitante.
gira alemana: con cita previa . los martes a las 10:00; jueves 10:00 y 12:30
tour en inglés: con cita previa. jueves 10:00 y 12:30
notas importantes: los tours están abiertos a visitantes mayores de 16 años y se recomienda usar zapatos cerrados. durante el Oktoberfest no se realizan recorridos por la cervecería.
detalles del tour de la cervecería hofbräu
- dirección : staatliches hofbräuhaus brauerei, hofbräuallee 1, 81829 münchen riem (mapa)
- tel. : 49 / (0) 89/92105171
- sitio web : www.hofbraeuhaus.de ; sitio de cervecería http://www.hofbraeu-muenchen.de/en/the-hofbraeu-world/brewery-tours/
- precio : 6 € por persona sin merienda; 10 € por persona con aperitivo (selección de especialidades bávaras como bretzel, weisswurst y bebida de 0,5 l)
